”Onko hyvää?”. ”Liian hyvää, ihan liian hyvää.” Tällainen keskustelu käytiin kun vein etätöissä olevalle miehelleni palan tätä piirakkaa eilen. Ok, näin unta tästä piirakasta ja seuraavana päivänä rupesin hommiin. Mietin mahdollisimman yksinkertaisesti, jotta leipomiseen ei menisi liikaa aikaa, niin että tämä ihanuus ehtisi isänpäiväksi myös teidän kahvipöydissä. Jos rakastat pähkinöitä ja kinuskia, niin tää on just sun juttu. Snickers, se…
Lue lisää
Miksi tämä ohje Parhaimmat Ricottapannukakut oli edelleen luonnoksissa? Instagramissa olen teitä jo moneen kertaan ihastuttanut näillä ricottapannareilla, jotka ovat yksinkertaisesti PARHAITA! Moni on tämän reseptin perään jopa kysellyt. Salaisuus mehevien luksuspannareiden takana on ricottajuusto sekä raikas appelsiinin kuori. Tämä ohje siis tulee juuri ihanasti sitrusten satokauden ollessa parhaimmillaan ja tietty viikonloppua kohden! Jos et paistele pannareita heti tänä viikonloppuna niin…
Lue lisää
Marraskuun kunniaksi ohje, joka on jäänyt viime vuonna lojumaan luonnoksiin. Tämä kakku, jonka suunnittelin alun perin Unelmien Talo & Koti -lehteen aukeamalleni, hurmaa vaativammankin herkuttelijan ja sopii loistavasti pimenevään vuodenaikaan. Banaanikakku, tuo legendaarisen mehevä ja pitkään säilyvä kahvikakku muistuttaa makujen puolesta tulevasta joulusta. Tämä kakku on nimittäin kevyesti maustettu jouluisilla aromeilla. Lisäsin tähän banaanikakkutaikinaan myös suklaata, karamellisoin päälle banaaneja ja viimeistelin kaiken kanelikermalla. TAIVAALLISTA!…
Lue lisää
Ensi vuonna voi olla, että leivon Onnin kanssa Halloweeniksi jotain karmivan hauskaa. Tämä vuosi mennään vielä viime vuoden mallilla eli söpön hurjilla sormiherkuilla. Tänä vuonna tarjotin on jo hiukan monipuolisempi, kun Onni on jo reilu kaksi vuotta vanha (pieni?). Tätä tarjotinta oli hauska koota, mutta vielä hauskempaa oli katsoa kun Onni hihitteli syötäville silmille. Lapset rakastavat ruokaa, jolla on silmät!…
Lue lisää
Nyt ei mennä siitä mistä aita on matalin. Välillä tarvitaan kunnon taikinaterapiaa. Parhaimmat hodarisämpylät ohje on tässä ja näitä sun on kokeiltava heti! Itse leivotut hodarisämpylät ovat hiukan työläitä, mutta kaikki työ on sen arvoista. Sämpylät ovat niin kuohkeita, pehmeitä ja maukkaita, että siihen ei mitkään kaupan versiot yllä. Voit myös tehdä taikinan valmiiksi pakkaseen, jolloin työmäärä hiukan vähenee, kun…
Lue lisää
Kukapa ei pullasta tykkäisi? Varsinkin syksyisin pulla maistuu liiankin ihanalta kahvikupposen kanssa, iltapäivän lempeydessä. Tuunasin kanelipullaohjettani, niin että lisäsin täytteeseen appelsiinin kuorta sekä pähkinärouhetta. Näin syntyi ihanat syyspullat eli kierrepullat appelsiinilla ja pähkinöillä. NAM! Kirjasin teille ohjeeseen vinkkinä myös höyryuunissa kohotuksen ja paiston. Olen testaillut höyryuuniani nyt parin viikon ajan ja se on IHANA! Katso lisää höyryuunifiiliksiä Instagramin puolelta. Kierrepullat…
Lue lisää
Tästä piirakasta tuli yksi mun suosikki. Niin yksinkertainen, niin helppo ja myös helposti muunneltavissa. Paistettu Kiwi-Jogurttipiirakka muistuttaa paistettua juustokakkua. Se on kuitenkin ohuempi ja siksi raikkaampi. Se kannattaa herkutella kirpeän lisukkeen kanssa, kuten juuri nyt sesongissa olevien kiivimarjojen kanssa. Kaikki muut marjat sopivat tämän piirakan päälle myös loistavasti. Itse piirakka ei ole kovin makea ja siksi valuttaisin valmiin palan päälle…
Lue lisää
Kun leivon sämpylöitä mun luotto-ohje on jääkaappisämpylät, yksinkertaisesti niiden helppouden (ja nopeuden) takia. Joskus taikinaterapia kuitenkin tekee hyvää ja silloin leivon ihania vehnäsämpylöitä, samasta taikinasta tulee helposti myös patongit. Yllätyin jälleen itsekin: leipomotason leipiä kotiuunista. Ulkonäöltään ja maultaan. Parhaimpia nämä helposti leivottavat vehnäsämpylät ovat kuitenkin tuoreena, rapeana ja hieman lämpiminä. Päivän vanhat leivät kannattaa paahtaa. Esittelin teille pari viikkoa sitten…
Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Green Planet Astronauts Vain neljä raaka-ainetta ja koristeet! Tämä herkullinen keksi-idea syntyi arkiaamuna taaperon kanssa. Rupesimme tuumasta toimeen ja kyllä kannatti. Näistä taaperon Banaani-Suklaakaurakekseistä tuli niin herkullisia, että ne saattavat kadota myös vanhempien suuhun! Nykyään Onnin saa jo mukaan leipomishommiin (miten ihanaa se onkaan!), vaikka eniten hän tykkää maistella taikinaa. Postauksen lopussa Onnin rehellinen mielipide meidän kekseistä. Taaperon…
Lue lisää