Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito Rakastatko laskiaispullia mantelimassalla? No sitten tämä laskiaisen mutakakku on juuri sinulle tehty! Ja vaikka et rakastaisi mantelimassaa, ihastut silti tähän herkkuun. Nyt tuli leivottua nimittäin sellainen ihanuus pitkästä aikaa, että viimeisestä palasta joutui taistelemaan. Jälleen kerran voin todeta onnistuneeni, kun rakas mieheni pyytää että tehdään tätä uudestaan ja pian! Laskiaisen mutakakku (M) maistuu tahmealta, makealta ja…
Lue lisää
Olen kertonut teille jo aiemmin, miten rakastuin crostataan eli italialaiseen hillopiirakkaan. Se tapahtui Pohjois-Italian maaseudulla, jossa piirakkaa herkutellaan aamiaisella. Olimme tutustumassa hääpaikkaamme Gardajärvellä, maistelin siellä mustikka- tai aprikoosiversioita. Kotiin päästyämme päätin leipoa crostatan itse, raparperista. Tämä ensimmäinen crostatani ihastutti teitä pari vuotta sitten. Kurkkaa crostata ohjeeni täältä. Kerrataan vielä mikä tuo crostata oikein on: Crostata on italialainen leivottu torttu tai…
Lue lisää
Olispa jotain kahvipullaa. Siitä se lähti. Me ollaan ihan koukussa iltapäiväkahveihin ja siihen että kahvikupposen kanssa saa jotain makeaa. Tällä viikolla tietoisesti ajateltiin välttää lähileipomon pullia, leivoksia ja kaappeihin jääneitä suklaita. Tiistaihin asti päästiin, kunnes keksin leipoa runebergintorttuja ilman lisättyä valkoista sokeria. Näin syntyi Runebergin ruudut ilman lisättyä sokeria (G). Käytin taikinaan taatelipaketin, joka oli jäänyt kuivakaapin perukoille. ”Pitted dates”…
Lue lisää
Meidän Papu täytti puoli vuotta. En ole tajunnut ennen oman lapsen syntymää miksi vauvavuoden jokainen kuukausi on niin merkityksellinen, että sitä haluaa juhlistaa. Varsinkin tätä puolivuotispäivää. Vauvan (ja lapsien) kanssa konkretisoituu se, miten nopeasti aika kuluu. En voi uskoa, että siitä vähän yli kolmekiloisesta pienestä nyytistä on kasvanut oman tahdon omaava, vastavuoroisesti naureskeleva ja jokelteleva kahdeksankiloinen ilopilleri. Missä on se…
Lue lisää
Innostuin pienen tauon jälkeen tuorepuuroista. Miksi sen aina unohtaa hetkeksi, kuinka helppo on nostella aineita laseihin, sekoittaa ja laittaa jääkaappiin odottamaan aamua? Ja kuinka helppoa on aamulla nostaa valmis aamiainen jääkaapista kahvin viereen! Yleensä laitan tuorepuuroihimme sitä mitä kaapista löytyy ja niin kävi myös tällä kertaa. Tästä yhdistelmästä tuli niin mahtava, että päätin jakaa ohjeen myös teille. Tykkäsitte nimittäin edellisestäkin…
Lue lisää
Näköjään leivoin vuonna 2013 viimeksi rahkapullia puolukoista. Ohjekin löytyi täältä blogin arkistoista, mutta kauhukseni huomasin postauksen kuvat, jotka oli otettu silloisella kännykkäkameralla. Kääk! Nostalgista tavallaan, mutta päätin silti kuvata pullat uudestaan ja päivittää myös ohjetta. Te nimittäin kiinnostuitte eilen rahkapullistani, joissa ei ole käytetty valkoista sokeria Instagramin puolella. Näin ohjasin teidät blogin perustamisvuonna reseptiikkaan: ”Puolukoita riitti hillon keittämisen jälkeen vielä…
Lue lisää
On taas aika kurkata viime vuoden klikatuimpiin resepteihin. Tässä tulee TOP10 vuodelta 2020. Näitä herkkuja te leivoitte siis eniten vuonna 2020 sivuiltani – otin tässä listauksessa huomioon uudet päivitykset, mutta listasin postauksen loppuun myös ikisuosikit kaikkien päivitysten osalta. Listauksen suosituimmat ohjeet löytyvät keväältä ja siihen vaikutti selvästi korona ja kotoilun aiheuttama leivontabuumi, joka oli huipussaan huhtikuussa. Monet reseptit ovat tuttuja…
Lue lisää
Vuoden ensimmäinen kakku on SOKERITON! Pöydälle jääneet taatelit ja mustuneet banaanit pääsivät tämän mehevän kakun tähdiksi. Joudun kyllä itsekin edelleen ihmettelemään miten herkulliselta kakku maistui ilman tuttuja leivontaan kuuluvia raaka-aineita, kuten vehnäjauhoja, valkoista sokeria ja voita. En ole sitä tyyppiä joka aloittaa vuoden vaiheessa sokerittomia, tipattomia tai muita ruokarajoituksia. Kasviksia aion syödä enemmän, mutta siihen pyrimme tässä perheessä muutenkin jatkuvasti….
Lue lisää
Huh mikä vuosi! Miten se alkoi ja miten se loppui? Vauvavuoden ja vanhemmuuden alku, korona ja kotoilu eristyksissä, oma palsta ja sen sato, ihana kesä Suomessa, äitiysloma, IG-Livelähetykset ja torttutuutit. Paljon onnea, mutta paljon myös huolta mahtuu tähän erikoiseen, mutta hyvin ikimuistoiseen vuoteen. On aika kurkata vuoden kohokohdat ennen vuoden vaihtumista! Ikimuistoinen vuosi 2020 Loppujen lopuksi tässä vuodessa oli paljon…
Lue lisää
