• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Kääretorttutorni – Kääretorttukakku

Kääretorttu· Täytekakut

4 touko
Kääretorttutorni - Kääretorttukakku

Awwww jotain uutta ja hauskaa leipomista! Vaikka äidille reilu viikon päästä? Miten olisi Kääretorttutorni joka on samalla kääretorttukakku tai kääretorttulinna? Alkuvuodesta olin todella mahtavassa projektissa mukana. Pääsin leipomaan Dronningholmin Täyttis- mainoskuvauksiin kääretorttuja! Ja kyllä niitä leivottiin – PALJON! Tässä yksi tuotokseni (koevedos), johon ihastuin itse täydellisesti! Tummasta ja vaaleasta kääretorttupohjasta leivottu ja valmiin käärityn tortun palasista koottu herkullinen torni suklaaputouksin ja koristein!

Kääretortut ovat taas POP ja niitä nähdään varmasti myös kevään juhlissa tänä vuonna. Miten ihana kakun korvike esimerkiksi tämä kääretorttutorni on? Mitä mieltä olet? Voit käyttää loputtomasti mielikuvitusta koristelun suhteen: ganachea, kakkutikkuja, marenkeja, karkkeja, suklaata, marjoja… Tulette näkemään vielä lisää kääretorttuja tänä keväänä sen voin luvata! Itselläni ideat vilisevät mielessä!


Kääretorttutorni – Kääretorttukakku

Kääretorttupohja

  • 4 munaa
  • 1 dl sokeria
  • 0.75 dl vehnäjauhoja
  • 0.75 dl perunajauhoja
  • 0.5 tl leivinjauhetta
  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki jauhot keskenään toisessa kulhossa. Sihtaa jauhoseos kolmessa erässä munasokerivaahtoon ja kääntele varovasti sekaisin nuolijalla. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja tasoita massa nuolijalla.
  2. Paista kääretorttua uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8 minuuttia.
  3. Nosta pelti uunista ja kääretortun jäähtyä hetki.
  4. Kippaa sen jälkeen torttu toiselle leivinpaperille ja vedä paistoleivinpaperi varovasti pois pohjan päältä. Käännä torttu vielä kerran ja levitä täyte paistopinnalle palettiveitsellä kun se on kokonaan jäähtynyt.
Vinkki! Tummaan kääretorttupohjaan laita vehnä- ja perunajauhoja 0.5dl sekä kaakaojauhetta 0.5dl. Valmista kääretorttupohja muuten ihan samalla tavalla. 
Täyte
  • Kermaa
  • Hyydykejauheita
  • Hilloja
  • Rahkaa
  1. Leivo kaksi kääretorttua ja täytä ne haluamallasi täytteellä. Voit tehdä täytteet käyttämällä kermaa + rahkaa ja hilloa. Voit valmistaa hyydykejauheista ihanan moussen (makuja on monta: päärynä, mango, passion, vadelma..).
  2. Kun kääretortut ovat vetäytyneet yön yli tai muutaman tunnin täytettynä ja napakasti käärittynä jääkaapissa voit leikata ne osiin.
  3. Leikkaa veitsellä ensin päädyt pois (syö ja maistele mielellään tässä vaiheessa :). Paloittele tortut noin 6 cm paloiksi ja kokoa torniksi esim. 4 palaa alle, 3 keskelle ja 1 päällimmäiseksi. Jos sinulla tulee enemmän paloja, voit tehdä neljäkin kerrosta.

Koristelu

  • Sininen Candy Melts
  • Tumma Suklaa Candy Melts
  • Kakkutikkuja
  • Nonparelleja
  1. Sulata candy meltsejä mikrossa ja lisää sekaan hieman kuumaa kermaa.
  2. Sekoita tasaiseksi, jos seos on liian juoksevaa lisää muutama nappi lisää ja sulattele sekaan.
  3. Nostele lusikalla valumat kääretorttutornien päälle.
  4. Asettele lopuksi kakkutikut ja muut koristeet. Tarjoile!

Kääretorttutorni - Kääretorttukakku


Seuraatko jo herkkujani somessa?

Facebook

Pinterest

Instagram

8 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Kevät-Brunssi & Annan Banaaniletut
Seuraava artikkeli: Ruusuinen Mansikka-Mangokakku Äidille »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Peggy sanoo

    5.5.2017 07:32

    Vau, aivan huikea idea. Me ollaan lasten kanssa keskenämme, kun mies karkaa Kiinaan. Tässäpä olisi hauska idea ja mukavaa tekemistä lasten kanssa yhdessä <3

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      5.5.2017 09:20

      Kiitos Peggy <3 Juurikin lasten kanssa tätä on varmasti hauska leipoa, koota ja koristella 🙂 Mukavaa viikonloppua!

      Vastaa
  2. Nelli L sanoo

    5.5.2017 07:45

    Vau, onpa hieno 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      5.5.2017 09:20

      Kiitos Nelli <3 🙂

      Vastaa
  3. Hääräämön Laura sanoo

    5.5.2017 12:54

    Oi, miten kaunis 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      5.5.2017 13:41

      Kiitos Laura 🙂 <3

      Vastaa
  4. Jack Bauer sanoo

    8.5.2017 15:38

    No nyt on kääretorttu viety sille kuuluisalle nextille levelille. 😀 Ihan huikea idea, jään odottamaan tulevia kääretorttuinnovaatioita 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      8.5.2017 15:49

      Haha kiitos 🙂 tää meni sit lopulta tähän 😀 Kiitos kuuluu myös sinulle kun autoit minua alussa kun tätä kääretorttuhulluutta aloin vasta potea 😉

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkaka Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkakakku ❤️ löytyy aukeamaltani uusimmasta @unelmientalojakoti -lehdestä 🌸

📷 @satu_nystrom kuvasi ja pääsin itse taas käsimalliksi 👌🏻
Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa kauppahalli Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa  kauppahallissa, tarinoita ja kummituksia Turun-linnassa sekä Turun paras skagen ❤️ Kaikki tämä ja muut kesävinkit Turkuun löytyvät nyt blogin puolelta 👆🏻 linkki profiilissa #anninmatkat (Blogipostaus toteutettu kaupallisessa yhteistyössä @visitturku kanssa 🫶🏻)
Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen suurinta herkkua: 

MANSIKAT
APEROL SPRITZ
UUDET PERUNAT, SKAGEN & LOHI
MELONI-FETASALAATTI
RAPARPERI-MURUPIIRAKKA
VOHVELIT

Mitä teillä herkuteltiin?
Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan tä Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan täällä pizzataikinaa ja leivon raparperipiirakkaa mökille. Samalla tulin vinkkaamaan teille, että paljon kyselty RAPARPERIJÄÄDYKE, löytyy nyt blogin puolelta. Teen ehtii vielä tehdä tänään pakkaseen. Koristeluun syötäviä kukkia luonnosta 🌱💗 Linkki ohjeeseen profiilissa 👆🏻 #anninuunissa
Vegaaninen Skagen 🫶🏻 OHJE alla 👇🏻Niin Vegaaninen Skagen 🫶🏻 OHJE alla 👇🏻Niin hyvää, ettei sitä melkein usko todeksi ja tarjoiluehdotus sai inspiraationsa mätidipistä 🧡

OHJE

1 pkt maustamatonta tofua 
½ luomu sitruunankuori 
2-3 rkl sitruunanmehua 
½ tl mustapippuria myllystä 
½ tl sormisuolaa 
1 kesäpunasipuli 
3 rkl tilliä 
1 ½ dl veg. majoneesia 
3 rkl kasvipohjaista ranskankermaa 
4 rkl punaista merilevämätiä (cavi-art) 
 1 pussi maalaissipsejä

Valuta ja kuivaa tofu. Leikkaa pieneksi tai murusta. Raasta sitruunan kuori ja purista sitruunamehu sekaan. Mausta lopuksi suolalla sekä pippurilla. 
Hienonna sipuli sekä tilli. Sekoita majoneesin, ranskankerman sekä merilevämädin kanssa. 
Yhdistä seokset ja kääntele tasaiseksi. Laita maustumaan jääkaappiin 30 minuutiksi. Nostele tarjolle ja koristele skagen merilevämädillä, sipulilla ja sipseillä. 

 #anninuunissa #skagen
Linkitin teille stoorien puolelle ihanimmat juhann Linkitin teille stoorien puolelle ihanimmat juhannuskakut ja muut ohjeet 🍓 Huomenna tulossa vielä yksi tajunnan räjäyttävä HELPPO raparperikakku-ohje sekä video 🌱 Karusellin viimeisenä pieni teaseri 🔥
TGIF 🧀🥂 Sen kunniaksi viinivinkki & herkulli TGIF 🧀🥂 Sen kunniaksi viinivinkki & herkullisten (antipasti) juustopalleroiden ohje 👇🏻

OHJE

150 g tuorejuustoa
1 dl raastettua parmesaania
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pienenä paloina
0,5 dl pieniä kapriksia tai hienonnettua oliivia
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tl sipulijauhetta
1 dl rouhittua pistaasipähkinärouhetta (tai muu pähkinärouhe)

Mittaa kaikki aineet (paitsi pähkinärouhe) kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
Pyörittele tahnasta käsin palloja.
Kierittele pallot pistaasirouheessa.

Nautiskele ihanan Le Contesse Prosecco Rosén kanssa 🌸 Ihanaa viikonloppua!
Syreenit 💜 Pyyhkäise ja katso seuraava kuva. I Syreenit 💜 Pyyhkäise ja katso seuraava kuva. Ihanan syreenisokerin ohje alla 👇🏻Herkuttele vaikka muurinpohjalettujen päällä Juhannuksena 🌸

SYREENISOKERI

2 dl syreenin kukkia
2 dl sokeria

Kerää syreenin oksia maljakkoon omalta pihalta tai luonnosta.
Nypi kukat tertuista talouspaperin päälle, jotta ötökät poistuvat kukista.
Huuhtele kukat kunnolla ja nosta ne kuivumaan talouspaperin päälle.
Mittaa sokeria ja kukkia vuorotellen puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin. Sekoita ja jätä kansi auki.
Sekoittele sokeria vielä parin päivän ajan. Kun kukat näyttävät kuivahtaneen sokerin sekaan voit sulkea kannen. Voit myös tässä vaiheessa siivilöidä sokerin halutessasi.

SÄILYVYYS: Syreenisokeri säilytetään ja se säilyy yhtä pitkään kuin tavallinen sokeri.
Ihan hullua, kesä just alkoi ja me kuvattiin tän Ihan hullua, kesä just alkoi ja me kuvattiin tänään syksyä lautasella 🍠🍐Ihania vegaanisia leivontajuttuja tulossa 👌🏻suolaisena ja makeana. 

Nyt juhannusta suunnittelemaan! Mitä herkkua ilman ei keskikesää voi juhlia? 🌸🌿
Upeinta juhlapäivää jokaiselle tänään juhliv Upeinta juhlapäivää jokaiselle tänään juhlivalle 🥂🌸 ja skool kesälle!
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios