Vauva nukkuu rinnallani kun kirjoittelen teille tätä ihanaa uutta reseptiä. Yksi kaikkien aikojen suosikeistani: Porkkanakakku saa vihdoin haastajan, nimittäin kesäkurpitsakakun, joka on mehevän kostea, maukas ja mausteinen. Päälle levitettävän raikkaan kuorrutteen ansiosta lopputulos hivelee makuhermoja ja se, että kakku on leivottu oman maan kesäkurpitsoista tuo hymyn huulille joka suupalalla. Meidän palstalla kasvaa kesäkurpitsaa keltaisena ja vihreänä. Kumpikin käy tähän kakkuun…
Lue lisää
Mehevä Kesäkurpitsakakku (G)
Mustikkavispipuuro & Timjamimaito
Vauva nukkuu ja tuhina kuuluu taustalta. Sain syödä lounaan rauhassa tätä postausta näpytellessä. Kohta siirry sohvalle vauvan viereen ja otan itsekin pienet nokoset. Sen jälkeen mennään keräämään palstalle kukkia. Ihanaa kun on perjantai! Vispipuuro on taivaallista ja sen voi käytännössä valmistaa mistä marjasta tahansa, tai raparperista sekä omenasta. Tällä kertaa vispipuurooni pääsi mustikat, joita metsät ovat edelleen pullollaan. Laitoin sekaan…
Lue lisää
Nopea (Hävikki) Kasvispiirakka
Jääkaappiimme jäi kasviksia, tuorejuustoa ja juustoja vauvajuhlien jäljiltä. Kurkkasin pakkaseen ja sieltä löytyi yksi valmis piirakkapohja. Yleensä teen piirakkapohjat aina itse, jopa pakkaseen valmiiksi. On kuitenkin täysin ok välillä oikaista ja käyttää kaupan pakastepohjia, joista osa hyvin maukkaita ja ovathan ne erittäin helppokäyttöisiä. Siksi niitä löytyy välillä myös minun pakkasestani. ´Piilotin kaikki jääkaapin hävikkiherkut tähän nopeaan (hävikki)kasvispiirakkaan, josta tuli aivan…
Lue lisää
Kesän Ihanin Marjapavlova (G)
Pavlova – tuo ihana, ehkä ihanin marenkiherkku ikinä! Olen tehnyt erilaisia pavlovakakkuja, yleensä aina sesonkiin sopivasti. Suosikkejani ovat syksyinen omenaunelma, jonka ohjeen löydät täältä, sekä keväällä herkuteltava raikas mango-passionpavlova, jonka ohjeeseen pääset tästä. Nyt on aika nauttia kesäinen versio kotimaisten marjojen kanssa – kesän ihanin marjapavlova (g). Tämän ohjeen merkitsen mökkiohjeeksi siksi, että tämä pavlova nautiskeltiin mökillä. Olin nimittäin tehnyt…
Lue lisää
Perinteinen Mustikkapiirakka Muropohjalla
Vanha tuttu ohje ja uudet kuvat! Mustikoiden aika on nyt. Mielestäni perinteisimmät mustikkareseptit ovat parhaita ja sen pohjalta syntyi myös tämä piirakka, jonka pohjana on äitini muropohjainen piirakkataikina. Muistan tämän simppelin piirakan jo lapsuudesta. Tätä tekstiä kirjoittaessa tunnen tutun tuoksun nenässäni. Parhainta piirakka on hiukan lämpimänä, kun vaniljajäätelö sulaa sen päälle. Äitini maustaa usein taikinoita ja perinteiseen muropohjaan hän laittaa…
Lue lisää
Vadelmanlehtitee – Teetä puutarhasta
Sain jo pari vuotta sitten teetä rakastavalta veljeltäni lahjaksi lasisen teekannun. Veljeni hyllyssä on kymmeniä eri teelajikkeita. Hänelle on hankala hankkia teetä lahjaksi tai tarjota sitä, koska hän tietää teen juonnista kaiken. Myös sen missä lämpötilassa mikäkin tee tulee hauduttaa. Pidän teestä, mutta en koskaan ole oikein innostunut siitä sen enempää. Kahvi on mun juttu ja siitä osaisin puhua paljon…
Lue lisää
Mustikkapiirakka Pullataikinaan
Mustikat ovat vihdoin kypsiä! Eilen herkuttelimme mieheni kanssa illalla mustikkarahkaa ja nyt mietimme kuumeisesti minkä piirakan leipoisin ensimmäisenä! Pullataikinaan leivottu piirakka on vahvoilla. Mustikkapiirakka pullataikinaan. Tämä resepti johdattaa minut yhteen varhaisimpaan lapsuuden makumuistooni. Muistan kesäpäivän, mustikoiden mehukkaan kiillon piirakan päällä, tuoksun keittiössä, äidin hääräämässä kulhojen ympärillä ja uunista tulleen piirakan, joka nostettiin jäähtymään lieden päälle. Oi tämä piirakka nostattaa makumuistot…
Lue lisää
Ihana Aamiainen x 4 Helsinki
On aika jakaa taas puhelimen kuvavirrasta toivomianne vinkkejä myös tänne blogin puolelle! Vuorossa aamiaiset Helsingissä. Rakastan kahviloita ja aamiaisia. Matkustellessamme kotimaassa tai ulkomailla aamiainen on aina yksi päivän huippuhetkiä, nautimme sen sitten hotellissa, asunnossa tai tarkkaan valitussa kahvilassa. Lomalla yleensä valikoin majoituspaikankin aamiaisen perusteella. Helsingissä on ihania aamiaispaikkoja! Ja nyt en puhu pelkästään brunsseista. Tästä postauksesta voit napata vinkit tarjottimella…
Lue lisää
Kesäpannari – Marjapannukakku (G)
Eilinen sadepäivä meni leipoessa. Täytin mansikkakakkua 1-vuotiaan Einon syntymäpäiville ja siinä samalla päätin paistaa meille kesäpannarin! Leivoinpa vielä yhden kakunkin, josta kuulette lisää lähiaikoina. Ihanaa oli puuhata keittiössä kiireettömästi. Olen lähiaikoina huomannut kiirettömän puuhailun olleen vähissä. Nyt äitiyslomalla on aikaa (ainakin vielä) tarttua näihin hetkessä syntyviin himoihin ja ideoihin. Mustikat kypsyvät pikkuhiljaa. Jossain ilmeisesti jo kypsiä? Lisäsin perinteiseen pannaritaikinaani kotimaisia…
Lue lisää
