Herkullista Elämää
Kuohkea Marjapuuro tai Vispipuuro ? Kumpaa sinä käytät? Itse käytän molempia ja teen tämän herkun aina äidin reseptillä. Mikään ei voisi olla parempaa, tämä herkku tuo mieleen lapsuuden. Vispipuuro on jälkiruoka, aamupala, välipala, iltapala tai nautinnollinen herkkuhetki. Ihan kuinka itse päätät. Päivitin vanhaa ohjetta, otin… [read more]
Ajeltiin töistä kotiin ja mietittiin mitä tänään syötäisiin. Burgereita ei olla grillattu kuin kerran tänä kesänä. Pitäisikö keksiä jokin uusi makuyhdistelmä? Mistä me pidetään erityisesti? No burgereista. Olisiko jotain, mitä ei olla vielä laitettu burgereiden väliin? Näiden ajatusten pohjalta syntyi todella herkulliset kreikkalaiset burgerit, jotka… [read more]
Mä olen mennyt sekaisin mansikoista. Ostettiin torilta laatikoittain mansikoita viikonloppuna ja sen jälkeen meidän keittiö on muuttunut mansikkatehtaaksi. Täällä on valmistunut mansikkasalsaa, mansikka-bruschettoja, tämä mansikka-murupaistos, kuivattuja mansikoita, mansikkahilloa ja ties vielä vaikka mitä muuta. Ainiin ja pakastinhan myös osan talven varalle. Käytän talvella paljon mansikoita… [read more]
Raparperivispipuuro on ihanaa, siis aivan fantastisen ihanaa. Tämä on ensimmäinen kerta kun tein vispipuuroa raparperista. Yleensä teen puuron äitini tavoin punaisista viinimarjoista. Viime syksynä kokeilin omenaa ja ahh kyllä sekin toimi mainiosti. Tästä voisin vetää johtopäätöksen, että vispipuuro on herkullista, teki sen sitten ihan mistä… [read more]
Mutakakku eli Mud Cake (G) on gluteeniton ja nopea sekä helppo tarjottava kevään kaikkiin juhliin. Leivoin mutakakkua tässä taannoin kun ruokatoimittaja Elina Ylitervo kävi kylässä haastattelemassa minua leivontakirjani tiimoilta. Haastattelu ja juttu kirjastani on tulossa toukokuun alussa 11 eri sanomalehteen ympäri Suomea! En malta odottaa…. [read more]
Olisiko tämä mun oma ehdoton suosikki tähänastisista arkiruokavinkeistä? Ehkäpä, tämähän on myös melkein leivontaa! Gluteenittomat pinaattivohvelit tehdään kauramaitoon ja tattarijauhoihin ja ne ovat älyttömän maukkaita! Meillä pinaattivohvelit syödään fetajuuston kanssa tai uppomunien sekä lohen kanssa. Pinaattivohveleita syödään, kun on kiire ja halutaan hiukan herkutella.
Vihdoinkin se on tässä! Nimittäin Masan Gluteeniton Banaanikakku, jonka ohjetta olette kyselleet ja toivoneet jo pidemmän aikaan. Meillä on tapana kokata vuorotellen toisillemme ystäviemme kanssa. Tämä tapa syntyi muutama vuosi sitten kun työelämä ja kiireet alkoivat vaikuttaa aikatauluihin. Enää ei ollut aikaa tavata ystäviä yhtä… [read more]
Runebergin Vohvelit ilman lisättyä valkoista sokeria ♥ Osa keventää näin alkuvuodesta ja se voi olla aika hankalaa kun ympärillä pyörii torttuja ja pullaa. Laskiainen ja Runebergin päivä houkuttelevat poikkeamaan alkuvuonna keveämmältä polulta. Siitäkin syystä kehitin Runebergin torttujen ystäville (ja keventäjille) ohjeen, jolla voi herkutella surutta. Perinteinen… [read more]
Olette toivoneet suolaisia ohjeita. Niitä on luvassa. Aloitetaan blineillä. Olen rakastanut blinejä varmaan siitä asti kun niitä ensimmäisen kerran maistoin. Sen jälkeen niitä syötiin joskus jopa juhannuksena kesämökillä. Miksi ei? Parhaiten (muikunmäti)blinit maistuivat kuitenkin näillä tammikuun pakkaskeleillä ison valkkarilasin kanssa. Kuten meillä tällä viikolla ihan… [read more]
Viikko on yli puolenvälin, joten nyt voi antaa viikonlopuksi brunssivinkkejä! Itse kyllä herkuttelin näitä ihania pannukakkuvartaita jo tiistaina pakkasen paukkuessa ulkona. Rehellisesti, en poistunut kyseisenä päivänä kotoa kuin nopeasti kauppaan hakemaan marjoja. Kylmyys oli tällä kertaa ihan liikaa. Pannukakkuvartaat maistuivat taivaalliselta samalla kun selailin vanhoja… [read more]
