Herkullinen leivontablogi
On vaikeaa valita vain muutama keväinen suosikkiresepti tätä postausta varten. Te olette toivoneet koontipostauksia, joten tässä on nyt pitkästä aikaa yksi sellainen. Olette kyllä oikeassa. Koontipostaukset auttavat löytämään sesongin reseptit vielä helpommin täältä blogin uumenista. Itsekin muistin taas muutaman jo unohtuneen herkun! Reseptejä tähän postaukseen… [read more]
Runebergin päivä lähenee. Runebergin päivää vietetään nimittäin jo ensi viikon maanantaina 5.2. Jes! Oletteko jo aloittaneet torttujen herkuttelun tai leipomisen? Ostin itse hetken mielijohteesta Fazerin valmiita torttuja lähikaupasta viime viikolla. Ne näyttivät niin herkuilta eikä ollut aikaa leipoa itse – varsinkaan kahta kappaletta. Ahmin heti… [read more]
Viimeinen jouluviikko vierähtää yllättävän nopeasti! Nyt on jo torstai! Miten joulukuun luukut aukeavat näin nopeasti? Pientä paniikkia on havaittavissa täällä(kin), vaikka se ei ehkä sinne ruudun toiselle puolelle näy. Välillä juostaan pää kolmantena jalkana ja siinä samalla koitetaan nauttia joulusta, kuten tiistaina kun hätiköimme oopperaan… [read more]
Suomi100 leivonnaisia ja kakkuja on vilissyt tasaisesti läpi vuoden blogeissa ja yritysten resepteissä. Minusta on ollut ihana huomata miten Suomi100 teemaa on nostettu esille kotimaisin raaka-ainein ja sinivalkoisin värein. Itse olin jo noin vuosi sitten mukana projektissa, jossa sain suunnitella Arabialle Suomi100 kakkuja heidän Suomi100… [read more]
Täydellinen Suklaakakku sisältää suklaata, suklaata ja suklaata. Tämän unelmieni suklaakakun kakkupohjana toimii mehevä, tumma suklaakakkupohja, joka on helposti leikattava ja väriltään lähes musta. Voit leipoa kakun myös vegaanisena ja gluteenittomana (lue vinkit ohjeesta). Kakun välissä on ihanaa silkinpehmeää suklaakreemiä ja kakku on myös kuorrutettu samalla kreemillä…. [read more]
Silkinpehmeä Vadelmamoussekakku (Velvet kuorrutus) on kakku ja resepti, jota olen pitkään hautonut mielessäni. Olen pyöritellyt moussereseptin raaka-aineita, määriä ja makuja ehkä vähän liikaakin. Lopulta päädyin makuna vadelmaan, koska kotimaiset vadelmat ovat sesongissa juuri nyt ja muutenkin vadelma on yksi lempimarjoistani. Päätin myös juuri ennen leipomista… [read more]
Perinteinen Paras Mansikkakakku. Tässä se on. Se on kaunis ja herkullinen. Perinteisen mansikkakakun raaka-aineet ovat yksinkertaiset: sokerikakkupohja, kerma ja mansikat. Hieman sokeria ja vaniljaa. Mansikkakakun ajatellaan olevan se kaikista helpoin ja perinteisin ohje, jonka jokainen suomalainen nainen osaa vaikka unissaan? Taitohan on opittu jo lapsuudessa. Mitä… [read more]
Raikas ja mehevä sitruuna-vadelmakakku oli nimensä arvoinen! Mehevää vaniljaista kakkupohjaa täydentää kakun sisällä ihanasti kirpeä sitruunamousse ja kotimaiset vadelmat. Sitruuna ja vadelma sopivat loistavasti yhteen niin makujen kuin värienkin puolesta! Ihana sitruunainen pehmeä kuorrute ja kasa marjoja kakun päällä hurmasi synttärisankarin, joka rakastaa vadelmia. Kaunis… [read more]
Ihanat Jogurtti-Mansikkakakut maistuvat kotimaisilta mansikoilta ja ne ovat täydellisen meheviä sekä kosteita minikokoisia kuivakakkuja! Tiedustelin eilen lähitorin mansikkamyyjältä, että koska niitä kotimaisia mansikoita saa oikein kunnolla ja laatikoittain? Kuulemma parhaaseen mansikkasesonkiin on vielä kaksi viikkoa. Valitettavasti tähän asti tarjonta on ollut melko niukkaa ja mansikoiden ulkonäkökään ei… [read more]
Juustokakut ovat ihania, usein helpompia ja nopeampia valmistaa kuin täytekakut. Juustokakut ovat myös todella suosittuja. Kuulin taas vierailta kehuja siitä kuinka juustokakut ovat parhaita. Rakastan marenkia ja tein jo muutaman viikon sisään toisen kakun, jonka päälle pursottelin suosikkimarenkiani eli sveitsiläistä marenkia. Sveitsiläinen marenki vatkataan isossa… [read more]
