Herkullinen leivontablogi
Lukijoiden pyynnöstä keräsin yhden postauksen alle muutaman pääsiäisreseptini. Ok, oli aika vaikea valita vain muutama, niin näitä tuli nyt sitten yhdeksän, joka ehkä aiheuttaa valinnan vaikeutta, mutta toisaalta on hyvä, että on mistä valita. Ja onneksi näistä vaihtoehdoista voi leipoa vaikka muutaman, koska joukossa on… [read more]
Töhnämunia eli töhniksiä on näkynyt siellä sun täällä. Kauhea sana ihanalle herkulle vai mitä? Käytän sitä näiden banaanimoussella täytettyjen suklaamunien yhteydessä vain siksi, että tiedätte mistä puhutaan. Töhnämunat ovat siis herkullisia täytettyjä suklaamunia. Itse heräsin tähän herkkuun ja sen helppoon ideaan vasta äskettäin. Niitä voi… [read more]
Tämä viikko on ollut täynnä pääsiäisherkkuja, vaikka virallisesti pääsiäisestä nautimme vasta ensi viikolla. Kuvailimme ja koristelimme Jinnan kanssa muutamia kakkuja alkuviikosta ja tämä Mignon Pääsiäiskakku on yksi niistä! Upea vai mitä? Mutta se on kyllä vielä herkullisempi miltä näyttää! Kakun sisällä on nimittäin Mignonmuna-mousse, kuorrutuksena valkosuklaakreemi… [read more]
Halusin maalailla heti uudestaan ja tällä kertaa kakkua! Näin ne taidotkin paranevat, vai mitä? Valitsin vielä aika yksinkertaisen maalauksen pienelle kakulle, mutta sitäkin sopivamman kevääseen ja tulevaan pääsiäiseen nimittäin helmililjat. Tuo kaunis kukka oli helppo maalata kahdella eri vihreän sävyllä sekä sinisellä, johon sekoitin hiukan… [read more]
Meillä maalatut pääsiäismunat ovat tänä vuonna sokerikeksejä, joiden päällä on vaniljainen sokerimassa ja sen määlle maalattu taideteos! Innostuin tosissani ihanista uusista Natasha Collins elintarvikemaaleista, jotka on suunniteltu juuri maalaamiseen sekä ovat 100% elintarvikkeita! Maalit tulevat upeissa murretuissa väripaleteissa. Pääsiäismunakeksejä maalatessa minulla oli olo kuin… [read more]
Kuten olette ehkä huomanneet olen testaillut yhä enemmän gluteenittomia reseptejä alkuvuoden aikana. Tästä syystä olin todella innoissani päästessäni testailemaan kaupallisen yhteistyön kautta Schärin gluteenittomia keksejä ja sitä miten ne soveltuvat leivontaan! Keväästä ja tulevasta pääsiäisestä inspiroituneena päätin leipoa legendaarisen Key Lime Pie -tortun gluteenittomista digestive-kekseistä pienellä… [read more]
Mehevät Mini-Sitruunakakut veivät sydämeni. Paljon leipovana olen melko ankara arvostelemaan omia leipomuksiani. Kun vieraat, ystävät tai perhe, joille herkkuja tarjoillaan eivät välttämättä huomaa mitään moitittavaa itse saatan analysoida koostumusta: liian kuiva, liian vähän makua tai sitten jokin leivonnaisen ulkomuodossa ei mennyt nappiin. No sitten on niitä… [read more]
Kostea, pehmeä ja supermehevä! Sitä juuri tämä piirakka on! Oma suosikkikakkuni on ollut jo monen vuoden ajan porkkanakakku ja resepti löytyy blogista nimellä Maailman paras porkkanakakku. Etsin tuota ohjetta pitkään ja se on nimensä arvoinen. Se on täydellinen, ainakin minun makuun ja makuasioista ei saa… [read more]
Herkkuja herkkuja ja herkkuja! Tämä sitruunajuustokakku browniepohjalla on taivaallista, ihanaa ja superherkullista! Suklaa, sitruuna ja mansikat, voiko näillä raaka-aineilla mennä pieleen? Tässä reseptissä yhdistyy raikkaus ja täyteläisyys ja siksi kakku sopiikin hetkeen kuin hetkeen: kesään ja talveen sekä arkeen ja juhliin. Ohje on myös helppo… [read more]
Taas näitä ihanuuksia, joista en koskaan ainakaan itse saa tarpeekseni! Ehkä välillä toivon, että kuorien paiston voisi ulkoistaa! Niin paljon siihen liittyy sattumaa ja vaiheita, jossa jokin voi mennä pieleen. Paljon puhutaan macaron-leivosten valmistuksen vaikeudesta ja oikeasta reseptistä, jolla onnistuu varmasti. Reseptin lisäksi onnistumiseen vaikuttavat… [read more]
