Minulla on ollut työn alla mielenkiintoisia projekteja lähiakoina. Nämä projektit ovat saaneet minut välillä jopa hyppimään jännityksestä ja ilosta tasajalkaa. Vaikka kiire on ollut melkoinen blogin, verkkokaupan ja projektien yhteensovittamisessa on mielekkäässä tekemisessä se plussa, että sitä jaksaa vaikka väkisin ja ihan huomaamatta. Hengähtämisen hetki… [read more]
Oi mikä ihanuus meidän pikkujoulupöydässä komeili viikonloppuna! Päätin tehdä oikein kunnon suklaakakun tähtitorttujen ja Oreo-Tryffeleiden kaveriksi herkkupöytäämme – oli meillä juustojakin. Ja siitä syystä alkuun syötiin kevyemmin salaattia ja suolaisia piirakoita! Kyllä jälkiruoalle pitää olla aina tarpeeksi tilaa, vai mitä? Tämä kakku sai kakkupohjaksi suklaakakkupohjan,… [read more]
Leivoin viikonloppuna Pop Up -myymälääni näytille helpon ja herkullisen mutakakun. Nyt se onkin sitten jo syöty meidän kahden voimin ja hyvää oli! Mutakakku on mielestäni vaivaton herkku, joka valmistuu hetkessä. Se on esimerkiksi hyvä tarjoiltava juhliin, jonne tulee paljon erilaista tarjoiltavaa. Osan tarjoiluista täytyy olla… [read more]
Vietämme tänään kihlajaisia sukulaisten kanssa. Vieraiden toiveena on saada suklaakakkua kahvin kanssa, joten sellainen järjestettiin. Valitettavasti aina tärkeänä päivänä kaikki ei mene ihan suunnitellusti. Ei ehkä kannattaisi kokeilla uusia juttuja ensimmäistä kertaa tällaisena päivänä. No kokeilin kumminkin, joten tällä kertaa kakusta ei tullut täydellistä ainakaan… [read more]
Elokuun lopussa vietimme ystäväporukalla ihanan lämpimän mökkiviikonlopun Raumalla. Päätin ennen lähtöä, että mökillä pitää kyllä olla ainakin yksi kunnon kakku, jota nautiskella aamupalalla, päiväkahveilla ja vaikka vielä iltapalaksi. Olin jo hetken aikaa pohtinut ihanan täyteläisen suklaamoussekakun toteuttamista ja se idea päätyikin lopulta mökkikakuksi sisältäen raikkaan… [read more]
Tässä vielä yksi idea kevään ja kesän juhlapöytiin. Tämäkin pikkukakku on yksinkertainen ja helppo toteuttaa. Tarvitset vain tuon 12 cm irtopohjavuoan, jossa paistaa kakkupohjan. Itselläni on näitä pieniä irtopohjavuokia 3 kappaletta, jotta voin paistaa samanaikaisesti useamman kakun. Kolmen munan sokerikakkutaikina riittää kolmeen pieneen kakkuun sopivasti…. [read more]
Viime lauantaina ihana pieni poikavauva sai arvoisensa nimen. Joka juhlissa pitää olla ehdottomasti komea kakku koristamassa juhlapöytää vai mitä? Äidin toiveiden mukaisesti toteutin kaksikerroksisen suklaakakun, joka kätkee sisälleen sitruunamoussea ja oli kuorruttettu kuohkealla voikreemillä. Ulkoasun viimeisteli pienet siniset, vihreät ja keltaiset sokerimassapallot kakun pinnalla. Kakkupohja:… [read more]
Muutaman tunnin kuluttua auto starttaa äidin ja isän luokse kohti Pusulaa, missä vietämme joulua koko perheen voimin. Muutamia joulujuttuja puuhastellaan äidin kanssa vielä tänään illalla ja huomenna olisi tarkoitus nauttia jouluaatosta perinteisesti: kuusen koristelua, riisipuuroa, joulusauna ja herkuttelua lahjojen avaamisen kera. Tahdoin vielä erikseen toivottaa… [read more]
Vietimme ensimmäistä kertaa iltaa uusien naapureidemme kanssa viime viikonloppuna. Näin kauan kesti saada kolme pariskuntaa yhteen illalliselle ja tutustumaan kunnolla toisiinsa. Olemmehan asuneet täällä uudessa kodissa jo kesäkuusta asti. Meillä oli mahtava ilta hyvän ruoan parissa, joten tätä kannatti odottaa. Itse tietenkin olin vastuussa jälkiruoasta… [read more]
Tämän kakun leipominen on nopeaa ja helppoa. Kakun pohjana on perinteinen 4 kananmunan tumma sokerikakkupohja, jonka voi valmistaa etukäteen ja esimerkiksi pakastaa. Täytteenä kermasta ja vaniljajäätelöstä vatkattu vaahto ja kakun pinnalla valmis Dr. Oetkerin Suklaamousse. Koristeeksi kakun päälle voi ripotella mansikoita, mustikoita, vadelmia ja… [read more]
