Juustokakut ovat ihania, usein helpompia ja nopeampia valmistaa kuin täytekakut. Juustokakut ovat myös todella suosittuja. Kuulin taas vierailta kehuja siitä kuinka juustokakut ovat parhaita. Rakastan marenkia ja tein jo muutaman viikon sisään toisen kakun, jonka päälle pursottelin suosikkimarenkiani eli sveitsiläistä marenkia. Sveitsiläinen marenki vatkataan isossa… [read more]
Huh! Täällä blogin taustalla on hikoiltu ja aherrettu aika lailla viime viikkoina. Vihdoin kaikki on valmista! Tai melkein valmista – pientä hiomista sisällön osalta riittää vielä. Tänään kuitenkin ensimmäistä kertaa julkaisen postauksen uudistuneen blogin puolella! Blogini alusta on siis muuttunut ja siinä samalla blogin ulkoasu. Mitä… [read more]
Pääsin kehittelemään kaupallisen yhteistyön kautta leikkisän ja herkullisen reseptin Dronningholmille. Olette ehkä jo huomanneetkin uudet Dronningholm Täyttikset, joita on saapunut kauppoihin tänä keväänä? Täyttis on uusi leivontatäyte, joka sopii kakun väliin, kääretortun eli kääriksen sisälle, pulliin, piiraisiin, keksien täytteeksi.. itseasiassa aikalailla mihin vaan keksit sitä laittaa!
Kevään juhlakausi starttaa viikonloppuna, kun juhlitaan koulunpäättäjäisiä, lakkiaisia, kesäloman alkua ja ammattiin valmistuvia.. ehkä myös häitä ja syntymäpäiviä. Kesäkuun ensimmäiseen viikonloppuun sopivat juhlat kuin juhlat.
Kun inspiraatio iskee on aika toimia. Tänään aamulla kun mies oli astunut ovesta ulos päätin paistaa pakastimessa odottavat tartalettipohjat ja täyttää ne helpolla rahkatäytteellä sekä torilta ostamillani kesämarjoilla. Rakastan vaniljan ja rahkan yhdistelmää – siitä syntyikin oikein raikas ja hieman kevyempi täyte näihin kauniisiin sekä… [read more]
Olen rakastunut täydellisesti uuteen korkeaan piirakkavuokaani, jossa on irtopohja! Irtopohjan ansiosta saat nostettua kauniin aaltoreunaisen piirakan tarjolle vuoasta. Korkea piirakka on komea näky juhlapöydässä.
Kevään juhlakakku vielä hakusessa? Mitä jos yhdistät helppouden ja herkullisuuden? Kuulostaa hyvältä – tiedän! Tämä kakku valmistuu nopeasti – eniten aikaa vie koristelu ja siinäkin voit oikaista. Itselläni macaron-leivokset ja marengit ovat aina valmiiksi tehtyjä ja odottavat käyttöä leivosrasiassa (macaron-leivokset pakastimessa). Liivatteeton mansikka-suklaajuustokakku hyytyy pakastimessa… [read more]
Kevään juhlakausi on lähtenyt hyvin käyntiin jo vapun jälkeen. Pari viikkoa sitten juhlimme ystäväni 30-vuotissyntymäpäiviä Helsingissä ja sain leipoa hänelle juhliin kakun. Juhlien teemana oli 80-luku Miami Vice fiiliksellä – ihan mahtavaa! Teema näkyi tarjoiluissa, musiikissa ja pukeutumisessa. Oli ihana nähdä miten ihmiset olivat panostaneet!… [read more]
Leikkaamme jo tänään iltapäivällä palat äitienpäiväkakkua. Jes näyttää siltä, että saimme myös kauniin aurinkoisen ilman, jota toivoimme! Olemme ensi viikolla ystäviemme häissä Italian Veronassa, joten emme pääse juhlimaan äitejä perheen pariin virallisena päivänä. Päätimme siis juhlia etukäteen. Ensin nautimme myöhäisen brunssin merimaisemissa ja sitten kahville… [read more]
Awwww jotain uutta ja hauskaa leipomista! Vaikka äidille reilu viikon päästä? Miten olisi Kääretorttutorni joka on samalla kääretorttukakku tai kääretorttulinna? Alkuvuodesta olin todella mahtavassa projektissa mukana. Pääsin leipomaan Dronningholmin Täyttis- mainoskuvauksiin kääretorttuja! Ja kyllä niitä leivottiin – PALJON! Tässä yksi tuotokseni (koevedos), johon ihastuin itse… [read more]
