• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Ihana Mustikkakakku

Gluteeniton· Kakut· Täytekakut

9 elo
Ihana Mustikkakakku

Iiiik tästä tuli niin ihana. Niin ihana mustikkakakku! Olen hurahtanut selvästi tänä kesänä tähän koristelutyyliin. Keksin vaikka kuinka monta marjaa ja yrttiä, joilla toistaa samaa kaavaa. Lopputulos on aina yhtä söpö ja herkullinen.

Tätä ihanaa mustikkakakkua tarjoiltiin Onnin 2-vuotisjuhlissa viime viikonloppuna. Pidimme juhlat hieman myöhässä lomien jälkeen. Kakkupohjasta tuli pumpulin pehmeää ja itse keitetystä mustikkahillosta taivaallista. Näihin kahteen yhdistin vispikerman ja vaniljarahkan. Nam, joskus tai itse asiassa aika usein, yksikertainen on parasta.

Leivoin kakkupohjan Finaxin Patisserie -jauhoista. Liekö siinä salaisuus unelman kuohkeaan ja pumpuliseen kakkupohjaan? Pidemmittä höpötyksittä, tässä teille ohje! Katso myös video Instagramista.

Ihana Mustikkakakku

Ihana Mustikkakakku

Ohje

4 munan sokerikakkupohja, ohje täällä.

  1. Leivo kakkupohja hyvissä ajoin ja leikkaa kolmeen kerrokseen.

Kostutus

  • 1 dl maitoa
  • 1 tl vaniljasokeria
  1. Sekoita keskenään.

Täyte

  • 2 dl mustikkahilloa (ohje täällä)
  • 2 dl vispikermaa
  • 200 g vaniljarahkaa
  • kourallinen metsämustikoita
  1. Keitä mustikkahillo itse ja jäähdytä. Voit myös käyttää valmista hilloa.
  2. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka ja sekoita.
  3. Nosta alimmainen kakkupohja vuokaan, jossa paistoit sen.
  4. Kostuta pohja ja voitele mustikkahillolla, lisää mustikoita päälle ja puolet rahkakermasta.
  5. Nosta päälle toinen kakkukerros ja toista sama.
  6. Nosta päällimmäinen kakkupohja kakun päälle ja peittele kakku kelmulla.
  7. Laita kakku maustumaan jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.

Kuorrutus

  • 2 dl vispikermaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • pensasmustikoita
  • rosmariinin oksia
  1. Irrota kakku vuoasta ja laita tarjoiluastialle.
  2. Vispaa kerma napakaksi ja levitä rennosti kakun pintaan palettiveitsellä tai lastalla.
  3. Asettele mustikat kakun päälle ja reunoille aina kaksi vierekkäin. Viimeistele rosmariinin oksilla.
  4. Ihania kakkuhetkiä!

GLUTEENITON: Onnistuu myös gluteenittomasti vaihtamalla kakkupohjan jauhot gluteenittomiin tai perunajauhoihin.

Ihana Mustikkakakku

Ihana Mustikkakakku

Meneekö ihana mustikkakakku kokeiluun teillä?

Herkullista viikon jatkoa!

/Anni


Lisää mustikkareseptejä löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

4 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Mustikka-Blondie (G)
Seuraava artikkeli: Sitruuna-mustikkakakku »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Iida sanoo

    19.8.2022 10:59

    Onnistuuko tehdä pakaste mustikoita? Haluaisin tehdä tämän poikani synttäri kakuksi, mutta hänen synttärit on vasta marraskuussa.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      21.8.2022 12:36

      Kyllä voi 🙂 Tekisin hillon pakastemustikoista ja laittaisin koristeluun pensasmustikoita, joita löytyy kaupasta ympäri vuoden.

      Vastaa
  2. Susanna sanoo

    7.12.2022 18:17

    Minkäkokoiseen vuokaan teit tämän? 😊

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      8.12.2022 06:24

      Halkaisijaltaan 20 cm vuokaan 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Hei ihana! 🖤 Perustin leivontablogini 2013, kun kaipasin luovaa tekemistä analyyttisen päivätyöni rinnalle. Opettelin leipomaan kakkuja, kuvaamaan ja kirjoittamaan. Parin vuoden kuluttua harrastuksesta tuli työ. Nykyään keskityn sesonkeihin, kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, herkkumatkoihin, juhliin, ravintoloihin ja oman elämäni herkullisiin hetkiin.

Somesta löydät minut @anninuunissa.

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios