Perinteinen juhla vaatii perinteiset herkut! Tänään ohjelmassani MTV3-kanavalla klo 9.10 leivotaan itsenäisyyspäväksi upea mustikka-täytekakku ruusupursotuksilla. Vieraanani on tällä kertaa aina yhtä ihastuttava Hanna Sumari.
Piparkakkutrifle – joulun nopein jälkiruoka
Hei tiesitkö, että triflejä tarjoillaan usein juuri jouluisin? Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka tehdään kerroksittain kulhoon tai laseihin. Usein (Englannissa) triflen tekoon käytetään sokerikakkupohjaa, hilloa, hedelmiä ja kermavaahtoa. Triflet kostutetaan ja kostutukseen käy kuulemma parhaiten jokin alkoholipitoinen juoma, kuten sherry. Itselleni trifle on nopea tie… [read more]
Inspiraatiota Itsenäisyyspäivän leivontaan!
Kääk mikä jännityspäivä tänään on ollut! Kävin esittelemässä suklaataloani Ylen aamu-tv:ssä kukonlaulun aikaan. Jos sinulta jäi aamu-tv näkemättä, niin voit katsoa suklaatalon rakennusvinkit jälkikäteen Areenasta eli täältä. Ruutuaika on aina liian lyhyt, olisin mielelläni rakennellut taloja pidempäänkin tv:n edessä. Nyt siirrytään kuitenkin sinivalkoisiin tunnelmiin. Itsenäisyyspäivän leivonnaisia… [read more]
Suomi100 Mustikka-Marenkisuukot
Suomi100 Mustikka-Marenkisuukot sopivat loistavasti Itsenäisyyspäivän tarjoilupöytään, eivätkä pelkästään värinsä, vaan myös makujensa puolesta. Marenkisuukot ovat täytettyjä marenkeja. Eli kahden marenkipuolikkaan väliin laitetaan täytettä ja marengit painetaan kevyesti yhteen. Suukkojen täytteeksi kelpaa melkein mikä vain hillosta marmeladiin ja suklaaseen. Tein Suomi100 marengit luotto-ohjeellani ja täytin valmiit… [read more]
Suomi100 Mustikka-Valkosuklaamoussekakku
Suomi100 Mustikka-Valkosuklaamoussekakku on kakku, jota olen jo pidempään hautonut mielessäni tulevia itsenäisyyspäivän juhlia ajatellen. Sain hyvän tilaisuuden tehdä harjoituskakun ja testata tätä reseptiä, kun pidimme pienimuotoiset pikkujoulut ystävillemme tänä viikonloppuna. Tällä Suomi100 kakulla herkuteltiin siis mukavan 3-ruokalajin illallisen päätteeksi. Raikas ja kevyt kakku sopii hyvin… [read more]
Suomi100 juhlavuosikakut Arabialle
Arabia juhlistaa satavuotista Suomea juhlamukeilla, jotka kertovat tarinaa Suomen Itsenäisyyden eri vuosikymmeniltä. Meillä oli kunnia suunnitella ja toteuttaa KakkuKatrin kanssa näiden juhlamukien inspiroimat kakut Arabian kahvitustilaisuuteen. Juhlamukimallistoon kuuluu kymmenen erilaista mukia, joista valitsimme kakkujen ulkoasuun kolme meidän suosikkia. Kakut saivat nimensä mukien nimistä. Suomi100… [read more]
Itsenäisyyspäivän Pätkis-Kuppikakut (G)
Mitä sinä aiot leipoa Itsenäisyyspäiväksi? Minulla on ollut tapana leipoa aina jotain herkkua, jonka koristelussa tai väreissä näkyy sinivalkoisuus. Kansallisväreihin leivottuja suupaloja on kiva napostella samaan aikaan kun Linnanjuhlien pukuloistoa saa ihastella ja ehkä vähän arvostellakin kotisohvalta.
Sininen Ombre Kakku Isälle + video
Tätä suklaakakkua nautittiin muutamia viikkoja sitten pienen pojan vene/meri-teemaisilla syntymäpäivillä. Kokeilin jälleen kerran jotain uutta tätä kakkua leipoessani – nimittäin Ombre kuorrutusta. Jännitti miten tuo onnistuu, jotenkin näytti niin monimutkaiselta. No se oli loppujen lopuksi melko helppoa! Tein teille videon hahmottamaan pursotustekniikka. Toivottavasti videosta on… [read more]
Hempeä Punaherukka-Suklaatryffelikakku
Hempeä Punaherukka-Suklaatryffelikakku on yksi kakuista, jolla juhlittiin verkkokauppani avajaisia. Huomionarvoista tässä kakussa ja reseptissä on tuo taivaallinen tryffelimousse! Lue lisää alempaa! Vihdoinkin tämä söpöläinen pääsee esittelyyn! Kakkua siis tarjoiltiin verkkokauppani avajaisissa muutama viikko sitten. Löydät lisää juttua avajaisista täältä. Haluan kiittää Kakkukatria kuvista – itse… [read more]
Blue Velvet Cake – Sininen Samettikakku
Blue Velvet Cake – Sininen Samettikakku ihastuttaa vaikka Suomi100 teemaisena kakkuna! Huomenna juhlitaan Itsenäisyyspäivää, mutta me aloitamme juhlat jo tänään teemaan sopivan kakun saattelemana. Rakas ystäväni pitää nimittäin tänään mahtavat 30-vuotisjuhlat, joiden teemana on myös Itsenäisyys. Juhlimme siis kahta asiaa samaan aikaan ja erittäin juhlallisesti. Meillä on tiedossa ihan… [read more]
