• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Söpöt Minikokoiset Maustekakut

Joulu· Kakut· Kuivakakut· Pikkumakeat

15 marras

Söpöt Minikokoiset Maustekakut

Voi ihanuutta! Edelleen ihmettelen miten söpöjä mini-kahvikakut voivat olla?

Minikakkupellillä leivottavat pienet kakut ihastuttavat jälleen. Minikakut ovat selvästi olleet useamman joulun suosikkeja! Ja ei ihme, mikä ihana lahjaidea pussillinen minikakkuja onkaan ystävälle, sukulaiselle tai kiitoksena kuluneesta vuodesta opettajille sekä tarhatädeille. Minikakuista on moneksi ja vain mielikuvitus on rajana reseptejä toteuttaessa. Voit leipoa minikakkupellille ihan minkä tahansa kahvikakun (taatelikakku, tiikerikakku, sitruunakakku jne.)

Minä leivoin ja leivon tänäkin vuonna pieniä maustekakkuja, joita meillä syödään joulun pyhinä. Tein näitä söpösiä kakkuja kerralla ison satsin pakkaseen. Kun pakastaa kakut tuoreena ja sulattaa huoneenlämmössä ovat ne kuin tuoreita. Kokoan tänä vuonna kakut keoksi kultaiselle kakkulautaselle ja sihtaan päälle kimaltelevaa tomusokeria.  Näissä mini-maustekakuissa maistuu kaneli, neilikka, inkivääri, kardemumma ja vanilja! Viimeistelen herkulliset minikakut usein myös valkosuklaalla tai makutomusokerilla. Näitä voi syödä monta!

Kuten isot mausteiset kahvikakut – paranevat pienetkin ajan kanssa, kunhan paiston kanssa on tarkka. Liika paisto kuivattaa minikakut helposti. Ole siis tarkkana paistoajan kanssa, koska uuneissa on aina eroja! Voit leipoa tällä ohjeella myös yhden ison kakun (sillloin paistoaika on noin tunti).

Katso myös tämä ohje: Minikokoiset Vaniljakuivakakut.


Söpöt Minikokoiset Maustekakut

Ohje (noin 3 pellillistä eli 72 kakkua)

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl sooda
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kanelia
  • 0,5 tl neilikkaa
  • 0,5 tl inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 2 dl sokeria
  • 3 isoa kananmunaa
  • 100 g voita
  • 0,5 dl luonnon jogurttia
  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Voitele tai suihki vuokaspraylla minikakkupellin kolot kevyesti.
  3. Sekoita jauhot, sooda, ja mausteet keskenään kulhossa.
  4. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
  5. Sulata voi ja sekoita jogurtti siihen. Jätä sivuun.
  6. Lisää jauho-mausteseos koko ajan sekoittamalla vaahtoon.
  7. Lopuksi lisää jogurttivoi ja kääntele nuolijalla tasaiseksi.
  8. Laita taikina isoon pursotinpussiin ja leikkaa pussin kärki auki.
  9. Pursota taikinaa minikakkupellin koloihin.
  10. Paista minikakkuja noin 7-9 minuuttia uunin keskitasolla. (Tarkista kypsyys puutikulla)
  11. Anna kakkujen levätä hetki pellillä ja jäähdytä lopuksi minikakut ritilän päällä.

Vinkki! Tarkkaile paistoa, etteivät mini-maustekakut kuivu liikaa. Uuneissa on eroja!

Kuorrutus

  • makutomusokeria
  • valkosuklaata
  1. Sihtaa kakkujen päälle makutomusokeria tai sulata valkosuklaata ja valuta sitä minikakkujen päälle.

Söpöt Minikokoiset MaustekakutSöpöt Minikokoiset Maustekakut

Ihanaa loppuviikkoa!

♥ Anni


Katso lisää joulureseptejä täältä.

Seuraa herkkujani myös:

Instagramissa

Facebookissa

21 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Behind the Scenes: Kirjan teema ja kurkistus kulisseihin
Seuraava artikkeli: Suklaiset Madeleine-leivokset »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Anonyymi sanoo

    7.12.2016 08:15

    Hei, voisiko tämän tehdä yhteen isompaan kakkuvuokaan?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      7.12.2016 08:21

      Moikka, voi tottakai. En ole itse kokeillut, joten en osaa sanoa minkä kokoinen vuoka on vetoisuudeltaan paras. Voi myös tuplata taikinan jos haluaa tosi ison kakun. Luonnollisesti silloin pidempi paistoaika 🙂

      Vastaa
  2. Leena Niinineva sanoo

    7.12.2016 17:27

    Hei,
    montako pellillistä tästä ohjeesta tulee?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      8.12.2016 04:22

      Hei Leena, hyvä huomio korjaan sen reseptiin. Noin 3 pellillistä 🙂

      Vastaa
    • Leena Niinineva sanoo

      8.12.2016 11:19

      Kiitos paljon vastauksesta! 🙂

      Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      8.12.2016 13:44

      Ole hyvä 🙂

      Vastaa
  3. Jenni sanoo

    9.12.2016 09:29

    Mun on ehkä pakko tilata tuollainen minikakkupelti! 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      9.12.2016 09:38

      En voi kuin suositella Jenni 😉 Kannattaa tosin olla nopea. Peltejä ei ole kuin muutama jäljellä ja lisää ei enää tule ennen joulua. Tosi suosittuja ovat olleet.

      Vastaa
  4. T sanoo

    15.11.2018 08:39

    Onnistuisikohan nämä gluteenittomalla jauhoseoksella?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      15.11.2018 08:52

      Luulen että kyllä onnistuu. Laittaisin sekaan 1 tl psylliumia, jotta koostumus olisi parempi. Tosi hyvä voitelu pitää muistaa ettei jää kiinni peltiin 🙂

      Vastaa
  5. Peggy sanoo

    15.11.2018 11:40

    Aivan ihania pieniä kakkusia! Minun pitää hankkia tuollainen vuoka 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      15.11.2018 11:46

      No niin täytyy! Mieti kuule pienet taatelikakut <3 nams!

      Vastaa
  6. Marina sanoo

    15.11.2018 13:11

    Oi ku herkullisen näköiset!!

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      15.11.2018 13:14

      Kiitos Marina 🙂 Nämä ovat kyllä aivan ihania!

      Vastaa
  7. StephenViato sanoo

    19.11.2018 22:20

    Hy there, Look what we secure looking with a landscape you! a euphoniousoffers
    To equipped click on the zone unimaginative of

    https://drive.google.com/file/d/1Y-H5mWu2rPRTx-rZi97_WgGKEKvaBL6L/preview

    Vastaa
  8. Kaija niemelä sanoo

    20.11.2018 12:25

    Hei onko vielä peltejä. Mistä osoitteesta tilataan. T. Kaija

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      21.11.2018 08:46

      Hei Kaija,

      Linkki pelteihin on tekstissä. Laitan vielä tähän alle. Kaikki tilaukset verkkokaupasta:

      https://www.anninuunissa.com/minikakkupelti-p-358.html

      Vastaa
  9. Merja sanoo

    18.12.2018 19:56

    Hei.
    Onnistuiskohan nuo silikonivuoassa?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      19.12.2018 07:29

      Kyllä mielestäni osa on tehnyt silikonivuokiin näitä ja onnistunut 🙂 Itse en ole kokeillut.

      Vastaa
  10. Pauliina sanoo

    9.12.2021 20:25

    Miten säilytät kakut, jos tekee kakkuja lahjaksi? Ja kuinka kauan kakut säilyy hyvinä?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      10.12.2021 06:12

      Minikakut säilyvät hyvin kuten maustekakutkin. Hyvin peiteltynä pussissa tms. jääkaapissa säilyttäisin 1-2 viikkoa.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Savonlinna 🥲 Ensimmäinen kosketus Opperajuhlii Savonlinna 🥲 Ensimmäinen kosketus Opperajuhliin jätti lähtemättömän vaikutuksen. Moni herkistyi oopperasta kolmen vuoden tauon jälkeen. Itse jäin janoamaan lisää, toivottavasti tästä tulee jokavuotinen perinne 💋 

Uudistetun Aidan ensi-ilta Savonlinnassa oli kuuma, täynnä tunteita ja hyvää seuraa. Illan päätteeksi pulahdimme järveen. Peilityyni vesi oli kuin linnunmaitoa, taivas kun maalaus 🥲 Täydellinen kesä-ilta, jota muistelen vielä pitkään.

Kiitos kutsusta ja mielettömästä elämyksestä @mellakkahelsinki & @savonlinnanoopperajuhlat 🙏🏻 *pr-matka- liput oopperaan saatu #savonlinnaoopperajuhlat #aida
Kotimaiset Mansikat 🍓🫶🏻 Huomenna jaan tei Kotimaiset Mansikat 🍓🫶🏻 Huomenna jaan teille iiiiiihanan mansikkakakun, jota ette voi vastustaa! 

Meillä on lapsivapaa perjantai ja suunnataan nyt kohti Savonlinnaa sekä oopperajuhlia! Ihanaa viikonloppua 💋
Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkaka Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkakakku ❤️ löytyy aukeamaltani uusimmasta @unelmientalojakoti -lehdestä 🌸

📷 @satu_nystrom kuvasi ja pääsin itse taas käsimalliksi 👌🏻
Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa kauppahalli Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa  kauppahallissa, tarinoita ja kummituksia Turun-linnassa sekä Turun paras skagen ❤️ Kaikki tämä ja muut kesävinkit Turkuun löytyvät nyt blogin puolelta 👆🏻 linkki profiilissa #anninmatkat (Blogipostaus toteutettu kaupallisessa yhteistyössä @visitturku kanssa 🫶🏻)
Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen suurinta herkkua: 

MANSIKAT
APEROL SPRITZ
UUDET PERUNAT, SKAGEN & LOHI
MELONI-FETASALAATTI
RAPARPERI-MURUPIIRAKKA
VOHVELIT

Mitä teillä herkuteltiin?
Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan tä Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan täällä pizzataikinaa ja leivon raparperipiirakkaa mökille. Samalla tulin vinkkaamaan teille, että paljon kyselty RAPARPERIJÄÄDYKE, löytyy nyt blogin puolelta. Teen ehtii vielä tehdä tänään pakkaseen. Koristeluun syötäviä kukkia luonnosta 🌱💗 Linkki ohjeeseen profiilissa 👆🏻 #anninuunissa
Vegaaninen Skagen 🫶🏻 OHJE alla 👇🏻Niin Vegaaninen Skagen 🫶🏻 OHJE alla 👇🏻Niin hyvää, ettei sitä melkein usko todeksi ja tarjoiluehdotus sai inspiraationsa mätidipistä 🧡

OHJE

1 pkt maustamatonta tofua 
½ luomu sitruunankuori 
2-3 rkl sitruunanmehua 
½ tl mustapippuria myllystä 
½ tl sormisuolaa 
1 kesäpunasipuli 
3 rkl tilliä 
1 ½ dl veg. majoneesia 
3 rkl kasvipohjaista ranskankermaa 
4 rkl punaista merilevämätiä (cavi-art) 
 1 pussi maalaissipsejä

Valuta ja kuivaa tofu. Leikkaa pieneksi tai murusta. Raasta sitruunan kuori ja purista sitruunamehu sekaan. Mausta lopuksi suolalla sekä pippurilla. 
Hienonna sipuli sekä tilli. Sekoita majoneesin, ranskankerman sekä merilevämädin kanssa. 
Yhdistä seokset ja kääntele tasaiseksi. Laita maustumaan jääkaappiin 30 minuutiksi. Nostele tarjolle ja koristele skagen merilevämädillä, sipulilla ja sipseillä. 

 #anninuunissa #skagen
Linkitin teille stoorien puolelle ihanimmat juhann Linkitin teille stoorien puolelle ihanimmat juhannuskakut ja muut ohjeet 🍓 Huomenna tulossa vielä yksi tajunnan räjäyttävä HELPPO raparperikakku-ohje sekä video 🌱 Karusellin viimeisenä pieni teaseri 🔥
TGIF 🧀🥂 Sen kunniaksi viinivinkki & herkulli TGIF 🧀🥂 Sen kunniaksi viinivinkki & herkullisten (antipasti) juustopalleroiden ohje 👇🏻

OHJE

150 g tuorejuustoa
1 dl raastettua parmesaania
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pienenä paloina
0,5 dl pieniä kapriksia tai hienonnettua oliivia
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tl sipulijauhetta
1 dl rouhittua pistaasipähkinärouhetta (tai muu pähkinärouhe)

Mittaa kaikki aineet (paitsi pähkinärouhe) kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
Pyörittele tahnasta käsin palloja.
Kierittele pallot pistaasirouheessa.

Nautiskele ihanan Le Contesse Prosecco Rosén kanssa 🌸 Ihanaa viikonloppua!
Syreenit 💜 Pyyhkäise ja katso seuraava kuva. I Syreenit 💜 Pyyhkäise ja katso seuraava kuva. Ihanan syreenisokerin ohje alla 👇🏻Herkuttele vaikka muurinpohjalettujen päällä Juhannuksena 🌸

SYREENISOKERI

2 dl syreenin kukkia
2 dl sokeria

Kerää syreenin oksia maljakkoon omalta pihalta tai luonnosta.
Nypi kukat tertuista talouspaperin päälle, jotta ötökät poistuvat kukista.
Huuhtele kukat kunnolla ja nosta ne kuivumaan talouspaperin päälle.
Mittaa sokeria ja kukkia vuorotellen puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin. Sekoita ja jätä kansi auki.
Sekoittele sokeria vielä parin päivän ajan. Kun kukat näyttävät kuivahtaneen sokerin sekaan voit sulkea kannen. Voit myös tässä vaiheessa siivilöidä sokerin halutessasi.

SÄILYVYYS: Syreenisokeri säilytetään ja se säilyy yhtä pitkään kuin tavallinen sokeri.
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios