Rakastan porkkanakakkua, kuten tiedätte. Pohdin jo aikoja sitten miten siitä voisi saada arkisemman version, jota syödä vaikka joka aamu. Muistin, että pari vuotta sitten New Yorkissa käydessäni törmäsin porkkanakakku-tuorepuuroon ja valmistin sitä itse heti kotiin päästyämme. En ollut täysin tyytyväinen ohjeeseen ja se jäi julkaisematta. Jatkoin kuitenkin kokeiluja ja pari viikkoa sitten vilautin tätä ihanuutta Instagramissa. No te vaaditte ohjetta,…
Lue lisää
Juuri kun selvittiin vapun herkuista on aika alkaa suunnitella äitienpäivää. On muuten todella jännittävää ajatella, että vielä tänä vuonna juhlin äitienpäivää oman äitini kanssa. Korona-tilanteen takia etänä, mutta yhdessä kuitenkin. Ensi vuonna olen itse äiti ja äitienpäivä näyttää varmasti ihan erilaiselta. Miten oudolta tuntuu edes ajatella tätä vielä tässä vaiheessa! Leivoin hetki sitten tämän raikkaan granola-jogurttipiirakan, jota voi aamiaispiirakaksikin kutsua….
Lue lisää
Vielä ehdin lähettää teille yhden herkullisen vappuvinkin! Ja hyvä vinkki tämä onkin, nimittäin näiden herkullisten donitsien tekemiseen menee ainoastaan puoli tuntia. Niin ja eihän donitseja syödä ainoastaan vappuna, vai mitä? Uunidonitsit ovat olleet pitkään jo suuri hitti ja joka vuosi vapun aikaan ne nousevat uudestaan pinnalle. Leivoimme viime viikon IG-Livessä näitä uunidonitseja ja testasimme samalla jotain uutta. Miten onnistuvat nämä…
Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Carlson Aloitin Carlsonin kanssa yhteistyön leivontaohjelmani yhteydessä vuoden alusta. Olen siitä asti palanut halusta aloittaa ihanien kattaus- ja leivontatarvikevinkkien jakamisen teille. Olette niitä kovasti toivoneet sen jälkeen kun oma kauppani lopetti toimintansa. Tästä lähtien siis annan teille säännöllisesti vinkkejä Carlson tavaratalojen ja verkkokaupan ajankohtaisista uutuuksista ja kattavasta valikoimasta muutenkin. Aloitetaan tästä sokeriton suklaavanukas ja kattausvinkkejä kevääseen -postauksesta! Osana…
Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Dansukker Itsetehty sima kuuluu vappuun. Raikas Lime-chilisima hurmaa paahteisella maullaan, joka tulee Dansukkerin ruokokidesokerista, chilistä ja limestä! Ruokokidesokeri on aromaattisempaa kuin taloussokeri, mutta miedompaa kuin fariinisokeri. Ruokokidesokerilla siman väri jää myös hieman vaaleammaksi. Tykkään itse käyttää maustetuissa simoissa vaaleampia sokereita, jotta lisätty makumaailma pääse hyvin esille. Siman teko on muuten älyttömän helppoa! Moni luulee toisin. Katso tänään klo…
Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Dansukker Churrot eli espanjalaiset munkkitangot tehdään pikataikinasta, jonka sekoittamiseen menee vain muutamia minuutteja. Maussa ne eivät häviä oikeille munkeille, jos muistat nauttia ne heti paiston jälkeen, vielä lämpiminä. Churrot pyöräytetään kanelisokerissa paiston jälkeen ja makua lisäävät myös ihanat dipit, joihin tangot kastetaan. Minä tein dipit tällä kertaa mangosta ja tulisesta suklaasta! Nämä maukkaat churrot leivotaan torstaina klo 18.00…
Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Apetit Vappu lähenee ja munkkien tuoksun voi melkein jo tuntea. Mikään ei ole parempaa kuin itsepaistettu tuore munkki ja se kuuluu vappuun jos mikä! Pääsin fiilistelemään vappua etukäteen, kun kuvasimme Apetitin kanssa yhteistyössä lyhyen videon, jossa jaan omat vinkkini munkkien paistoon ja maustamiseen. Tiesitkö, että voit maustaa munkkitaikinaa, paistoöljyä ja myös sokeria millä munkit kuorrutetaan? Nappaa ihanat vinkit…
Lue lisää
Niin se aika vierähtää ja tänään tulee TV:stä (klo 18.00 AlfaTV) toiseksi viimeinen jakso leivontaohjelmastani. Leivomme vieraani Sampo Marjomaan kanssa suolaista herkkua, nimittäin lämmintä voileipäkakkua! Tämä on täydellinen viikonloppuherkku, joka tulee nauttia perheen kanssa kotisohvalla suosikkiohjelmia katsellen. Lämmin voileipäkakku tehdään samalla tavalla kuin perinteinenkin: se kootaan paahtoleivistä ja maistuvista täytteistä vuokaan kerroksittain. Erona tässä voileipäkakussa perinteiseen on se, että kakku…
Lue lisää
Julkaisin helpon mango-passiontriflen ohjeen Instagramissa viime viikolla. Moni teistä päätti testata heti tätä superhelppoa ohjetta, jonka tähtenä ovat satokauden suosikkihedelmäni: mango ja passion. Välittömästä suosiosta johtuen päätin julkaista ohjeen myös täällä blogin puolella. Triflet ovat siitä kivoja jälkiruokia tai välipaloja, että voit laittaa niihin lähes mitä vain. Ne kootaan kerroksittain laseihin tai kulhoihin. Kauneimman tuloksen minusta saat kun käytät kirkasta…
Lue lisää
