Herkullista Elämää
Moni painii tällä hetkellä juhlajärjestelyiden ja kiireiden keskellä. Muistan kuinka stressaantunut oma äitini oli ennen lakkiaisiani, vaikka en silloin ymmärtänyt miksi. Olen antanut tänä keväänä haastatteluja useampaan mediaan ja toimittajat ovat kyselleet minulta paljon tärkeimpiä vinkkejä juhlien järjestämiseen ja niihin valmistautumiseen. ”Hyvin valmisteltu on puoliksi… [read more]
Huomenta! Keittiössä tuoksuu ihana jouluinen piparkakkutaikinan aromi. Tänään aamuni alkoi nimittäin pipareita leipomalla. Juuri leipomani piparkakut tulevat pakastimessa hyytyvän joulukakun koristeeksi. Kuulette tuosta kakusta myöhemmin lisää. Helpon piparkakkutaikinani ohjeen löydät täältä. Piparkakut voi ja kannattaa leipoa hyvissä ajoin etukäteen. Koristelu tulee aloittaa vasta kun piparkakut… [read more]
Jotkut postaukset ovat vaan sellaisia, että ne jäävät odottamaan oikeaa hetkeä. Tämä postaus ja resepti on sellainen. Kuvasimme näitä valtavia mansikkamarenkeja Kakkukatrin kanssa vajaa vuosi sitten Birminghamissa Englannissa. Ostimme marengit kakkumessuilta ja vaikka kuvien perusteella näyttäisi siltä, että marengit ostettiin vain kuvattavaksi niin kyllä me… [read more]
Viime viikonloppuna leivottiin kakkuja äidille ja kohta järjestellään juhlia valmistuville. Tämä postaus tulee varmasti ulos hyvään aikaan! Hetken aikaa sitten jaoin Instagramissa keskeneräisen kakun kuvan. Sain kysymystulvan ja aloin pohtia, että näitäkö asioita moni muukin pohtii? Miten kakusta saa näin tasaisen? Miten kokoan kakun? Mihin kokoan… [read more]
Usein kuulen lauseen ”En pidä voikreemin mausta”. Uskallan väittää, että usein kreemin vatkaaminen jää puolitiehen tai sitä ei mausteta kunnolla, jolloin koostumus kärsii ja maku voi olla voimainen. Täydellisen ja monipuolisen voikreemin koostumus on vaalea, kuohkea ja silkkinen. Voikreemikin voi olla kevyt kun sen maustaa… [read more]
Vierailin pitkään sunnitellulla herkkureissulla Englannissa Birminghamissa marraskuun alussa. Matkan syy oli kakut tottakai ja niitä reissulla tosiaan riitti: upeita ja vielä upeampia kakkuja! Kirjoittelin teille messuista ja kakkujen täyteisestä viikonlopusta heti matkan jälkeen. Löydät tuon herkkumatka-postauksen täältä. Cake International -messuilta löytyi fantasiakakkuja, hääkakkuja, muotokakkuja, kuppikakkuja… [read more]
Tänään päätin kirjoitella teille omasta keittiöstäni ja sieltä löytyvistä leipurin työvälineistä eli kaikista leivontatarvikkeista, joista en itse pystyisi luopumaan ja joita tarvitsen melkein joka viikko, jos en joka päivä. Ilman näitä tarvikkeita ja työvälineitä olisi työni hiukan hankalampaa tai jopa mahdotonta. Itseasiassa ihan kaikki asiat… [read more]
Vihdoin kerkesin näpräämään hieman koristeita ja kokeilemaan uutta ruusumuottiani! Ihanat lilat ja pinkit SK:n kukkamassat ovat pyörineet keittiöni pöydällä siitä asti kun saavuin kotiin ruusukurssilta upean langoitetun ruusuni kanssa. Lue lisää klik langoitetusta ruususta. Vihdoin löysin siis aikaa näiden pienien ruusujen pyörittelyyn. Koristeiden tekeminen on… [read more]
Reilun kolmen vuoden aikana olen oppinut erilaisia taitoja peruspullataikinasta sokerimassan käsittelyyn. Olen ahkera kursseilla kävijä ja leivontakursseille olen matkustanut New Yorkiin asti. Ahmin tietoa ja taitoja sekä rakastan puuhata erilaisten leivontaprojektien parissa. Minusta leivontakursseilla yhdistyy 3 asiaa: Saat viettää aikaa rakkaan harrastuksen parissa Opit… [read more]
Vaaleansininen Miss Etoile kakkustandi. Leivoin viikko sitten kakun pienen tytön ristiäisiin. Toiveena oli lilalla sokerimassalla päällystetty kakku (joka kuvissa näyttää ihan siniseltä valitettavasti) ja siihen taiteiltuna pyykkinaru, jossa roikkuu pikku prinsessan vaattteita. Kakun päälle toivottiin syötäviä oikeita kukkia ja tytön kaunis nimi Art Deco kirjailtuna…. [read more]
