• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Jäätelö
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Leivontaohjelma
  • Mökkiohjeet
  • Perhe
    • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria

Pääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit

Kuppikakut· Muffinssit· Pääsiäinen

30 maalis

Pääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit

Peukalonpään kokoiset minimuffinssit ovat ehdottomasti pääsiäisen söpöimpiä herkkuja. Sain verkkokaupalle uuden minimuffinssipellin, jolla voi paistaa pieniä muffinsseja kerralla 48 kappaletta! Ja kyllä tuo pelti mahtuu kotiuuniin näppärästi sillä sen mitat ovat: 40 x 31 cm. Yhden muffinssin halkaisija on noin 2.5 cm, joten se on hiukan pienempi kuin 24 paikkaisella muffinipellillä leivottavat minimuffinssit. Muffinsseista tulee ylisöpöjä pieniä suupaloja. No te kyllä tiedätte kuinka heikkona olen kaikkiin pieniin herkkuihin. Nämä veivät sydämeni.

Tein taikinasta ihanan vaniljaisen ja maustoin kreemin paahdetun vaahtokarkin makuisella tomusokerilla. Ihania muuten uudet maustetut tomusokerit, joilla saa helposti erilaisia makuja kreemeihin ja täytteisiin. Näiden kuppikakkujen kuorrutteeseen sopisi myös vaikka Bubbelgum tai Vanilla Latte -makuiset sokerit. Vaniljan kanssa voi helposti yhdistää eri makuja.

Näitä ihanuuksia tarjoiltiin naistenpäivänä ihastuttavassa Peura -vaateliikeellä Tapiolassa. Pienet muffinssit herkuteltiin kuohuvan kanssa ja kyllähän nämä herkut saavat varsinkin naiset aina hymyilemään. Pienet kuppikakut sopivat loistavasti juhliin ja mukaviin seurusteluhetkiin, sillä ne ovat helppoa sormisyötävää. Mietin jo millaisen version tekisin näistä suolaisena!


Pääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit

Ohje: 48-60 kpl

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 1tl Butter vanilla aromia (tai muu vanilja-aromi)
  • 100 g voita
  • 1,5 dl kauramaitoa (tai tavallista maitoa tai muu maitotuote)
  • 2 kananmunaa
  1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa.
  2. Sulata voi ja vispaa se keyesti kanamunan ja maidon kanssa sekaisin toisessa kulhossa.
  3. Yhdistä jauhoseos ja voimunaseos nuolimella käännellen tasaiseksi taikinaksi.
  4. Asettele pienet paperiset muffinivuoat minimuffinipellille.
  5. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota pellille 3/4 vuoan tilavuudesta.
  6. Paista muffineja uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10 minuuttia.
  7. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.

Kuorrutus:

  • 200 g voita
  • 5 dl Toasted Mashmallow tomusokeria
  • pinkkiä pastaväriä
  • 50 g maustamatonta tuorejuustoa
  • suklaamunia ja muita koristeita
  1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaaleaksi.
  2. Lisää tomusokeri osissa voivaahtoon koko ajan vatkaten.
  3. Lisää kylmä tuorejuusto ja jatka vatkaamista muutaman minuutin ajan, kunnes seos on kuohkeaa.
  4. Värjää kuorrutus haluamallasi pasta- tai elintarvikevärillä.
  5. Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa mieleisesi tylla ja kuorruta jäähtyneet muffinit.
  6. Viimeistele pääsiäismunilla ja muilla koristeilla.

Pääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit Pääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit Pääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit

Oon niin fiiliksissä! Kerralla 48 muffinssia! Tätä peltiä olen kaivannut jo kauan. Näin New Yorkissa muutama vuosi sitten vastaavan ja pähkäilin mahtuisiko se matkalaukkuun, en ottanut riskiä. Siitä asti olen kuitenkin odotellut, että vastaava pelti tulisi Suomen markkinoille. Vihdoin!

Pääsiäisen söpöimmät MinimuffinssitPääsiäisen söpöimmät Minimuffinssit

INSTAGRAM ARVONTA 

Vielä kerkeät osallistua pääsiäisarvontaan jakamalla kuvan omasta pääsiäisherkustasi Instagramissa tageilla:

@anninuunissa #minunpääsiäisherkku

Näin olet mukana keväisen tuotepaketin arvonnassa! Osallistua voi 2.4.2018 asti!

Onnea arvontaan!


Lisää Pääsiäisen herkkuja löydät täältä.

Seuraatko jo herkkujani somessa?

Facebook

Pinterest

Instagram

17 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Rainbow Room NYC – Herkuttelua näköalalla
Seuraava artikkeli: Matkalla taas – Elämäni tärkein ihminen »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Kaura sanoo

    30.3.2018 11:36

    Onpas nätit minimuffinit <3 Hyvää Pääsiäistä sinulle! 🙂

    Vastaa
    • Anni sanoo

      30.3.2018 13:08

      Kiitos Kaura 🙂 Herkullista pääsiäistä!

      Vastaa
  2. Laura sanoo

    30.3.2018 17:07

    Millä tyllalla noi vaaleanpunaiset on pursotettu?

    Vastaa
    • Anni sanoo

      31.3.2018 08:38

      Hei Lauta, tämä tylla on ollut käytössä:

      https://www.anninuunissa.com/thtitylla-kruunu-12mm-p-315.html

      Vastaa
  3. Kanelitytön kakkuparatiisi sanoo

    1.4.2018 09:20

    Nämä ovat kyllä tosiaankin ehdottomasti pääsiäisen söpöimmät muffinssit, ihania! 😀 ♥

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      2.4.2018 11:31

      Kiitos <3 pienet leivonnaiset ovat niin kauniita 🙂 ja herkullisia! Lisäksi niitä voi ja saa syödä monta!

      Vastaa
  4. Jessica sanoo

    25.1.2019 14:50

    Moikka!
    Voiko näihin tulevan pursotuksen pursottaa jo edellisenä iltana valmiiksi, seuraavan päivän iltaa varten? Kärsiikö koostumus tai maku?:)

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      25.1.2019 14:52

      Moi Jessica,

      Ei kärsi, mutta sinun täytyy peitellä kakut huolellisesti, etteivät ne ota makuja tai hajuja jääkaapista. Itse pidän minikuppikakkuja leivosrasioissa ja ne pysyvät oikein hyvinä niissä 🙂

      Vastaa
      • Jessica sanoo

        25.1.2019 17:07

        Kiitos nopeasta vastauksesta! 🙂

        Vastaa
  5. Jenna sanoo

    23.5.2019 05:40

    Ihanan näköisiä 😍 voiko kuorrutukseen käyttää tavallista tomusokeria? Täältä pikku kylästä ei löydy tuota kyseistä tomusokeria.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      23.5.2019 06:28

      Kiitos 🙂 Tottakai voti käyttää tavallistakin tomusokeria!

      Vastaa
  6. Katja Hellsten sanoo

    26.5.2019 09:44

    Hei!
    Saisiko näitä minimuffinsseja tehtyä munattomina?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      26.5.2019 16:57

      Hei Katja,

      en ole kokeillut itse näitä munattomana, mutta voit kokeilla korvaamalla kananmunat 1.5 dl banaani- tai omenasosetta.

      Vastaa
  7. Salla sanoo

    9.3.2020 11:27

    Voiko paperivuoat ripotella tavalliselle pellille ja paistaa siinä, kun ei ole tollaista muffinipeltiä? Ajattelin että onko taikina kuinka raskasta, että leviääkö muffinit ilman tota muffinipeltiä?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      9.3.2020 14:32

      Minusta muffinivuokaa tarvitsee aina muffinien paistoon. Pelkkä paperivuoka ei kannattele taikinaa ja paista sitä tasaisesti. Muffini on kuin pieni kakku ja ei kakkuakaan voi paistaa ilman vuokaa 🙂 Näin ajattelen.

      Vastaa
      • Salla sanoo

        11.3.2020 13:12

        Tilasin nyt tuon Wiltonin 24 paikkaisen jossa kolon halkaisija 3.5cm, kuinkahan monta tämmöistä ”isompaa” minimuffinia voisi arviolta tulla tästä kyseisestä taikinasta? Tarve olisi noin 30kpl 😊 jos tekisin tämän kokoisen taikinan ja käyttäisin 3.5cm vuokia? Piteneekö tällöin paistoaika vai onko se sama kuin näissä vähän pienemmissä? Kiitos😊

        Vastaa
        • Anni Paakkunainen sanoo

          12.3.2020 09:50

          Löydät alla olevasta linkistä lukuisia kuppikakkuohjeita, joista suurin osa on leivottu 24 paikkaiseen vuokaan. Voit verrata näiden ohjeiden määriä ja paistoaikoja 🙂

          https://www.anninuunissa.fi/category/pikkumaket/kuppikakut/

          Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Häät Inspiraatio Inspiration Joulu Juhlat Juustokakut Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivokset Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Marenki Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vege Yhteistyö Ystävänpäivä

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Huomenta ☀️ Onnea on aamuaurinko ja kotona l Huomenta ☀️ 

Onnea on aamuaurinko ja kotona leivottu tuore ruisleipä 👌🏻

Ohje blogissa ja linkki profiilissa ☝🏻 #anninuunissa
IG-Resepti 💕 maaliskuun eli mun synttärikuukau IG-Resepti 💕 maaliskuun eli mun synttärikuukauden kunniaksi. Kaikki yllärit ja hemmottelut peruttiin tai ainakin siirrettiin. Surettaa, harmittaa ja väsyttää. Onneksi aurinko ja tuleva kevät piristää ☀️ ja se että vuosi sitten ei tiedetty, että ollaan samassa, jopa pahemmassa tilanteessa, vuotta myöhemmin. Haleja ja jaksamista kaikille! 😘

Ihana Puolukkasmoothie 🌿 (2 annosta)

2 dl jäisiä puolukoita
4 dl kauramaitoa
4 taatelia
3 rkl kauraleseitä
ripaus kardemummaa ja kanelia

Mittaa kaikki blenderiin ja aja tasaiseksi. Nauti! 

Ihanaa uutta viikkoa! 🤗
🍊🍊🍊 Saisiko olla pala veriappelsiinitort 🍊🍊🍊

Saisiko olla pala veriappelsiinitorttua? 

Ihana makumuistoja herättelevä ohjeeni löytyy uusimmasta @unelmientalojakoti numerosta 👏🏻 Minä leivoin, yhdessä stailattiin ja kuvan nappasi @johannamyllymakiphotographer 📷
Parit laskiaispullat vielä hiihtoloman lopuksi 💕

Seuraaville viikoille pitäisi kehittää nyt mukavaa puuhaa kotona. Olisi kiva inspiroida ja aktivoida teitä myös tai tehdä jotain yhdessä! Millainen live kiinnostaisi? Mitä haluaisitte tehdä? Ja kiinnostaako ylipäätänsä leivontalivet vielä? 😘
Terttu tummuneita banaaneita keittiön pöydällä Terttu tummuneita banaaneita keittiön pöydällä? 🍌

Sormiruokailtava sokeriton banaanileipä (6 kk+) on täynnä vatsaa täyttäviä ainesosia: pähkinää, kauraa ja banaania! 👶🏼

Tämä ei ole pelkästään vauvojen ohje, vaan sopii myös aikuisille. Aloin heti maiskutella ajatusta vähän terveellisemmästä banaanileivästä, jonka päälle voisi lusikoida itse keitettyä kinuskia. Tai jos haluaa pitää koko nautinnon sokerittomana, niin kokeile soseuttaa taateleita pienen kauramaitotilkan kanssa, niin sinulla on ihanaa sokeritonta taatelikinuskia 💛

Ohje (myös pähkinätön) nyt blogissa ja linkki löytyy biosta sekä stoorien puolelta☝🏻 #anninuunissa
ARVONTA & kirjasuositus 🍰👇🏻 Tänä vuo ARVONTA & kirjasuositus 🍰👇🏻

Tänä vuonna mua on inspiroinut suuresti lahjakkaan Outin @samastapadasta -kirja. Rehellisesti, en ole koskaan ahminut mitään muuta keittokirjaa yhtä ahkerasti. "Samasta padasta" -ajatus on nerokas. Koko perhe eli myös vauvat syövät samaa ruokaa eli samasta padasta 🥑

Jokainen pieni tulevaisuuden kulinaristi on ansainnut itse tehtyä maistuvaa ruokaa. Kirja herkullisten reseptien ja tarinoiden avulla olen oppinut kokkaamaan vauvalle rohkeasti ja kehittämään myös itse reseptiikkaa. Tekin olette innostuneet uusista taidoistani. Tätä vauvan 6kk kakkua on nimittäin tarjoiltu jo monissa juhlissa (ohje löytyy blogista) 🎂

Saan arpoa teille @samastapadasta -kirjan uusimman painoksen 💕 Alla ohjeet arvontaan (Instagram ei ole osallisena arvonnassa):

1. Paina ❤️ ja kommentoi minkä ikäinen herkuttelija siellä kaipaa uusia makuja 👶🏼
2. Seuraa @anninuunissa & @samastapadasta 🍜
3. Osallistu su 28.2. mennessä. Ilmoitan voittajalle henkilökohtaisesti 📚

Onnea arvontaan! Psst.. @samastapadasta tilillä pian myös herkullisen leivontakirjan arvonta! ☀️

📷 @visuelli.erja
Matkamuistoja Miamista 🌴 Meidän viime vuoden Matkamuistoja Miamista 🌴 Meidän viime vuoden hiihtoloma (ja teidän toivepostaus) nyt blogin puolella 🧇

”Tasan vuosi sitten pakkasimme matkalaukkuja se ihana odottava kihelmöinti vatsan pohjassa. Olimme miettineet pitkään alkukevään matkakohdetta. Meidän viimeinen pidempi matka kahdestaan. Sitä emme tienneet, että matka todellakin jäi koko vuoden viimeiseksi.” #anninmatkat ☀️

Ihanaa hiihtolomaa kaikille! ⛷
Kukat 💕🌸 Kiinnostaisiko teitä postaus, mis Kukat 💕🌸

Kiinnostaisiko teitä postaus, missä olisi kuvia näistä upeista kimpuista kootusti? 🤔

@homeingardenkauniainen
Moi 👶🏼 Ajattelin esittäytyä kun vilahtelen Moi 👶🏼 Ajattelin esittäytyä kun vilahtelen täällä melko usein ja varsinkin ruokahetkeni saattavat tulla teille tutuiksi 🍼

Minulla on monta lempinimeä. Teille olen tästä lähtien Onni 💙 

Toinen sukkani on usein kateissa, koska sukkien repiminen ja maistelu on mielipuuhaani 🧦

Tykkään herkutella ja tällä hetkellä suosikkejani ovat 🥦🍌🫐 ja lohi.

Olen iloinen ja utelias. Itken harvoin ja nauran usein 😃 

Olen aamuvirkku, enkä ole elämäni aikana nukkunut klo 6.00 pidempään. Onneksi äitikin on aamuvirkku 🥱

Rakastan muumeja, etenkin Muumi-yöriepuani ja Muumi-kauranaksuja 🤍

En malta olla paikoillani, parasta onkin kierrellä ympäri taloa tutkia uusia paikkoja 👀

Viihdyn myös keittiössä. Siellä istun sitterissä ja kuuntelen tarkkaan mitä äiti selostaa 🥣

Minulla on jo kaksi harrastusta: muskari ja uinti 🎵💦

Täytän tänään 7 kuukautta 🥳

Hauska tutustua 👋🏻
3 x Hyvää & 3 x Huonoa 🤍 tänään on muska 3 x Hyvää &  3 x Huonoa

🤍 tänään on muskaripäivä
🤍 viikonloppu jee
🤍 laskiaispullat

🖤 tiskikone hajosi
🖤 polvessa kipeä mustelma (liukastuin eilen)
🖤 ahdistava hammaslääkärikokemus

Mitäs teillä? Ihanaa viikonloppua! 😘
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2021 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios