Herkullinen leivontablogi
Tähän synkkyyteen tarvitaan valoa ja pirteyttä ja siihen nämä herkut sopivat täydellisesti! Makean kirpeät kandeeratut eli sokeroidut appelsiinit ovat kauniita koristeita mihin tahansa leivonnaisiin! Appelsiiniviipaleet keitetään kuumassa vedessä minuutin ajan ja siitä syntynyt appelsiinivesi käytetään ihanan sokerisiirapin pohjana, jossa taas appelsiiniviipaleet kandeerataan ihaniksi sitkeiksi makupaloiksi…. [read more]
Vihdoin kerkesin näpräämään hieman koristeita ja kokeilemaan uutta ruusumuottiani! Ihanat lilat ja pinkit SK:n kukkamassat ovat pyörineet keittiöni pöydällä siitä asti kun saavuin kotiin ruusukurssilta upean langoitetun ruusuni kanssa. Lue lisää klik langoitetusta ruususta. Vihdoin löysin siis aikaa näiden pienien ruusujen pyörittelyyn. Koristeiden tekeminen on… [read more]
Reilun kolmen vuoden aikana olen oppinut erilaisia taitoja peruspullataikinasta sokerimassan käsittelyyn. Olen ahkera kursseilla kävijä ja leivontakursseille olen matkustanut New Yorkiin asti. Ahmin tietoa ja taitoja sekä rakastan puuhata erilaisten leivontaprojektien parissa. Minusta leivontakursseilla yhdistyy 3 asiaa: Saat viettää aikaa rakkaan harrastuksen parissa Opit… [read more]
Viime viikonloppuna pidin ensimmäiset omat koristekurssini Messukeskuksessa Viini, ruoka & hyvä elämä -tapahtuman yhteydessä. Koristekursseilla kävimme läpi sokerimassan työstämistä ja käsittelyä sekä teimme kolme erilaista koristetta erilaisilla muoteilla: petunian kukkia, päivänkakkaroita ja ruusunlehtiä. Minulle oli suuri kunnia pitää ensimmäistä kertaa omia kursseja. Päivä… [read more]
Haluaisitko oppia tekemään juuri näitä kuvassa näkyviä syötäviä kukkia? Näillä kauniilla petunioilla, herkillä päivänkakkaroilla ja hehkuvan vihreillä lehdillä koristelet kuppikakut, kakut, kääretortut ja muut leivonnaiset näyttäviksi. Kaiken lisäksi se on erittäin helppoa, kun osaat tarvittavan tekniikan! Pidän Viini, ruoka ja hyvä elämä -messuilla… [read more]
