• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Jäätelö
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Laskiainen
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Ystävänpäivä
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Leivontaohjelma
  • Mökkiohjeet
  • Perhe
    • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Sokeriton

Muhkeat Kaurasämpylät

Leivät· Sämpylät

6 maalis

Muhkeat Kaurasämpylät

Keitin viime viikolla vähän liian ison kattilallisen kaurapuuroa aamupalaksi. Puuroa jäi reilusti yli ja laitoin sen jääkaappiin odottamaan tätä projektia: Muhkeat Kaurasämpylät. Seuraavana aamuna leivoin puuron jämästä ihanan meheviä muhkusämpylöitä. Sämpylöistä tuli todella rouheisia ”arkisämpylöitä”, jotka ovat parhaimmillaan tuoreena. Suosittelenkin, että nämä sämpylät herkutellaan aina uunituoreina.

Ohje syntyi helpomman kautta ”ruokahävikistä”. Omaan makuuni nämä sämpylät eivät yllä esimerkiksi jääkaappisämpylöiden tasolle, joissa vehnäjauhot tuovat paljon sitkoa taikinaan ja pitkä jääkaappikohotus makua. Välillä on kuitenkin mukava saada vaihtelua arkeen. Arkisämpylässä pitääkin olla hiukan enemmän kuitua ja sitä kautta ne ovat vähän vatsaystävällisempiä sekä tuovat monipuolisuutta ruokavalioon.

Oikaisin monessa kohtaa reseptiä ja en pyöritellyt taikinasta oikeita sämpylöitä vaan paistoin taikinatangosta ronskisti leikatut neliöt brownievuoassani, joka osoitti taas tuon vuoan monikäyttöisyyden. Tiesitkö muuten että vuokaa saa nyt myös kevään ajan pinkkinä? Katso täältä. Pidempi kohotus on aina hyvä, mutta voit paistella sämpylät myös 30 minuutin kohotuksen jälkeen! Herkullista aamua ♥


Muhkeat Kaurasämpylät

Ohje: (6 isoa sämpylää)

  • noin 3 dl tähteeksi jäänyttä kaurapuuroa
  • 3 dl kuumaa vettä
  • 8-9 dl sämpyläjauhoja
  • 7 g kuivahiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl siirappia
  • 1 rkl öljyä
  • siemeniä (pellavan-, auringonkukka-, seesam)
  1. Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää jäähtyneen puuron sekaan, sekoita.
  2. Sekoita kuivahiiva 1 dl sämpyläjauhoja ja sekoita puurovesiseokseen.
  3. Lisää myös suola ja leipäsiirappi.
  4. Jätä taikina sivuun 15 minuutiksi peiteltynä.
  5. Aloita alustamaan taikinaa lisäämällä jauhoja pikkuhiljaa taikinaan.
  6. Lisää öljy alustamisen loppupuolella.
  7. Vaivasin itse taikinaa melko pitkään (ainakin 10 min), jotta saisin taikinaan sitkoa.
  8. Kaada löysähkö taikinapallo reilusti jauhoitetulle alustalle ja jaa kahteen osaan.
  9. Pyörittele kaksi tankoa ja ota kummastakin tangosta 3 sämpylää.
  10. Nosta sämpylät, 2 vierekkäin uunivuokaan esim. tämä.  (en pyöritellyt sämpylöitä erikseen)
  11. Voitele sämpylät öljyllä ja ripottele päälle erilaisia siemeniä.
  12. Anna kohota liinan alla 30-60 min ja paista 225 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

Vinkki! Kohota taikinaa hetki (30-60min) myös vaivauksen jälkeen, jolloin saat kuohkeampia sämpylöitä. 

Vinkki! Kun voitelet sämpylät öljyllä tarttuu siemenet paremmin sämpylän pintaan!

Muhkeat Kaurasämpylät

Muhkeat Kaurasämpylät

Muhkeat Kaurasämpylät

Muhkeat Kaurasämpylät

Onko sinulla suosikkisämpyläohjetta? Olisi ihana kuulla siitä ja ehkä jopa kokeilla sitä! Jätä ihmeessä kommenttia ja jaa suosikkisi ♥


Lisää leipäohjeita löydät täältä.

Seuraa herkkujani myös:

Instagramissa

Facebookissa

4 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Seuraava artikkeli: Maailman Paras Sitruunakakku »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Kanelitytön kakkuparatiisi sanoo

    6.3.2018 07:26

    Joskus on kiva keittää kaurapuuroa ylimääräistä, ihan vaan sen takia just että saa tehtyä siitä sämpylöitä 😀 Mun sämpyläsuosikkeja ovat ehkä juuri tällaiset kaurapuurosämpylät, tai sitten ihan vaan kaurasämpylät ♥

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      6.3.2018 18:29

      Veit sanat suustani <3 Parhautta, nimittäin kaurasämpylät! 🙂 Ihanaa viikkoa!

      Vastaa
  2. Kaura sanoo

    7.3.2018 00:54

    Onpas mehevän ja pehmoisen näköisiä sämpyläpaloja. Ihana ohje! <3

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      7.3.2018 06:26

      Voi kiitos Kaura <3 Täällä mutustelen juurikin aamusämpylää 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Häät Inspiraatio Inspiration Joulu Juhlat Juustokakut Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivokset Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Marenki Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vege Yhteistyö Ystävänpäivä

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
🍊🍊🍊 Saisiko olla pala veriappelsiinitort 🍊🍊🍊

Saisiko olla pala veriappelsiinitorttua? 

Ihana makumuistoja herättelevä ohjeeni löytyy uusimmasta @unelmientalojakoti numerosta 👏🏻 Minä leivoin, yhdessä stailattiin ja kuvan nappasi @johannamyllymakiphotographer 📷
Parit laskiaispullat vielä hiihtoloman lopuksi 💕

Seuraaville viikoille pitäisi kehittää nyt mukavaa puuhaa kotona. Olisi kiva inspiroida ja aktivoida teitä myös tai tehdä jotain yhdessä! Millainen live kiinnostaisi? Mitä haluaisitte tehdä? Ja kiinnostaako ylipäätänsä leivontalivet vielä? 😘
Terttu tummuneita banaaneita keittiön pöydällä Terttu tummuneita banaaneita keittiön pöydällä? 🍌

Sormiruokailtava sokeriton banaanileipä (6 kk+) on täynnä vatsaa täyttäviä ainesosia: pähkinää, kauraa ja banaania! 👶🏼

Tämä ei ole pelkästään vauvojen ohje, vaan sopii myös aikuisille. Aloin heti maiskutella ajatusta vähän terveellisemmästä banaanileivästä, jonka päälle voisi lusikoida itse keitettyä kinuskia. Tai jos haluaa pitää koko nautinnon sokerittomana, niin kokeile soseuttaa taateleita pienen kauramaitotilkan kanssa, niin sinulla on ihanaa sokeritonta taatelikinuskia 💛

Ohje (myös pähkinätön) nyt blogissa ja linkki löytyy biosta sekä stoorien puolelta☝🏻 #anninuunissa
ARVONTA & kirjasuositus 🍰👇🏻 Tänä vuo ARVONTA & kirjasuositus 🍰👇🏻

Tänä vuonna mua on inspiroinut suuresti lahjakkaan Outin @samastapadasta -kirja. Rehellisesti, en ole koskaan ahminut mitään muuta keittokirjaa yhtä ahkerasti. "Samasta padasta" -ajatus on nerokas. Koko perhe eli myös vauvat syövät samaa ruokaa eli samasta padasta 🥑

Jokainen pieni tulevaisuuden kulinaristi on ansainnut itse tehtyä maistuvaa ruokaa. Kirja herkullisten reseptien ja tarinoiden avulla olen oppinut kokkaamaan vauvalle rohkeasti ja kehittämään myös itse reseptiikkaa. Tekin olette innostuneet uusista taidoistani. Tätä vauvan 6kk kakkua on nimittäin tarjoiltu jo monissa juhlissa (ohje löytyy blogista) 🎂

Saan arpoa teille @samastapadasta -kirjan uusimman painoksen 💕 Alla ohjeet arvontaan (Instagram ei ole osallisena arvonnassa):

1. Paina ❤️ ja kommentoi minkä ikäinen herkuttelija siellä kaipaa uusia makuja 👶🏼
2. Seuraa @anninuunissa & @samastapadasta 🍜
3. Osallistu su 28.2. mennessä. Ilmoitan voittajalle henkilökohtaisesti 📚

Onnea arvontaan! Psst.. @samastapadasta tilillä pian myös herkullisen leivontakirjan arvonta! ☀️

📷 @visuelli.erja
Matkamuistoja Miamista 🌴 Meidän viime vuoden Matkamuistoja Miamista 🌴 Meidän viime vuoden hiihtoloma (ja teidän toivepostaus) nyt blogin puolella 🧇

”Tasan vuosi sitten pakkasimme matkalaukkuja se ihana odottava kihelmöinti vatsan pohjassa. Olimme miettineet pitkään alkukevään matkakohdetta. Meidän viimeinen pidempi matka kahdestaan. Sitä emme tienneet, että matka todellakin jäi koko vuoden viimeiseksi.” #anninmatkat ☀️

Ihanaa hiihtolomaa kaikille! ⛷
Kukat 💕🌸 Kiinnostaisiko teitä postaus, mis Kukat 💕🌸

Kiinnostaisiko teitä postaus, missä olisi kuvia näistä upeista kimpuista kootusti? 🤔

@homeingardenkauniainen
Moi 👶🏼 Ajattelin esittäytyä kun vilahtelen Moi 👶🏼 Ajattelin esittäytyä kun vilahtelen täällä melko usein ja varsinkin ruokahetkeni saattavat tulla teille tutuiksi 🍼

Minulla on monta lempinimeä. Teille olen tästä lähtien Onni 💙 

Toinen sukkani on usein kateissa, koska sukkien repiminen ja maistelu on mielipuuhaani 🧦

Tykkään herkutella ja tällä hetkellä suosikkejani ovat 🥦🍌🫐 ja lohi.

Olen iloinen ja utelias. Itken harvoin ja nauran usein 😃 

Olen aamuvirkku, enkä ole elämäni aikana nukkunut klo 6.00 pidempään. Onneksi äitikin on aamuvirkku 🥱

Rakastan muumeja, etenkin Muumi-yöriepuani ja Muumi-kauranaksuja 🤍

En malta olla paikoillani, parasta onkin kierrellä ympäri taloa tutkia uusia paikkoja 👀

Viihdyn myös keittiössä. Siellä istun sitterissä ja kuuntelen tarkkaan mitä äiti selostaa 🥣

Minulla on jo kaksi harrastusta: muskari ja uinti 🎵💦

Täytän tänään 7 kuukautta 🥳

Hauska tutustua 👋🏻
3 x Hyvää & 3 x Huonoa 🤍 tänään on muska 3 x Hyvää &  3 x Huonoa

🤍 tänään on muskaripäivä
🤍 viikonloppu jee
🤍 laskiaispullat

🖤 tiskikone hajosi
🖤 polvessa kipeä mustelma (liukastuin eilen)
🖤 ahdistava hammaslääkärikokemus

Mitäs teillä? Ihanaa viikonloppua! 😘
Mikä on sun suosikki blinitäytteistä? Listasin Mikä on sun suosikki blinitäytteistä? Listasin blogiin mun omat suosikkitäytteet. Ja jaoin teille ihanan skagenröran ohjeen 🥞👌🏻 joka toimii myös täydellisesti legendaarisessa toast skagenissa (ja saaristolaisleivän päällä ja ruisnappien sisällä..) 😋 Linkki profiilissa 👆🏻 #anninuunissa
Hello Monday ☀️ Ihanaa viikkoa! Huomenna syöd Hello Monday ☀️ Ihanaa viikkoa! Huomenna syödään lisää laskiaispullia 👌🏻

Viikkokimppu parin viikon takaa @homeingardenkauniainen Kuulun Home In Gardenin kukkarinkiin. Kukkarinkiläiset saavat joka torstai uuden kimpun toimitettuna kotiovelle. Kuukausibudjetin (minimi 60€) voi itse säätää ja toiveita kimpuista otetaan tottakai vastaan kukkakaupalla 🌸 Tämä on tuonut niin paljon iloa meidän viikkoihin!
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2021 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios