• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Jäätelö
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Leivontaohjelma
  • Mökkiohjeet
  • Perhe
    • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria

Marshmallow Cupcakes – Vaahtokarkki Kuppikakut

Äitienpäivä· Kuppikakut

21 maalis
Marshmallow Cupcakes - Vaahtokarkki Kuppikakut

Vietin viime viikonlopun maalla perheeni kanssa leipoen, saunoen ja ulkoilmasta nauttien! Tähän olikin loistavat puitteet kun aurinko paistoi ja ilma helli muutenkin mieltä! Leipominen toteutettiin tällä kertaa lasten ehdoilla ja kuppikakut ovatkin mahtava valinta juuri lasten kanssa leipomiseen. Käytössä oli jälleen kerran muffinssiohjeeni, jossa kaikki ainekset sekoitetaan keskenään ilman vatkaamista. Tämä homma jäi siis lapsille samalla kuin minä valmistin ihanan pehmeän vaahtokarkki kuorrutteen! Ai että nuo ihanat vaahtokarkkisattumat muffinsseissa sulavat niin suurten kuin pientenkin herkkusuiden kielelle.

Äitini kanssa pursoteltiin kauniit röyhelöt uudella Ruffle -tyllalla kuppikakkujen päälle ja lapset asettelivat kirsikat koristeeksi! Kuorrutuksen värjäsin tällä kertaa pinkillä tomuvärillä ja makua kreemiin antoi vaahtokarkin makuinen makuaine. Hempeää, herkullista ja helppoa! Täytyy sanoa, että ihastuin kertaheitolla röyhelö-pursotukseen!


Marshmallow Cupcakes – Vaahtokarkki Kuppikakut

Ohje (12 kpl)

  • 3,5 dl vehnäjahoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1,5 tl leivinjauhoa
  • 100 g voita
  • 1,5 dl piimää tai maitoa
  • 2 munaa
  • 2 dl vaahtokarkkeja pieneksi leikattuna
  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  2. Sulata voi ja anna jäähtyä.
  3. Sekoita jauhot ja sokerit keskenään kulhossa.
  4. Vatkaa kevyesti sulatettu voi, piimä ja munat keskenään toisessa kulhossa.
  5. Yhdistä voimunaseos ja jauhoseos.
  6. Sekoita taikina nuolijalla tasaiseksi (älä vatkaa).
  7. Kääntele lopuksi vaahtokarkit taikinaan nuolimella.
  8. Asettele paperiset vuoat muffinipellille ja jaa taikina vuokiin.
  9. Muista jättää kohoamisvaraa.
  10. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
  11. Jäähdytä kuppikakut ritilän päällä ja kuorruta vasta jäähtyneinä.

Kuorrute

  • 200 g voita
  • 4 dl tomusokeria
  • 1-2 rkl maitoa
  • vaahtokarkki aromia
  • pinkki tomuväri
  • 12 cocktailkirsikkaa
  1. Vaahdota voi vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  2. Lisää tomusokeria desi kerrallaan koko ajan vatkaten.
  3. Lisää kylmää maitoa vatkauksen loppuvaiheessa.
  4. Vatkaa kreemiä noin 10 minuuttia, kunnes se on paksua, vaaleaa ja kuohkeaa.
  5. Mausta armolla lopuksi ja värjää tomuvärillä.
  6. Siirrä kreemi pursotinpussiin, jossa röyhelö-tylla.
  7. Pursottele kuppikakut ja aseta kreemin päälle cocktailkirsikka.
Marshmallow Cupcakes - Vaahtokarkki Kuppikakut
Marshmallow Cupcakes - Vaahtokarkki Kuppikakut
Marshmallow Cupcakes - Vaahtokarkki Kuppikakut

Lisää kuppikakkuja löydät täältä.

Seuraatko jo herkkujani somessa?

Facebook

Pinterest

Instagram

4 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Ruokaisa Vegepiirakka – Salaattipiirakka
Seuraava artikkeli: Herkuttelijan Frankfurt »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Anonyymi sanoo

    21.3.2017 17:21

    Hei! Kiitos kivasta blogista, löysin tänne viime syksynä ja jäin heti seuraamaan. 🙂 Sain myös joululahjaksi toivomani kakkuvuoan verkkokaupastasi, ihan paras vuoka! Reseptejäkin on tullut testattua. 🙂 Seuraavaksi haluaisin kokeilla macaronsien tekoa, ohjetta missä taikina tehdään italialaiseen marenkiin. Olisiko mahdollista saada videota niiden teosta? Olen tehnyt ainoastaan kerran perinteisellä ohjeella, ne onnistuivat vaihtelevasti, osa halkesi, osasta tuli täydellisiä. Siksi olisi kiva saada videota, kun niin moni asia voi mennä pieleen macaronsien teossa. Mukavaa kevättä sinulle! 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      22.3.2017 17:26

      Hei, kiitos kivasta kommentista. Kiva, että olet tykännyt ja sain sinusta toivottavasti pysyvän lukijan ja myös asiakkaan! <3

      Otan toiveesi huomioon videon suhteen. Jos olisi enemmän aikaa tai apulainen täällä keittiön puolella useammin, niin kuvaisin enemmän. Macaronsien teko on muutenkin hiukan haastavampaa, etten ole tullut ajatelleeksi videon kuvausta. Se on hyvä idea. Toivottavasti pääsen toteuttamaan haaveesi pian!

      Mukavaa kevättä 🙂 kuullaan!

      Vastaa
  2. Kakkumonsteri sanoo

    22.3.2017 16:15

    Herkullisen näköisiä 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      22.3.2017 17:23

      Kiitos 🙂 herkkua kyllä olikin!

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Häät Inspiraatio Inspiration Joulu Juhlat Juustokakut Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivokset Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Marenki Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vege Yhteistyö Ystävänpäivä

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Mehevää suklaakakkua, pehmeää pähkinäistä v Mehevää suklaakakkua, pehmeää pähkinäistä vaahtoa, huurteisia vadelmia 🍫 Suklaakakku muutaman viikon takaa (ilman lisättyä sokeria) löytyy blogin arkistoista. Tänä aamuna pohdin mustikkakakkua stailatessa, miten käsittämättömän terapeuttista tämä leipominen ja kuvaaminen on. Intohimo, joka kasvaa vuosi vuodelta. Intohimo, jota ei voi leipomalla tyrehdyttää. Intohimo, jota on vaikea selittää sanoin. Innostun ihan ajatellessani. Rakastan työssäni juuri tätä osaa eniten, saan olla luova! Ideoita on niin paljon ettei niitä ehdi jakaa. Aikaa liian vähän kaiken toteuttamiseen. Ihanaa kun olette siellä jakamassa tätä intohimoa kanssani 😘 Tuntuisi tylsältä ilman teitä. Ilman, että saisi yhdessä hehkuttaa. Nähdä miten reseptit pääsevät käyttöön ja miten niistä nautitaan. Tällä hetkellä leivotte ruisleipää. Kiitos viesteistänne uusinta innostusta koskien. Ja kiitos kun olette siellä ihanat 💕 Kaunista viikonloppua!
Huomenta ☀️ Onnea on aamuaurinko ja kotona l Huomenta ☀️ 

Onnea on aamuaurinko ja kotona leivottu tuore ruisleipä 👌🏻

Ohje blogissa ja linkki profiilissa ☝🏻 #anninuunissa
IG-Resepti 💕 maaliskuun eli mun synttärikuukau IG-Resepti 💕 maaliskuun eli mun synttärikuukauden kunniaksi. Kaikki yllärit ja hemmottelut peruttiin tai ainakin siirrettiin. Surettaa, harmittaa ja väsyttää. Onneksi aurinko ja tuleva kevät piristää ☀️ ja se että vuosi sitten ei tiedetty, että ollaan samassa, jopa pahemmassa tilanteessa, vuotta myöhemmin. Haleja ja jaksamista kaikille! 😘

Ihana Puolukkasmoothie 🌿 (2 annosta)

2 dl jäisiä puolukoita
4 dl kauramaitoa
4 taatelia
3 rkl kauraleseitä
ripaus kardemummaa ja kanelia

Mittaa kaikki blenderiin ja aja tasaiseksi. Nauti! 

Ihanaa uutta viikkoa! 🤗
🍊🍊🍊 Saisiko olla pala veriappelsiinitort 🍊🍊🍊

Saisiko olla pala veriappelsiinitorttua? 

Ihana makumuistoja herättelevä ohjeeni löytyy uusimmasta @unelmientalojakoti numerosta 👏🏻 Minä leivoin, yhdessä stailattiin ja kuvan nappasi @johannamyllymakiphotographer 📷
Parit laskiaispullat vielä hiihtoloman lopuksi 💕

Seuraaville viikoille pitäisi kehittää nyt mukavaa puuhaa kotona. Olisi kiva inspiroida ja aktivoida teitä myös tai tehdä jotain yhdessä! Millainen live kiinnostaisi? Mitä haluaisitte tehdä? Ja kiinnostaako ylipäätänsä leivontalivet vielä? 😘
Terttu tummuneita banaaneita keittiön pöydällä Terttu tummuneita banaaneita keittiön pöydällä? 🍌

Sormiruokailtava sokeriton banaanileipä (6 kk+) on täynnä vatsaa täyttäviä ainesosia: pähkinää, kauraa ja banaania! 👶🏼

Tämä ei ole pelkästään vauvojen ohje, vaan sopii myös aikuisille. Aloin heti maiskutella ajatusta vähän terveellisemmästä banaanileivästä, jonka päälle voisi lusikoida itse keitettyä kinuskia. Tai jos haluaa pitää koko nautinnon sokerittomana, niin kokeile soseuttaa taateleita pienen kauramaitotilkan kanssa, niin sinulla on ihanaa sokeritonta taatelikinuskia 💛

Ohje (myös pähkinätön) nyt blogissa ja linkki löytyy biosta sekä stoorien puolelta☝🏻 #anninuunissa
ARVONTA & kirjasuositus 🍰👇🏻 Tänä vuo ARVONTA & kirjasuositus 🍰👇🏻

Tänä vuonna mua on inspiroinut suuresti lahjakkaan Outin @samastapadasta -kirja. Rehellisesti, en ole koskaan ahminut mitään muuta keittokirjaa yhtä ahkerasti. "Samasta padasta" -ajatus on nerokas. Koko perhe eli myös vauvat syövät samaa ruokaa eli samasta padasta 🥑

Jokainen pieni tulevaisuuden kulinaristi on ansainnut itse tehtyä maistuvaa ruokaa. Kirja herkullisten reseptien ja tarinoiden avulla olen oppinut kokkaamaan vauvalle rohkeasti ja kehittämään myös itse reseptiikkaa. Tekin olette innostuneet uusista taidoistani. Tätä vauvan 6kk kakkua on nimittäin tarjoiltu jo monissa juhlissa (ohje löytyy blogista) 🎂

Saan arpoa teille @samastapadasta -kirjan uusimman painoksen 💕 Alla ohjeet arvontaan (Instagram ei ole osallisena arvonnassa):

1. Paina ❤️ ja kommentoi minkä ikäinen herkuttelija siellä kaipaa uusia makuja 👶🏼
2. Seuraa @anninuunissa & @samastapadasta 🍜
3. Osallistu su 28.2. mennessä. Ilmoitan voittajalle henkilökohtaisesti 📚

Onnea arvontaan! Psst.. @samastapadasta tilillä pian myös herkullisen leivontakirjan arvonta! ☀️

📷 @visuelli.erja
Matkamuistoja Miamista 🌴 Meidän viime vuoden Matkamuistoja Miamista 🌴 Meidän viime vuoden hiihtoloma (ja teidän toivepostaus) nyt blogin puolella 🧇

”Tasan vuosi sitten pakkasimme matkalaukkuja se ihana odottava kihelmöinti vatsan pohjassa. Olimme miettineet pitkään alkukevään matkakohdetta. Meidän viimeinen pidempi matka kahdestaan. Sitä emme tienneet, että matka todellakin jäi koko vuoden viimeiseksi.” #anninmatkat ☀️

Ihanaa hiihtolomaa kaikille! ⛷
Kukat 💕🌸 Kiinnostaisiko teitä postaus, mis Kukat 💕🌸

Kiinnostaisiko teitä postaus, missä olisi kuvia näistä upeista kimpuista kootusti? 🤔

@homeingardenkauniainen
Moi 👶🏼 Ajattelin esittäytyä kun vilahtelen Moi 👶🏼 Ajattelin esittäytyä kun vilahtelen täällä melko usein ja varsinkin ruokahetkeni saattavat tulla teille tutuiksi 🍼

Minulla on monta lempinimeä. Teille olen tästä lähtien Onni 💙 

Toinen sukkani on usein kateissa, koska sukkien repiminen ja maistelu on mielipuuhaani 🧦

Tykkään herkutella ja tällä hetkellä suosikkejani ovat 🥦🍌🫐 ja lohi.

Olen iloinen ja utelias. Itken harvoin ja nauran usein 😃 

Olen aamuvirkku, enkä ole elämäni aikana nukkunut klo 6.00 pidempään. Onneksi äitikin on aamuvirkku 🥱

Rakastan muumeja, etenkin Muumi-yöriepuani ja Muumi-kauranaksuja 🤍

En malta olla paikoillani, parasta onkin kierrellä ympäri taloa tutkia uusia paikkoja 👀

Viihdyn myös keittiössä. Siellä istun sitterissä ja kuuntelen tarkkaan mitä äiti selostaa 🥣

Minulla on jo kaksi harrastusta: muskari ja uinti 🎵💦

Täytän tänään 7 kuukautta 🥳

Hauska tutustua 👋🏻
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2021 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios