Sain muutama viikko sitten pakkomielteisen halun leipoa tuulihattuja (Tuulihatut Mätimoussella). Leivoin niitä ison kasan pakkaseen, josta ne on helppo ottaa sulamaan joulun pyhinä ja täyttää herkuilla. Jos mätiä jää yli, teemme tätä suloisen kuohkeaa mätimoussea ja täytämme hatut sillä. Lisäksi minulla on ideana täyttää osa tuulihatuista makealla täytteellä, jossa olisi ripaus kirpeyttä ja karamellia. NAM! Tuosta herkusta kuulette lisää myöhemmin. Kurkkaa myös italialaiset tuulihattuni täältä.
Tulipa muuten nyt jo mieleen sekin, että tuulihatut (niin makeat kuin suolaisetkin) ovat ihan täydellistä tarjoiltavaa myös uudenvuoden juhliin! Kannattaa siis korvamerkitä tämä ohje.
