Herkullista Elämää
Runebergin Vohvelit ilman lisättyä valkoista sokeria ♥ Osa keventää näin alkuvuodesta ja se voi olla aika hankalaa kun ympärillä pyörii torttuja ja pullaa. Laskiainen ja Runebergin päivä houkuttelevat poikkeamaan alkuvuonna keveämmältä polulta. Siitäkin syystä kehitin Runebergin torttujen ystäville (ja keventäjille) ohjeen, jolla voi herkutella surutta. Perinteinen… [read more]
Olette toivoneet suolaisia ohjeita. Niitä on luvassa. Aloitetaan blineillä. Olen rakastanut blinejä varmaan siitä asti kun niitä ensimmäisen kerran maistoin. Sen jälkeen niitä syötiin joskus jopa juhannuksena kesämökillä. Miksi ei? Parhaiten (muikunmäti)blinit maistuivat kuitenkin näillä tammikuun pakkaskeleillä ison valkkarilasin kanssa. Kuten meillä tällä viikolla ihan… [read more]
Viikko on yli puolenvälin, joten nyt voi antaa viikonlopuksi brunssivinkkejä! Itse kyllä herkuttelin näitä ihania pannukakkuvartaita jo tiistaina pakkasen paukkuessa ulkona. Rehellisesti, en poistunut kyseisenä päivänä kotoa kuin nopeasti kauppaan hakemaan marjoja. Kylmyys oli tällä kertaa ihan liikaa. Pannukakkuvartaat maistuivat taivaalliselta samalla kun selailin vanhoja… [read more]
Kaupallinen yhteistyö Fiskars Kuinka usein syöt kakkua aamupalaksi? Miltä kuulostaisi lettukakku? Lettukakku voi syntyä kun paistat liikaa lettuja ja keksit lopuille letuille käyttöä. Tai sitten se syntyy harkitusti, kuten tämä valloittava lettukakku, jonka paistoin, täytin ja kokosin maalla meidän perheen iltapäiväkahveille. Letut ovat mitä parhainta… [read more]
Kun haluan herkutella kevyemmin teen rahkavaahtoa ja kaivan pakastimesta mansikoita. Pakastan joka vuosi osan mansikoista survoksena, johon lisään ihan vähän sokeria taittamaan kirpeyttä ja tietenkin säilöntäsyistä. Nyt ihana vaniljainen rahkavaahto on päässyt muutamana viikonloppuna myös vohvelien, pannareiden ja lettujen päälle. Ai että tuo terveellinen (-sempi)… [read more]
Ok, meillä on meneillään terveysviikot tai itse asiassa pieni elämäntaparemontti. Hyvin se on mennyt ja tätä on kestänyt nyt vuoden alusta asti (eli aika pitkään mielestäni, kohta 7 viikkoa!). Mikä teettää hankaluuksia välillä on tämä herkullinen työni. Esimerkiksi tällä viikolla kun tein näitä törkeän herkullisia… [read more]
Kesän täydellisimmät vohvelit on meidän osalta nautittu jo juhannuksena. Kannoin vohveliraudan mukanani Pärnuun juhannuslomallemme ja onneksi! Suolaisten juustovohveleiden, joista teille jo aikaisemmin kirjotin, lisäksi söimme ison kasan ihan perinteisiä makeita vohveleita marjojen kanssa. Voi luoja miten hyviä marjoilla ja siirapilla höystetyt tuoreet vohvelit ovatkaan aamukahvin… [read more]
Vietimme juhannuksen Pärnussa ystäviemme kesäasunnolla. Olin käynyt ennen reissua ostamassa näppärän hyvin mukaan mahtuvan vohveliraudan, jotta aamun herkutteluhetket olisivat varmasti taattuja. Menomatkalla hankinnastani kertoessani reissuporukalle ja juhannusaamun brunssia suunniteltaessa Leo muisteli juustovohveleita, joita tapasi paistaa lapsena. Taikinaan sopii juusto kuin juusto ja mitä enemmän sitä… [read more]
Näin aurinkoinen ja raikas aamu yllätti minut ja neljä rakasta ystävääni Kööpenhaminassa muutama viikko sitten. Olimme käymässä ihanan yhteisen ystävämme Annan luona, joka muutti vajaa vuosi sitten tähän tyylikkääseen kaupunkiin, josta Johan Bulow´n lakut sekä maukkaat Smørrebrödit ovat kotoisin. Matkan suunnittelu (tai oikeastaan varaaminen)… [read more]
Gluteeniton pannukakku (pellillinen) on yhtä hyvää kuin tavallinen! Vuoden ensimmäinen resepti on niinkin perinteinen kuin pellillinen pannukakkua! Meillä syödään pannukakkua melko usein aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi näin talvisin pakastettujen marjojen kanssa ja kesäisin tuoreiden marjojen kanssa. Kun tässä olen innostunut kokeilemaan gluteenittomia ohjeita, niin… [read more]
