Perinteinen juhla vaatii perinteiset herkut! Tänään ohjelmassani MTV3-kanavalla klo 9.10 leivotaan itsenäisyyspäväksi upea mustikka-täytekakku ruusupursotuksilla. Vieraanani on tällä kertaa aina yhtä ihastuttava Hanna Sumari.
Samettinen Mustikkajuustokakku (G)
Puran tässä pikkuhiljaa postaus(resepti)-pinoa, joka kasvaa kasvamistaan. Tämäkin ohje on jäänyt jakamatta teille elo-syyskuun vaihteessa eli palataan vielä hetkeksi loppukesään. Joskus minulta on kysytty miten kauan menee reseptin suunnitteluun ja kuvaukseen sekä kuinka paljon viikossa pitää tehdä töitä yhden postauksen eteen? Nykyään reseptejä syntyy ihan… [read more]
Ihanat Mustikkareseptit x 20
Näin onnellinen olin vuosi sitten ryppyisessä mekossani lähimetsässä, kun mustikkasaalis näytti tältä. Tänä vuonna mustikat ovat pieniä, kuivia tai niitä ei ole ollenkaan. Lähitorillamme mustikkalaatikko maksaa 65-80€! Harmittaa etten tajunnut kerätä mustikoita Espoon metsistä heinäkuun alussa, jolloin niitä ainakin lenkillä pystyi vielä bongailemaan. Raumallakin mustikoita… [read more]
Parhaat Mustikkamuffinssit
Mustikka-aika kukoistaa vai onko se jo kohta ohi? Tämä vuonna mustikat tulivat ennätys aikaisin ja pääsin itse keräämään mustikoita mökkimaisemissa jo heinäkuun alussa. Ensimmäisistä mustikoista tehtiin totta kai piirakka, mutta heti toisena tulevat nämä maailman parhaat mustikkamuffinssit! Päätin päivittää tämän reseptin kuvat ja jakaa ohjeen… [read more]
Toukokuun suosituimmat ohjeet
Mitä juuri nyt leivotaan? Mistä raaka-aineista ja mihin tarkoitukseen? Päätin koota teille muutaman suosituimman ohjeen viime viikoilta. Välillä blogin arkistosta on vaikea löytää vanhoja (suosittuja) ohjeita, joten ehkä tämä koontipostaus helpottaa valintaa. Löydät ehkä jotain myös viikonlopun juhliin, jos vielä mietit lopullista menuta? Psst… juhlavinkkejä… [read more]
Piparkakkutrifle – joulun nopein jälkiruoka
Hei tiesitkö, että triflejä tarjoillaan usein juuri jouluisin? Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka tehdään kerroksittain kulhoon tai laseihin. Usein (Englannissa) triflen tekoon käytetään sokerikakkupohjaa, hilloa, hedelmiä ja kermavaahtoa. Triflet kostutetaan ja kostutukseen käy kuulemma parhaiten jokin alkoholipitoinen juoma, kuten sherry. Itselleni trifle on nopea tie… [read more]
Nopeat ja Helpot Viinerit
Kuka muu rakastaa helppoja ja nopeita ohjeita? Viime viikonloppuna olin Pusulassa keräämässä äidin kanssa kesän satoa. Porkkanoita (joista muuten leivoin porkkanakakun eilen), viinimarjoja (vinkki punaherukkapaistos) ja muita ihanuuksia. Iltapäivällä aamupäivän touhujen jälkeen alkoi tehdä mieli jotain makeaa kahvin kanssa. Muistan lapsuudesta, että meillä oli tapana… [read more]
Helppo Juustokakku-Marjapiirakka (pellillinen)
Heräsin eilen aamulla aikaisin ja ryhdyin heti leipomaan tätä helppoa juustokakku-marjapiirakkaa, joka oli poltellut mielessäni jo jonkun aikaa. Halusin kokeilla suositun raparperipiirakkani ohjetta vaihtamalla raparperit marjoihin: vadelmaan ja mustikkaan. Pohjan ja marjojen väliin halusin tehdä mehevän juustokakkukerroksen. Täytyy sanoa, että oletinkin tämän piirakan olevan makuhermoja… [read more]
Lumoava Mustikkakakku
Hetken mielijohteesta päätin eilen tehdä pienen mustikkakakun. Pakastin on täynnä kakkupohjia erinäisten kuvausten takia ja mustikat uhkasivat vetistyä jääkaapissa. Niin ja sitten muistin vielä verkkokauppaan saapuneen uutuuden, joka helpottaa kakun kuorruttamista huomattavasti. Kakun sulatin puolessa tunnissa, jonka aikana tein mustikkamoussen, täytin kakun ja hyydytin kasaan… [read more]
Mummon Mustikkapiirakka (nopea ja helppo)
Mummon Mustikkapiirakka on resepti, johon palaan aina uudestaan. Joka vuosi kun ensimmäiset mustikat kypsyvät metsässä. Joskus palaan ohjeeseen myös talvella ja leivon piirakan kesää muistellen pakastemustikoista. Tästä (äitini) ja nyt minun luottoreseptistä on tullut monelle muullekin kotileipurille luottoresepti. Siitä syystä päätin hieman päivittää postausta (resepti… [read more]
