Reilu vuosi sitten täällä blogissa ei ollut vielä yhtään pavlovaohjetta ja nyt niitä on jo useita. Lisää on muuten tulossa. Periaatteessa pavlova-ohjeet noudattavat aina samaa kaavaa: pavlova eli marenkipohja, kermatäyte ja makuna hedelmää, marjoja tai muita raikkaita ainesosia. Yksi omista suosikeistani on omenaunelma, jonka ohjeen löydät täältä. Blogista löytyvissä pavlovapohjissani on kuitenkin hiukan eroa, koska olen pyrkinyt pikkuhiljaa täydellisyyteen. Mikään…
Lue lisää
Pääsiäistä ei ole peruttu, vaikka perinteisimmät tavat viettää pääsiäistä ystävien ja perheiden luona eivät tänä vuonna toteudu. Pääsiäistunnelmaa voi luoda kotona kuitenkin perinteisillä ja ei niin perinteisillä tavoilla. Me ainakin aiotaan valmistaa pääsiäisherkkuja normaaliin tapaan. Uutena juttuna kokeilemme ottaa etäyhteyksiä lähimmäisiin. Lisäksi tarkoituksena on käydä ulkoilemassa perheen kanssa noudattaen turvavälejä ja ryhmäkokoja. Halusin koota teille yhden postauksen alle kymmenen raikasta…
Lue lisää
Niin ihanaa ettei sanotuksi saa! Minun ja äitini suosikkileivonnainen on tässä. Ja pääsimme leipomaan näitä TV-lähetykseen yhdessä. Tämän illan jaksossa leivontaohjelmassani äitini kertoo muistoja bebe-leivoksista ja mitä muita legendaarisia leivonnaisia sai aikoinaan Elannosta. AlfaTV päälle klo 18.00, nimittäin tällä ohjeella sinäkin opit leipomaan täydelliset bebe-leivokset! Mä oon aina rakastanut bebejä. Muistan ihanat vaaleanpunaiset bebet jo lapsuudesta. Niissä oli vaaleanpunainen kuorrute…
Lue lisää
Nyt se starttaa! Nimittäin pääsiäisleivonta! Ja apua voin luvata, että tämä piirakka on niin koukuttavan hyvää, ettet pysty pitämään näppejäsi erossa siitä. Mikä parasta? Ei ehkä tarvitsekaan, koska tämä piirakka ei ole siitä pahimmasta päästä. Ohjeessa ei nimittäin käytetä voita eikä lisättyä valkoista sokeria! Mieheni jättää välillä makeat leivonnaiset maistamatta (niitä tosin pyörii täällä aika usein, joten en ihmettele). Mutta…
Lue lisää
Juustopiirakkaa ilman juustoa? Kyllä vain. Tänään Annin Uunissa leivontajaksossa (AlfaTV klo 18.00) leivotaan suolainen maidoton juusto-kasvispiirakka, joka on muuten älyttömän herkullista! Kauniin korkeareunaisen piirakan kruunaa nopea päälle sekoitettava salaatti ja kauniit syötävät kukat. Leivon usein suolaiset piirakat irtopohjallisiin kakkuvuokiin, jolloin reunoihin saa kivasti korkeutta ja täyte pysyy ihanan mehevänä, kun sitä on enemmän. Oletko kokeillut? Olen jo sanonut tämän moneen…
Lue lisää
Pidemmittä puheitta tässä teille paljon kyselty leivontaliven Key Lime Pie -ohje. Olen saanut kysymyksiä tästä reseptistä kuluneen 24 h aikana sen verran, että päätin julkaista ohjeen heti. Tämä tarkoittaa sitä, että joudutte hetken odottamaan vielä pääsiäispiirakan ohjetta. Pahoittelen! Key Lime Pie – Helppo Limepiiras (G) ohje on perinteinen ja samantyyppisiä versioita löytyy Googlesta useampi. Jotkut lisäävät pohjaan ja täytteeseen sokeria,…
Lue lisää
Voi näitä maisemia! Kävelinkö todella tällä upean valkoisella hiekalla ja näissä maisemissa vain muutama viikko sitten ja tuskailin kuumuutta? Kyllä sen täytyy olla näin, nimittäin kännykkäni on täynnä kuvatodisteita upeasta matkasta Key Westiin, Key Lime Pien synnyinseudulle. Asetin itselleni kolmen päivän aikana haasteen. Maistan ainakin neljää paikallista limepiirasta ja teen niistä pienen vertailun. Osa teistä seurasi Instagramin puolella matkaani ja…
Lue lisää
Nyt leivotaan, leivotaan ja leivotaan. Kaiken ei tarvitse olla makeaa. Meillä leivotaan myös leivät tällä hetkellä itse. Silti on ihana suunnitella ja jakaa inspiraatiota myös tulevia kevään juhlia varten. Tämä raikas juustokakku on täydellinen esimerkiksi pääsiäispöytään! Muistatteko retrot hedelmäkakut? Säilykehedelmiä, kiwiä, kiiltävä pinta ja reilut kermapursotukset reunoilla? Näitä kakkuja näki 90-luvulla hienoissa juhlissa. Inspiroiduin hedelmäkakusta ja leivoin nykyaikaisen version siitä…
Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Lapland Hotels Bulevardi Me lähilomailtiin viikko sitten keskellä kaupunkia Helsingissä Lapland Hotels Bulevardissa, joka avattiin vuosi sitten tammikuussa 2019. Meillä on ollut pitkään suunnitelmissa tutustua tähän tasokkaaseen hotelliin, jossa pohjoisen mystisyys sekä taika näkyvät pieninä ripauksina niin huoneissa, yleisissä tiloissa kuin ravintolassakin. Voi kuinka täydellisesti ja vähän enemmänkin meidän odotukset täyttyivät yhden vuorokauden aikana! Meillä on tapana tehdä…
Lue lisää
