• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Äidin Omenapiirakka

Makeat piirakat

25 elo
Äidin Omenapiirakka
Äidin Omenapiirakka on se paras piirakka!

Rakastuin tähän tiettyyn omenapiirakkaan jo pari vuotta sitten, kun maistoin herkkua anoppini kahvipöydässä. Piirakka on jotenkin hyvin perinteinen ja erittäin maukas ilman turhaa makeutta, että se huumaa makuhermoni täydellisesti.

Piirakkapohjaan ei tule ollenkaan sokeria ja täytteessäkin sitä on melko vähän. Tästä syystä vaniljakastikkeella saa läträtä oikein kunnolla ja siitä ainakin minä tykkään! Lisäksi kotimaisten omenoiden kirpsakka maku pääsee täydellisesti esille tässä piirakassa.

Piirakan alkuperäinen ohje löytyy Kotilieden parhaat leivonnaiset -kirjasta, josta ohjeen nappasin anoppini luona. Tein pieniä muutoksia ja lisäsin kanelia – se vaan kulkee omenan kanssa käsikädessä ja kuuluu olennaisesti omenapiirakkaan.


Äidin Omenapiirakka

Pohja:
  • 150g voita
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl maitoa
  1. Nypi kylmä voi ja jauhot murumaiseksi.
  2. Lisää kylmä maito ja sekoita nopeasti.
  3. Painele taikina käsin pyöreään 28cm irtopohjavuokaan mahdollisimman ohueksi.
Täyte:
  • 5-6 suomalaista omenaa (hapan lajike)
  • 5 rkl sokeria
  • 1 iso kananmuna
  • 3/4 dl maitoa
  • kanelia
  1. Pese omenat, leikkaa ne sitten halki ja viipaloi ohuiksi siivuiksi ilman siemenkotaa.
  2. Asettele omenaviipaleet kauniisti pyöreäksi kuvioksi limittäin piirakkapohjan päälle.
  3. Ripottele 2 rkl sokeria omenoiden päälle.
  4. Sekoita kulhossa kananmuna ja maito ja valuta seos omenoiden päälle, niin että se valuu kaikkiin koloihin, mutta ei peitä omenoita kokonaan.
  5. Ripottele lopuksi 3 rkl sokeria ja noin 1 tl kanelia piirakan päälle.
  6. Paista piirakkaa 225 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes sen reunat ovat kullanruskeat ja pinta kaunis.
  7. Jäähdytä piirakka jäähdytysritilän päällä, jotta se jäähtyy tasaisesti joka puolelta.
Vinkki! Tarjoile piirakka haalean lämpöisenä kylmän vaniljakastikkeen kanssa, jolloin se on parhaimmillaan! Piirakan voi pakastaa! Irtopohjavuoan avulla saat kauniit aaltomaiset reunat vuokaan. Katso kaikki piirakkavuokamallit verkkokaupastani. 
Äidin Omenapiirakka

Katso lisää Omena-reseptejä täältä.

Seuraa herkkujani myös Instagramissa ja Facebookissa.

10 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Voileipäkakkuja
Seuraava artikkeli: Paistettu Mustikkajuustokakku (gluteeniton) »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Anonyymi sanoo

    25.8.2016 11:41

    Kokeiluun meni! 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      25.8.2016 12:00

      Ihanaa! Tämä on niin hyvää! 🙂

      Vastaa
  2. Medar sanoo

    29.8.2016 17:40

    Kiitos ohjeesta! Olen etsiskellyt hyvää omenapiirakan ohjetta (niitähän netti on pullollaan), mutta tämä vaikuttaa kokeilemisen arvoiselta. 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      29.8.2016 18:23

      Kiitos kommentista 🙂 Tätä kannattaa kyllä kokeilla, ihan mun suosikkipiirakka!

      Vastaa
  3. Ilona sanoo

    8.9.2017 12:29

    Testasin tätä ja oli oikein maukasta! Tein tosin ohjeesta poiketen tuplana tuon täytteen omppuja lukuun ottamatta. Tuntui aika vähäiseltä tuo ohjeen määrä, vaikka käytin 28cm vuokaa?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      8.9.2017 14:53

      Hei Ilona,

      kiva kuulla, että kokeilit reseptiä 🙂 Varmasti oli hyvää myös tuplatäytteellä. Itse teen aina tällä suhteella täytteen ja se on peruja alkuperäisestä reseptistä johon viittaan. Mukavaa viikonloppua!

      Vastaa
  4. Solero sanoo

    2.9.2020 19:04

    Tästä tulee uusi luottoreseptini, niin taivaallisen hyvää oli! Teen usein sinun resepteilläsi, koska voin luottaa, että takuulla onnistuu ja hyvää tulee. Testattu monta kertaa! Kiitos!

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      3.9.2020 07:02

      Kiitos ihanasta palautteesta ja kommentista 🙂 Tämä on kyllä ihan luotto-ohje!

      Vastaa
  5. Maarit sanoo

    8.9.2020 18:07

    Googlen haulla reseptiin päädyin ja tein täysin ohjeen mukaan. Tuli todella hyvää ja halusin tulla kommentoimaan, jos joku muukin tekisi ja löytäisi ohjeen. 🙂 Luin itse kehut ja se kannusti kokeilemaan. Kiitos ohjeesta 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      9.9.2020 07:08

      Voi miten ihana kuulla! Kiitos kun jätit kommentin 🙂 Upeaa syksyä!

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios