Herkullinen leivontablogi
Olin muutama viikko sitten Liemessä Jennin työhuoneella leipomassa toinen toistaan herkullisempia leivonnaisia mainoskuvauksiin. Jenni otti yhteyttä minuun ja kertoi tarvitsevansa kokeneen leipurin kuvauksiin. Eipä tarvinnut miettiä kahta kertaa. Tämä oli unelmatyökeikka minulle. Pääsin leipomaan palkitun ja arvostamani ruokabloggaajan työtiloissa, hänen välineilllään, resepteillään ja vinkeillään! Samalla… [read more]
Palmusunnuntain kunniaksi päätin jakaa teille vielä yhden pääsiäiskakkuohjeen! On uskomatonta miten vähän olen passionista koskaan leiponut. Se on nimittäin suosikkihedelmäni. Passionhedelmää voi syödä sellaisenaan lusikoiden ihanan hedelmälihan hedelmän sisältä suoraan suuhun, siitä voi keittää vastustamatonta passion curdia ja lisäksi kaikki raikkaat cocktailit tai mocktailit,… [read more]
Tänään on syntymäpäiväni. Kuten joka vuosi, tänäkin vuonna suunnittelin ja leivoin itselleni syntymäpäiväkakun. Nyt on kolmas vuosi peräkkäin kun kakustani löytyy suosikkimakuni: kinuski. Kinuskin kaveriksi pääsi tällä kertaa vadelma, joka toimii roolissaan täydellisesti. Olen pitkään halunnut kokeilla miten maustetut kinuski- ja vadelmatuorejuustot toimivat juustokakkumassassa ja… [read more]
Olen tehnyt paljon liivatteettomia juustokakkuja, mutta vielä kertaakaan en ole uskaltanut lähteä hyydyttämään juustokakkua kasviperäisellä liivatteella. Siis ennen tätä kokeilua. Tehdessäni tätä silkinpehmeää mansikkajuustokakkua mietin että voi rähmä, jos tämä menee pilalle, niin meillä ei ole kakkua illanistujaisiin. Hypin tasajalkaa ilosta kun: Tajusin kakun hyytyneen… [read more]
Tämä kakku oli vuoden 2017 neljänneksi suosituin ohje täällä blogissani. Katso koko TOP10 lista täältä. Päätin julkaista juuri tämän ohjeen uudestaan, uusilla kuvilla, koska mango tuo mieleeni viimeisimmän herkkureissuni Thaimaan lämmössä. Mango on yksi suosikkihedelmistäni. Se on makea, täyteläinen ja minun suussani jopa kermainen!… [read more]
Lupasin teille muutaman reseptin lomailusta huolimatta ja pidän kyllä lupaukset! Ensin lähetän kuitenkin terveiset täältä Aasian lämmöstä ja toivotan teille nautinnollisia välipäiviä ja vapaapäiviä. Pian juhlitaan taas, kun uudenvuoden juhla lähenee. Meillä on alkuloma sujunut täällä lomakohteessa oikein mukavasti 30 asteen helteestä nautiskellen, ihanan tulista… [read more]
Jack O’Lantern Kurpitsajuustokakku on todellinen syyskakku, joka sopii moneen hetkeen, sunnuntai-iltapäivän herkkuhetkistä Halloween-juhliin! Idea ja inspiraatio kakkuun syntyi Kurpitsakarnevaaleilla, joilla poikkesin muutama viikko sitten Tuusulassa. Karnevaalit merkittiin kalenteriin jokavuotiseksi traditioksi tästä vuodesta alkaen ja niin taitaa myös käydä tälle kakulle. Karnevaaleilta lähti mukaan säkillinen koristekurpitsoja… [read more]
Paistettu Daim-juustokakku on muruseni syntymäpäiville kehitetty resepti. Joka vuosi elokuun viimeisenä viikonloppuna meillä syödään paistettua juustokakkua kahdesta syystä: On muruseni syntymäpäivä ja hän saa valita kakun, jonka minä leivon. Hän valitsee aina paistetun juustokakun. Paistettu juustokakku on amerikkalaistyyppinen juustokakku, jonka täytteeseen tulee tuorejuustoa, ripaus jauhoja,… [read more]
Mango-Mustaherukkajuustokakku (gluteeniton) on suussasulava ja erittäin herkullinen hyydytetty kakku marenkihunnulla. Juustoa kakku ei itseasiassa sisällä ollenkaan, mutta nimesin kakun kuitenkin juustokakuksi sen valmistustavan perusteella. Ohjeeseen voit toki lisätä tuorejuustoa tai vaihtaa rahkan tuorejuustoon halutessasi. Lue vinkit alempaa! Tämä kakku sopii täydellisesti kesäiseen kahvitteluun ja soveltuu myös… [read more]
Juustokakut ovat ihania, usein helpompia ja nopeampia valmistaa kuin täytekakut. Juustokakut ovat myös todella suosittuja. Kuulin taas vierailta kehuja siitä kuinka juustokakut ovat parhaita. Rakastan marenkia ja tein jo muutaman viikon sisään toisen kakun, jonka päälle pursottelin suosikkimarenkiani eli sveitsiläistä marenkia. Sveitsiläinen marenki vatkataan isossa… [read more]
