Herkullista Elämää
Meillä laskiaistiistain pullat haetaan tänään leipomosta. Leivoin tänä vuonna laskiaispullat kotona etukäteen ja niitä tulikin syötyä useampi kappale (kahdeksan samana päivänä!). Päätin siis jättää taikinan kohottamatta viime sunnuntaina ja myös tänään. Lähileipomoni (Gateau Suomi) laskiaispullat ovat ihanan kuohkeita ja kauniita – niitä kun ostaa vain… [read more]
Tuorehernekeitto on arkiruoka, jota meillä on tehty jo pidempään. Se on myös hienostunut versio perinteisestä hernekeitosta ja sen kertoo jo mielestäni keiton kaunis vihreä väri. Tuorehernekeitto tehdään pakasteherneistä. Miksi ei kesällä voisi käyttää ihan aidosti tuoreita herneitä? Maku olisi varmasti loistava. Tällaisena keitto on juuri… [read more]
Hiihtolomaviikon kunniaksi tämän vuoden ihanimmat laskiaispullat ovat tässä! Itse saan ainoastaan haaveilla hiihtolomasta, kun suuri osa meistä suuntaa pohjoiseen tai etelään tällä viikolla. Laskiaista vietetään vasta maaliskuussa, mutta laskiaispullien syönnin voi hyvin aloittaa jo tässä vaiheessa. Itse otin varaslähdön viime viikolla ja söin näitä pikkupullia… [read more]
Yllätin itseni ja varsinkin mieheni näillä superherkullisilla täysin vegaanisilla laskiaispullilla. Pullataikina onnistui täydellisesti kauramaidolla ja maidottomalla margariinilla. Pullataikinaa tehdessä jännitti eniten. Olen nimittäin tottunut laittamaan taikinaan aina kananmunaa ja voita. Söin yhden pullan suoraan uunista ja se oli pehmeä, maukas ja mehevä. Täydellinen. Lisäsin taikinaan… [read more]
Ensi viikolla monet meistä viettävät hiihtolomaa ja mikä siihen kuuluu tärkeänä osana? No laskiaispullat tietenkin! Laskiaispullaa neljällä eri tavalla! Rakastan laskiaispullia ja vaikka en ensi viikolla itse lomaile, niin taidan pari pullaa (ainakin viisi) syödä. Kuuluvatko laskiaispullat sinun hiihtoloma-viikkoosi? Olen parin viime vuoden aikana itse… [read more]
Noniin – eilen aamulla en malttanut odottaa enää. Oli tullut kuolattua tarpeeksi perinteisiä laskiaispullia sekä suosittuja fuusio-laskiaispullia somesta. Pidin oikein kirjaa tänä vuonna, että mitä kaikkia sitä on tullut nähtyä: prinsessakakku-laskiaispulla, muffinssilaskiaispulla, sokerikakkulaskiaispulla, peltipulla-laskiaispulla… Suurin osa näistä trendeistä tulee naapurista eli Ruotsista ja siellä… [read more]
Tänä vuonna laskiaispulla on saanut uuden muodon! Ihastelin näitä laskiaispullawrappeja jo viime vuonna Ruotsissa, kun paikallinen leipomo lanseerasi ”semmelwrap” -laskiaispullat. Päätin heti, että näitä tehdään meilläkin. Tosin viime vuonna toteutin toisen laskiaispullainnovaation eli Laskiaispullakakun, joka on tänäkin vuonna saanut suurta suosiota. Wrapit jäivät siis kokeiltavaksi…. [read more]
Meillä syödään tänä vuonna perinteiset laskiaispullat hieman toisenlaisessa muodossa. Nimittäin kakkuna! Näin tämän laskiaispullakakku -vinkin ruotsalaisen leivontalehden Hembakat sivuilla, enkä voinut olla kokeilematta itsekin! Laskiaispullakakku sopii vaikka talvisten juhlien kakuksi korvaamaan perinteistä täytekakkua! Mielestäni ohje on yksinkertainen ja itseasiassa tämä pullakakku valmistuu nopeammin kuin perinteiset pullat,… [read more]
Hiihtoloma ja Lapin ladut häämöttävät edessä. Suurin osa suomalaisista lomailee ensi viikolla, itse joudun odotella vielä muutaman viikon omaa hiihtolomaani. Laskiaispullien syönnin päätin kuitenkin aloittaa ajoissa. Tässä oma perinteinen reseptini ja tietenkin vadelmahillolla maustettuna, koska minusta se on ainoa ja oikea täyte lapsuudesta tuttuihin pulkkamäkilaskujen… [read more]
