• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Häähumua
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Maukas Munakoisopiirakka & Basilikaöljy

Kevään juhlat· Suolaiset piirakat

14 kesä
Maukas Munakoisopiirakka & Basilikaöljy

Tämä piirakka on taivaallista! Jääkaapin hävikkivihanneksista syntynyt munakoisopiirakka yllätti ja vei kielen mennessään.

Olen aina pitänyt munakoisosta, mutta tänä keväänä ja alkaneena kesänä olemme herkutelleet sillä entistä enemmän. Kuumalla pannulla paistettu munakoiso on todella monikäyttöinen kasvis. Nyt kesällä kannattaa kokeilla myös munakoison grillaamista. Voit paistaa tämän piirakan myös grillissä, jos sinulla on lämpömittari ja tunnet grillisi hyvin. Ihanaa kesäruokaa joka maistuu myös mökillä.

Tämän piirakan ehdoton juttu on basilikaöljy, joka valmistetaan piirakan ollessa uunissa. Öljyn voi tarjoilla piirakan kanssa tai sen voi kaataa suoraan piirakan päälle. Basilikaöljy tuo viimeisen silauksen maukkaan munakoisopiirakan makumaailmaan. Mennään suoraan ohjeeseen!

Maukas Munakoisopiirakka & Basilikaöljy

maukas Munakoisopiirakka & Basilikaöljy

noin 8 hlö

Pohja

Tässä piirakassa käytin valmista ruis-piirakkapohjaa. Mainion piirakkapohjan ohjeen löydät tästä, jos haluat rukiimman pohjan laita puolet ruisjauhoja.

  1. Taputtele valmispohja tai leipomasi pohja halkaisijaltaan 24-28 cm piirakkavuokaan. Itselläni oli käytössä 28 cm piirakkavuoka.

Täyte

  • 1 munakoiso
  • 100 g creme fraichea
  • 1,5 tl dijon sinappia
  • 100 g mustaleima emmentaljuustoa
  • pippuria
  • kourallinen kirsikkatomaatteja
  • basilikaa
  1. Viipaloi munakoisot ja paista kuumalla pannulla öljyssä. Ei tarvitse itkettää.
  2. Levitä piirakkapohjan päälle creme fraiche ja sinappi. Ripottele juusto seuraavaksi.
  3. Asettele paistetut munakoisot juuston päälle, lisää myös tomaatit.
  4. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia.
  5. Valmista paiston aikana basilikaöljy. Ohje alla.
  6. Nosta piirakka uunista ja anna jäähtyä hetken.
  7. Kaada basilikaöljy piirakan päälle ja nauti.

Basilikaöljy

  • 1 dl oliiviöljyä
  • reilu kourallinen basilikaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl limen mehua
  • pippuria
  • suolaa
  1. Mittaa kaikki aineet pitkään lasiin ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella.
Maukas Munakoisopiirakka & Basilikaöljy

Herkullista viikkoa!

/Anni


Lisää piirakkaohjeita löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

6 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Helppo Suklaa-Vaniljajäätelökakku
Seuraava artikkeli: Juhannusjuoma: Fresita Frozen Melon »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Eeva sanoo

    19.6.2021 18:50

    Hei, sekoitatko creme fraichen ja sinapin keskenään?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      20.6.2021 06:21

      En sekoita, mutta niin voi myös tehdä. Olen levittänyt ensin creme fraichen ja vedellyt sinapin viivoina päälle 🙂

      Vastaa
  2. Henna sanoo

    23.6.2021 09:02

    Hei!
    Haluaisin kokeilla tätä maidottomana, toimisiko täyte pelkällä vegaanisella creme fraichella, ilman juustoa? 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      23.6.2021 14:33

      Varmasti 🙂 ja voithan koittaa myös jollain vegaanisella juustollakin korvata emmentalin <3

      Vastaa
      • Henna sanoo

        29.6.2021 12:37

        Hei! Tuli todella maukasta myös maidottomana, käytin kasvipohjaista creme fraichea ja vegaanijuustoa 🙂

        Vastaa
        • Anni Paakkunainen sanoo

          29.6.2021 13:18

          Ihana kuulla! 🙂

          Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Hei ihana! 🖤 Perustin leivontablogini 2013, kun kaipasin luovaa tekemistä analyyttisen päivätyöni rinnalle. Opettelin leipomaan kakkuja, kuvaamaan ja kirjoittamaan. Parin vuoden kuluttua harrastuksesta tuli työ. Nykyään keskityn sesonkeihin, kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, herkkumatkoihin, juhliin, ravintoloihin ja oman elämäni herkullisiin hetkiin.

Somesta löydät minut @anninuunissa.

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios