Jotenkin nyt on vaan ihan täydellinen hetki jättimäiselle keksipiirakalle. Pieni lomalta paluun haikeus vaivaa nimittäin. Sateessa ja pimeydessä juuri tällainen lohtuherkku on ihan parasta!
Helppo Päärynä-Kaurapaistos (G)
Tiedättekö mitä, päärynä on upea hedelmä? Se sopii myös loistavasti leivontaan. Mielestäni päärynää ei käytetä Suomessa tarpeeksi tai jotenkin minulle on jäänyt sellainen fiilis, että se jää aina omenan varjoon. Olen viime vuosina kehitellyt päärynästä ihania ohjeita, jotka tekin olette ottaneet vastaan intohimolla. Muistatko esimerkiksi… [read more]
Kinuskinen Puolukkapiirakka (G)
Kinuskinen Puolukkapiirakka (G) menee ehdottomasti TOP3 parhaiden piirakoiden joukkoon, sanoi mieheni, joka on jo varsin tottunut koemaistaja. Silloin kun piirakasta häviää pala huomaamatta ja syöjä löytyy tyynyjen keskeltä onnellisena tyhjä lautanen kädessään tietää onnistuneensa. Tiedätte mistä puhun, jos seurasitte viikonloppuna Instagramin puolella tarinoitani. Huh kuinka… [read more]
Ihanat Mustikkareseptit x 20
Näin onnellinen olin vuosi sitten ryppyisessä mekossani lähimetsässä, kun mustikkasaalis näytti tältä. Tänä vuonna mustikat ovat pieniä, kuivia tai niitä ei ole ollenkaan. Lähitorillamme mustikkalaatikko maksaa 65-80€! Harmittaa etten tajunnut kerätä mustikoita Espoon metsistä heinäkuun alussa, jolloin niitä ainakin lenkillä pystyi vielä bongailemaan. Raumallakin mustikoita… [read more]
Mansikka-murupaistos – Helppo mökkiohje (Ve)
Mä olen mennyt sekaisin mansikoista. Ostettiin torilta laatikoittain mansikoita viikonloppuna ja sen jälkeen meidän keittiö on muuttunut mansikkatehtaaksi. Täällä on valmistunut mansikkasalsaa, mansikka-bruschettoja, tämä mansikka-murupaistos, kuivattuja mansikoita, mansikkahilloa ja ties vielä vaikka mitä muuta. Ainiin ja pakastinhan myös osan talven varalle. Käytän talvella paljon mansikoita… [read more]
Crostata – Helppo italialainen piirakka (G)
Crostata on italialainen leivottu torttu tai piiras, jonka pohjana on murutaikinan tyyppinen piirakkataikina ja jonka päälle levitetään ohut kerros hilloa tai marmeladia. Crostatan leipominen on älyttömän helppoa ja nopeaa. Oikein yllätyin itsekin. Idea italialaisen crostatan leipomiseen syntyi viime viikolla Gardajärvellä Italiassa. Söin aamuisin hotellin aamupalalla… [read more]
Ihanan helppo raparperipiirakka (G)
Pihallani kasvaa suhteellisen iso puska raparperia. Istutimme raparperin kolme vuotta sitten ja nyt sato alkaa olla todella tyydyttävällä tasolla. Siitä saa leivottua monta piirakkaa ja keiteltyä muutamia purkkeja raparperihilloakin talven varalle. Ei unohdeta myöskään raparperimehua, joka on IHANAA! Löydät ohjeen täältä. Keitän mehua yleensä pari… [read more]
Toukokuun suosituimmat ohjeet
Mitä juuri nyt leivotaan? Mistä raaka-aineista ja mihin tarkoitukseen? Päätin koota teille muutaman suosituimman ohjeen viime viikoilta. Välillä blogin arkistosta on vaikea löytää vanhoja (suosittuja) ohjeita, joten ehkä tämä koontipostaus helpottaa valintaa. Löydät ehkä jotain myös viikonlopun juhliin, jos vielä mietit lopullista menuta? Psst… juhlavinkkejä… [read more]
Kurpitsapiirakka vaahtokarkeilla ja kinuskilla
Tietyistä työkiireistä johtuen en ole kerennyt tänä vuonna suunnitella ja toteuttaa uusia Halloween-ohjeita. Olenkin jakanut teille Facebookin ja Instagramin puolella edellisten vuosien vinkkejä. Yhdeltä lukijalta sain ihanan palautteen, ”on tosi kiva kun muistuttelet myös vanhoista hyvistä ohjeista. Blogi on täynnä reseptejä, jotka olen unohtanut ja… [read more]
Helppo Juustokakku-Marjapiirakka (pellillinen)
Heräsin eilen aamulla aikaisin ja ryhdyin heti leipomaan tätä helppoa juustokakku-marjapiirakkaa, joka oli poltellut mielessäni jo jonkun aikaa. Halusin kokeilla suositun raparperipiirakkani ohjetta vaihtamalla raparperit marjoihin: vadelmaan ja mustikkaan. Pohjan ja marjojen väliin halusin tehdä mehevän juustokakkukerroksen. Täytyy sanoa, että oletinkin tämän piirakan olevan makuhermoja… [read more]
