• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Häähumua
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Pikablinit & paras kuohuva uudeksi vuodeksi

Hemmottelua· Kasvisruoka· Uusivuosi

29 joulu
Pikablinit & paras kuohuva

Suunnittelin ennen joulua ihanan ohjeen Viinimaalle isomman juhlakamppiksen yhteydessä. Ehkä joku teistä tunnistaa näistä kuvista ohjeen ja toivottavasti siellä on muutama, joka näitä on jo kotikeittiössä valmistanut?

Ihanat ja helpot pikablinit valmistuvat ilman hiivaa hetkessä. Hunajaisen paahdetun punajuuritahnan kanssa tarjotut pikablinit maistuvat taivaalliselta, mutta niin maistuvat perinteisetkin täytteet, kuten mäti ja skagen. Nappaa skagen-ohjeeni täältä.

Pääsin maistelemaan ihania pikablinejäni Iina Niinikedon uudessa ravintolassa Canvas Canteenissa joulukuun alussa ennen ravintolan virallisia avajaisia. Päätin, että näitä syödään meillä jouluna, mutta ruokatarjontaa oli liikaa. Nyt meillä on siis pikablinejä punajuuritahnalla uudenvuoden juhlissa. Ihanaa! Samalla jaan ohjeen teille myös täällä blogin puolella. Jos sinulla on siis uudenvuoden juhlien tarjoilut vielä auki niin ongelma on ratkaistu. Blinit maistuvat yleensä kaikillle.

Pikablinit & paras kuohuva
Pikablinit & paras kuohuva

Pikablinit & paras kuohuva uudeksi vuodeksi

PUNAJUURITAHNA 

  • 5 keskikokoista punajuurta 
  • 2 timjaminoksaa 
  • 3 rkl oliiviöljyä 
  • 3 tl hunajaa 
  • 1 tl mustapippuria 
  • 1/2 tl suolaa 
  • 150 g smetanaa 
  • 2 dl saksanpähkinää rouhittuna 
  • 3 tl hunajaa 
  • maun mukaan suolaa ja mustapippuria 
  1. Kuori ja lohko punajuuret. Nosta punajuurilohkot uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää timjamin oksat, öljy, hunaja, suola ja pippuri. Paahda punajuuria 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
  2. Jäähdytä punajuuret ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. 
  3. Mittaa astiaan punajuuret, smetana, pähkinärouhe ja hunaja. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa sekä pippuria (ehkä myös hunajaa).   

BLINIT 8 kpl 

  • 2 dl kermaviiliä tai piimää 
  • 1 kananmuna 
  • 1 tl hunajaa
  • 1 rkl sulaa voita 
  • 1 dl vehnäjauhoja 
  • 1 dl tattarijauhoja 
  • 0,5 tl suolaa 
  • 1 tl leivinjauhetta 
  • reilusti sulaa voita paistamiseen 

KORISTEET 

  • syötäviä kukkia 
  • timjamia 
  • juureslastuja 
  1. Sekoita kermaviili, kananmuna, hunaja ja sula voi keskenään. Sekoita myös kuivat aineet keskenään. Yhdistä seokset tasaiseksi taikinaksi.
  2. Paista blinit kuumalla pannulla reilussa voisulassa kullanruskeiksi.  
  3. Tarjoa blinit lämpimänä punajuuritahnan tai skagenin kanssa.
  4. Koristele annokset timjamilla, syötävillä kukilla ja juureslastuilla.
Pikablinit & paras kuohuva

VIINIVINKKI: Pongrácz Rosé

Tämä kuiva ja hapokas kuohuva on ollut jo vuosia yksi suosikkini. Yleensä en kallistu kuohuvissa roseen puolelle, mutta tämä on poikkeus. Klassisella kuohuviinin valmistusmenetelmällä valmistettu eteläafrikkalainen Pongrácz on erinomainen. Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä valmistettu kuohuva on ihanasti paahteinen ja tämä näkyy myös viinin värissä.

Mikä parasta, tätä viiniä voi nauttia läpi ruokailun, sillä se sopii seurusteluun, salaattien ja kalojen kanssa, mutta menee myös liharuokien kanssa. Täydellistä.

Ei ihme, että tämä suosikkini on saanut vuosien varrella useita kunniamainintoja ja palkintoja.

Pikablinit & paras kuohuva uudeksi vuodeksi
Pikablinit & paras kuohuva
Pikablinit & paras kuohuva uudeksi vuodeksi

Kuplivaa uutta vuotta!

/Anni

Postauksen kuvat: Camilla Bloom

Lisää uudenvuoden herkkuja löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

Kommentoi

Edellinen artikkeli: « Joulukattaus – ihanat vinkit x 10
Seuraava artikkeli: Raikas Veriappelsiinisalaatti »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Hei ihana! 🖤 Perustin leivontablogini 2013, kun kaipasin luovaa tekemistä analyyttisen päivätyöni rinnalle. Opettelin leipomaan kakkuja, kuvaamaan ja kirjoittamaan. Parin vuoden kuluttua harrastuksesta tuli työ. Nykyään keskityn sesonkeihin, kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, herkkumatkoihin, juhliin, ravintoloihin ja oman elämäni herkullisiin hetkiin.

Somesta löydät minut @anninuunissa.

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios