Herkullinen leivontablogi
Tässä äidille ihana aamupala- tai kevyempi jälkiruokavinkki sunnuntaiksi. Tämän helpon ja herkullisen kerrosherkun valmistat jopa 10 minuutissa ja tarvitset siihen vain 4-5 raaka-ainetta! Kaikki ainekset kasataan kerroksittain laseihin ja herkku on valmis nautittavaksi. Olen rakastunut erilaisiin trifleihin ja etenkin rahkavaahtoon, jota löytyy myös tästä herkusta…. [read more]
Gluteenittomien uunidonitsien ohjetta on kyselty paljon. Päätin tehdä testierän ja se onnistui! Muunsin reseptin suoraan vanhasta donitsiohjeestani vaihtamalla jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja tattarijauhoihin. Minusta tattarijauhot tuovat makua taikinaan, mutta jos et pidä tattarista voit käyttää tässä ohjeessa myös pelkästään gluteenitonta jauhoseosta tai vaihtaa tattarijauhot vaikka… [read more]
Kenestä muusta tuntuu siltä, että aika vaan katoaa johonkin? Vaikka kevättä on odotettu pitkään, saapui se taas jotenkin varkain. Varsinkin sen tajuaminen, että vappu on parin viikon päästä on ihan älytöntä! Vappu on toukokuussa ja toukokuun jälkeen tulee kesäkuu eli kohta on jo kesä. Uskomatonta…. [read more]
Olin muutama viikko sitten Liemessä Jennin työhuoneella leipomassa toinen toistaan herkullisempia leivonnaisia mainoskuvauksiin. Jenni otti yhteyttä minuun ja kertoi tarvitsevansa kokeneen leipurin kuvauksiin. Eipä tarvinnut miettiä kahta kertaa. Tämä oli unelmatyökeikka minulle. Pääsin leipomaan palkitun ja arvostamani ruokabloggaajan työtiloissa, hänen välineilllään, resepteillään ja vinkeillään! Samalla… [read more]
Kun haluan herkutella kevyemmin teen rahkavaahtoa ja kaivan pakastimesta mansikoita. Pakastan joka vuosi osan mansikoista survoksena, johon lisään ihan vähän sokeria taittamaan kirpeyttä ja tietenkin säilöntäsyistä. Nyt ihana vaniljainen rahkavaahto on päässyt muutamana viikonloppuna myös vohvelien, pannareiden ja lettujen päälle. Ai että tuo terveellinen (-sempi)… [read more]
Gluteenittomat Mustikkakuppikakut ovat ihan yhtä herkullisia kuin tavallisetkin! Gluteenittomat muffinssit leivoin luottoreseptilläni, vaihtamalla ainoastaan vehnäjauhot gluteenittomiin. Käytän useimmiten valmista Semperin gluteenitonta jauhoseosta gluteenittomiin leivonnaisiin. Välillä teen myös itse riisijauhoista ja perunajahoista omaa sekoitusta, joka on loistavaa etenkin kakkupohjiin. Katso täältä: gluteeniton mehevä suklaakakkupohja. Oli muuten… [read more]
Kun mielesi tekee jotain suklaista, täyteläistä ja kostean ihanaa herkkua, on gluteeniton supersuklainen suklaakakku mielitekosi pelastus! Päätin leipoa oman suklaamielitekoni yllättäessä näitä supersuklaisia minikakkuja, joista olen haaveillut jo monta kertaa. Minikokoiset Suklaakakut leivoin 12 paikkaisella minikakkupellillä. Pienet kakut ovat niin söpöjä ja kakkuja voi… [read more]
Kummituskakku – Suklaakakku (gluteeniton) on suussa sulava kakku, jolla virittäydytään tulevaan Halloweeniin! Joko sinä olet aloittanut Halloween puuhailut? Kannattaa olla ajoissa, sillä aika rientää kovaa vauhtia ja Halloween viikonloppu on jo muutaman viikon päästä. Verkkokauppaani on tullut karmivia ja hauskoja Halloween tuotteita jo pari viikkoa… [read more]
Suklainen Gluteeniton Kakkupohja on tehty Say It With A Cake -kakkukirjan ohjeen pohjalta hiukan soveltaen. Leivoin korkean halkaisijaltaan 15 cm ”seminaked” kakun, jonka halusin olevan jämäkkä ja pysyvän koossa kunnolla. Pohjan täytyi siis olla kiinteä, maukas ja tumma gluteenittomuuden lisäksi. Olen odotellut, että pääsisin… [read more]
Paistettu Daim-juustokakku on muruseni syntymäpäiville kehitetty resepti. Joka vuosi elokuun viimeisenä viikonloppuna meillä syödään paistettua juustokakkua kahdesta syystä: On muruseni syntymäpäivä ja hän saa valita kakun, jonka minä leivon. Hän valitsee aina paistetun juustokakun. Paistettu juustokakku on amerikkalaistyyppinen juustokakku, jonka täytteeseen tulee tuorejuustoa, ripaus jauhoja,… [read more]
