Herkullista Elämää
Sade ja harmaus saapuivat helteiden jälkeen. On ihan kiva, että kasvimaa saa välillä vettä. On myös kiva käpertyä peiton suojaan sisätiloissa (en voi tehdä tätä aurinkoisella säällä) ja syödä lohturuokaa. Minulle lohturuokaa ovat esimerkiksi suolaiset piirakat. Ne ovat vähän kuin pizzoja, mutta sallitumpia suurina määrinä… [read more]
Ihana ihana parsa! Tätä sesonkia odotan aina jo alkuvuodesta enemmän kuin innoissani ja se on ehdottomasti myös yksi kevään merkeistä. Tykkään parsasta keitettynä, paahdettuna, grillattuna, lisukkeena, alkuruokana ja tottakai leivonnaisissa! Erilaiset parsapiirakat ovat olleet suosikkejani tähän asti. Klikkaa parsaohjeisiin: pienet parsapiiraat tai parsa-pekonipiirakka. Parsa on… [read more]
Minä ja mieheni: me rakastamme pizzaa yli kaiken. Sunnuntaisin leivomme usein yhdessä alusta alkaen pellillisen pizzaa tai pyöreitä pienempiä pizzoja pizzakivellä, joka on ollut muuten mahtava hankinta. Kesällä paistamme pizzat grillissä pizzakiven päällä. Pohjasta tulee rapea, maukas ja aito. Pizza, se on ehdottomasti yksi lempiruoistamme…. [read more]
Keitin viime viikolla vähän liian ison kattilallisen kaurapuuroa aamupalaksi. Puuroa jäi reilusti yli ja laitoin sen jääkaappiin odottamaan tätä projektia: Muhkeat Kaurasämpylät. Seuraavana aamuna leivoin puuron jämästä ihanan meheviä muhkusämpylöitä. Sämpylöistä tuli todella rouheisia ”arkisämpylöitä”, jotka ovat parhaimmillaan tuoreena. Suosittelenkin, että nämä sämpylät herkutellaan aina… [read more]
Hummus ♥ Toivoitte niitä suolaisia ohjeita ja aloitin täyttämään toiveita eilen jakamalla rukiisen siemennäkkärin ohjeen. Ajattelin jatkaa suolaisten reseptien jakamista tällä fantastisella hummuksella eli kikherneistä tehdyllä herkullisella tahnalla! Alkuperäisen reseptin olen saanut ystävältäni Emmalta. Kiitos siitä, meillä tehdään tätä nykyään jatkuvasti! Levittelemme hummusta siemennäkkärin päälle, itse… [read more]
Olette toivoneet suolaisia reseptejä. Myönnän, täällä blogin puolella on pitkään ollut hyvin makea-painotteista. Outoa on se, että olemme aloittaneet vuoden alusta pientä elämäntaparemonttia täällä kotona ja ruokavalioomme kuuluu paljon kasviksia, siemeniä, pähkinöitä ja papuja tällä hetkellä – ja ei todellakaan niin paljon makeaa. Makeat herkut,… [read more]
Ensin tuli gluteenittomat ja sitten vege. Olen saanut nauttia koko ikäni ruoka-aine allergittomuudesta ja siitä syystä en ole osannut ottaa näitä tarpeita tarpeeksi huomioon leivonnassa tai ruoanlaitossa. Myös perheessämme on hyvin vähän erikoisruokavalioita tai ruoka-aineallergioita, joka on myös vaikuttanut asiaan. Viime vuoden lopulla päätin, että… [read more]
Olen odotellut parsakautta malttamattomasti. Ja nyt parsaa on vihdoin koko ajan jääkaapissa. Mielestäni parsa toimii erityisesti suolaisissa piiraissa ja kalan lisukkeena. Ihastuin parsaan itseasiassa vasta kaksi vuotta sitten, kun sain syntymäpäivälahjaksi lahjakortin Helsingin Kulinaariseen Instituuttiin parsakurssille. Kurssilla kokkasimme parsasta erilaisia ruokalajeja ja maistelimme näitä herkkuja… [read more]
Taas jotain pieniä, sööttejä ja herkullisia juttuja tehtiin meidän keittiössä. Olen aivan ihastunut näihin slidereihin eli minikokoisiin hampurilaisiin. Harmillisesti näitä ei löydy juurikaan ravintoloiden listoilta. No, mutta pääseehän ainakin itse tekemään ja valitsemaan täytteetkin omien mieltymysten mukaan. Tarjoilimme näitä söpöjä minihampurilaisia illanistujaisissa meillä kotona…. [read more]
Tein perinteisen kalavoileipäkakun viikonloppuna. En mistään erikoisesta syystä. Meillä ei ollut juhlia eikä vieraitakaan tulossa kylään. Tämä kakku syntyi ihan vaan siitä syystä, että mieheni rakastaa kalavoileipäkakkuja ja en ole vielä kertaakaan sellaista tehnyt hänelle tai kenellekään muullekaan. Ehkä olen myös luullut, että voileipäkakkujen tekeminen… [read more]
