Cookie-Suklaajuustokakku

COOKIE-SUKLAAJUUSTOKAKKU on aivan ihanaa! Tässä on kevään kaunein, herkullisin ja helppo juhlakakku – täydellinen brunssille, valmistujaisiin, synttäreille tai ihan vaan viikonlopun herkkuhetkeen.

Pakko sanoa, että taas löytyi yksi uusi luottotuote keittiöön! Myllyn Paras Cookietaikina Tuplasuklaa löytyy kätevästi pakasteesta ja siitä syntyy niin paljon muutakin kuin pelkkiä keksejä. Taikina toimii täydellisesti esimerkiksi piirakkapohjana, kakkupohjana tai tietenkin klassisina cookieseina. Sulatus noin 30 minuuttia ja taikina on heti valmis käyttöön – niin helppoa, ettei leivontastressistä ole tietoakaan.

Tässä kakussa yhdistyy kaikki parhaat jutut: mehevä cookiepohja, ihanan pehmeä suklainen juustokakkutäyte ja kermapilvi, joka kerää varmasti kaikki katseet. Pursotin sen nimittäin mun uudella jättti-isolla koripunostyllalla.

Tämän kakun voi tosiaan tehdä kokonaan valmiiksi jo edellisenä päivänä! Kun juhlapäivä koittaa, kakku odottaa valmiina jääkaapissa ja omat kädet jäävät vapaaksi muihin valmisteluihin. Täydellinen ratkaisu kiireisiin juhlapäiviin – ja maku vain paranee yön yli.

KATSO VIDEO-OHJE TÄÄLTÄ

---

Cookie-Suklaajuustokakku

Ohje noin 10-12 hlö

• 1 pkt Myllyn Paras cookietaikina tuplasuklaa

1. Vuoraa noin 22 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2. Sulata keksitaikina huoneenlämmössä pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Painele keksitaikina kakkuvuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte

• 300 g tuorejuustoa (Philadelphialla tulee paras)
• 1 dl (tummaa) sokeria
• 1,5 tl vaniljasokeria
• 3 kananmunaa
• 200 g ranskankermaa
• 2 rkl kaakaojauhoa
• 100 g tummaa suklaata

1. Ota kaikki aineet ajoissa huoneenlämpöön. Huoneenlämpöisinä
2. Mittaa tuorejuusto ja sokerit kulhoon, vatkaa sekaisin.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan kokoa ajan seosta vatkaten.
4. Lisää seuraavaksi ranskankerma ja kaakaojauhe sihdattuna edelleen vatkaamalla seosta.
5. Sulata suklaa ja anna jäähtyä. Vatkaa juustokakkumassaan.
6. Kaada suklaatäyte vuokaan keksipohjan päälle.
7. Nosta kakku uuniin ja paista kakkua 175 asteessa noin 60 minuuttia.
8. Sammuta uuni ja avaa luukku. Jätä vielä jälkilämmölle noin tunniksi.
9. Anna kakun jäähtyä kunnolla vuoassa ja siirrä vuoka jääkaappiin. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.

Lisäksi

• 4 dl kuohukermaa
• 1 rkl vaniljakreemijauhetta
• 1 rkl kaakaojauhetta
• syötäviä kukkia

1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljakreemijauheella joka tekee kermasta napakkaa ja kestävää. Voit korvata myös vaniljasokerilla.
2. Pursota tai levitä kerma kakun päälle.
3. Sihtaa päälle vielä kaakaojauhetta ja koristele syötävillä kukilla.

KATSO VIDEO-OHJE TÄÄLTÄ

Ihanaa toukokuun jatkoa!

KATSO VIDEO-OHJE TÄÄLTÄ

/Anni

*resepti suunniteltu kaupallisessa yhteityössä Myllyn Paras kanssa