Annin Uunissa

Sokerittomat Banoffee Pannukakut

Sokerittomat Banoffee Pannukakut

Brunssi· Pannukakut ja letut· Yhteistyöt· Ystävänpäivä

Kaupallinen yhteistyö Barebells Ihanat ihanat sokerittomat banoffee pannukakut on makeutettu taatelikinuskilla, banaanilla ja fudgen makuisella proteiinijuomalla. Pannukakkutaikinan salaisuus on Barebells Milkshake Fudge, joka on ihanaa sellaisenaan, mutta sopii myös mainiosti kevyempään leivontaan! Olen innoissani saadessani suunnitella tänä vuonna Barebells Bakers -tiimissä kevyempiä ja myös sokerittomia herkkuja heidän tuotteillaan! Tulette näkemään tänä vuonna täällä blogissa ja Instagramin puolella enemmän reseptiikkaa, jotka…
Lue lisää

Arkiruokavinkki: HELPPO MEZE-LAUTANEN

Arkiruokavinkki: HELPPO MEZE-LAUTANEN

Arkiruoka· Kasvisruoka

Joka päivä sama juttu: ”Mitä tänään syötäisiin?” Arkiruokavinkit ovat tervetulleita itselleni, mutta myös toiveiden mukaan teille. Helppoa ja puolessa tunnissa valmista mielellään. Tiesitkö, että löydät ihania arkiruokavinkkejä blogin arkistosta? Klikkaa tästä. Tämän herkullisen ja helpon meze-lautasen ohjeen jaoin jokunen aika sitten Instagramin puolella. Postaus oli niin suosittu siellä, että ajattelin tallentaa sen myös tänne blogin puolelle. Meze-lautaset eli Lähi-idän pikkuherkuista…
Lue lisää

Gluteenittomat Runebergintortut

Gluteenittomat Runebergintortut

Leivokset· Runebergin Tortut

Otin varaslähdön Runebergin päivään jo pari viikkoa sitten. Olin tulossa palaverista, jo matkalla kotitoimistolle, kun kävelin houkuttelevan torttutiskin ohi. Hetken mielijohteesta kävelin suoraan tiskille ja tilasin yhden tortun mukaan otettavaksi. Junassa avasin rasian ja söin mehevän herkun mukaan pakatulla muovihaarukalla. Vuoden ensimmäinen runebergintorttu maistui taivaalliselta. Lounas oli jäänyt väliin ja verensokeri oli alhaalla. Herkkuhetki oli melko täydellinen, vaikka yleensä arvostan…
Lue lisää

Rapeat ja nopeat jääkaappisämpylät

Rapeat ja nopeat jääkaappisämpylät

Leivät· Mökkiohjeet· Sämpylät

Täällä blogin puolella olisi päivittämistä loputtomiin. Eilen päivitettiin uusi ulkoasu, joka tukee nyt paremmin myös mobiilipuolta. 70% teistä selaa reseptiikkaani nimittäin mobiililla. Itse olen vanhanaikainen ja käytän paljon läppäriä. Ulkoasu on aina suunniteltu tukemaan tästä syystä desktop-versiota. Tällaisten päivitysten aikana löytyy aina myös postauksia, joita haluan päivitellä. Varsinkin niitä suosituimpia ohjeita, joihin olen ottanut kuvat aikoinaan kännykällä, huonossa valossa tai…
Lue lisää

Raikas Veriappelsiinipavlova (G)

Raikas Veriappelsiinipavlova (G)

Marengit· Pääsiäinen

Raikas Veriappelsiinipavlova (G) on taivaallista. Tätä jumalaista herkkua lusikoidessa suuhun teki mieli vaikertaa. Niin ihanaa, että hetken ajattelin etten koskaan enää leivo muuta kuin pavlovaa! En muista milloin maistoin ensimmäisen kerran pavlovaa, mutta sen jälkeen pavlova on ollut leivonnainen, jota leipoessa tai tilatessa ei yleensä tule pettymään. Rapea marenki, höttöinen jopa pilvenhattaran pehmeä sisus kermatäytteen kanssa tekee pavlovasta vastustamattoman. Kun…
Lue lisää

Kukkaterapiaa & Tulppaanisidontaa

Kukkaterapiaa & Tulppaanisidontaa

Brunssi· Kotimaa

Te, jotka seuraatte minua ahkerasti myös Instagramin puolella tiedätte intohimostani kukkiin. En siis epäröinyt hetkeäkään, kun postilaatikkoon kilahti kutsu tulppaanibrunssille. Kaikki mielipuuhani samassa paketissa: hyvää tekeviä herkkuja, rentoa seuraa ja kauniita kukkia. Täydellinen ja inspiraation täyteinen pysähtyminen kiireisen työviikon keskellä teki enemmän kuin hyvää. Eilen aurinko paistoi Helsingin Punavuoressa kauniisti ikkunoista sisään ja valaisi upeasti katetun brunssipöydän keltaisilla säteillään. Olo…
Lue lisää

Runebergin Kahvikakku

Runebergin Kahvikakku

Kuivakakut· Runebergin Tortut

Hei miten ihanaa on, että Runebergin päivä on kahden viikon kuluttua ja jo nyt voi aloittaa näiden perinneleivonnaisten herkuttelun? Olen tehnyt erilaisia versioita Runebergin tortuista vuosien varrella. Kurkkaa täältä kaikki arkiston erilaiset tortut. Runebergintorttu voi siis olla missä muodossa tahansa: vohvelina, minikokoisena, kakkuna tai jopa täytekakkuna. Perinteistä leivonnaista ja sen uusia muotoja yhdistää maut, jotka ovat vuodesta toiseen piparimuru, manteli,…
Lue lisää

Ihanan Rapea Granola (G)

Ihanan Rapea Granola (G)

Brunssi· Puurot· Vegaaninen

Tammikuun täydellinen aamupala on koostunut kreikkalaisesta jogurtista, pakastetuista itse kerätyistä marjoista ja tästä fantastisen rapeasta ja herkullisesta granolasta ♥ Ihanan rapea granola (G) on lupauksien mukaan gluteeniton, kun valitset gluteenittomat kaurahiutaleet sen pohjaksi. Kauran lisäksi laitoin sekaan runsaasti rouhittuja pähkinöitä, ripauksen kanelia, vaniljaa ja suolaa. Rapeuden salaisuus on hunajan ja öljyn yhdistelmä, joka tekee myslistä paahteisen, sopivasti maukkaan ja ahh niin…
Lue lisää

Veligandu Island Resort & Spa - Malediivit osa 2

Veligandu Island Resort & Spa – Malediivit osa 2

Häähumua· Herkkumatkat· Malediivit

Tasan vuosi sitten kotiuduimme paratiisista. Silloin olo oli niin haikea, etten pystynyt katsomaan matkakuvia läpi. Sain kuitenkin pari kuukautta reissun jälkeen puristettua pitkään odottamanne häämatkapostauksen ulos, mutta toinen osa jäi roikkumaan. Häämatka Malediiveille oli meille unelmien täyttymys, kaikki mitä olimme toivoneet ja vähän enemmän. Tämä häämatkapostauksen toinen osa on tosiaan roikkunut täällä luonnoksissa melkein vuoden. Nyt matkamessujen kynnyksellä päätin kirjoittaa…
Lue lisää