• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Rakastetut kuviot – Kaunein kattaus Äidille

Äitienpäivä· Juustokakut· Kakut· Kevään juhlat· Yhteistyöt

6 touko
Rakastetut kuviot - Kaunein kattaus Äidille

Kaupallinen yhteistyö Arabia

Tänä vuonna äitienpäivä saa uuden merkityksen, kun vietän ensimmäistä äitienpäivää itse äitinä. Koska sunnuntai on varattu omille juhlille, katoin kauniisti omalle äidilleni ja pienen poikani mummille äitienpäivän kahvit jo ennakkoon.

Äitini on kasvattanut minut rakastamaan ja keräilemään Arabian astioita. Ensimmäiset astiani hankin jo teini-ikäisenä. Keräsin astioita omaa kotia varten. Kävimme yhdessä Arabian tehtaanmyymälässä ihastelemassa keramiikkaa ja kuolaamassa uutuuksia. Se, että Arabialla on yli 140 vuoden ajan ollut vahva sija suomalaisissa kodeissa kattaen sekä arjen että juhlan, sukupolvesta toiseen, näkyy myös meidän elämässä. Äiti kattoi minun ja sisarusteni juhlat Arabialla, nyt saan kattaa itse hänelle.

Rakastetut kuviot - Kaunein kattaus Äidille

Katoin äidille kahvit mummolassa aamupäivän auringossa kylpevään huoneeseen. Tuo ikkunoista tulvinut kevään valo sai koko kattauksen loistamaan!

Yllätin äitini keväisellä kahvihetkellä, mutta myös valikoimalla Arabian keväällä 2020 lanseerattuja Rakastetut kuviot – sarjan Pastoraali- ja Huvila-maljakoilla sekä nyt keväällä 2021 valikoimiin tulleilla valkoisilla Ilona- ja sinivalkoisilla Esteri -maljakoilla.

Rakastetut kuviot - Maljakot

Te tiedätte kuinka rakastan kukkia. Arkena minulle tulee viikoittain viikkokimppu lähikukkakaupasta ja juhlissa kattaus ei synny ilman kukkia. Se millaiset maljakot kattaukseen valitsee on yhtä tärkeää kuin astioiden ja lasien valinta. Tähän äitienpäiväkattaukseen yhdistin lyhyen ja pitkän maljakon Arabian Rakastetut kuviot -sarjasta. Kukkakaupasta hakemani leikkokukat leinikit, pionit ja syreenit asettelin rennosti maljakoihin. Jokaiseen maljakkoon 2-3 leikkokukkaa. Kukilla voi leikitellä, aina ei tarvitse olla huoliteltuja kimppuja. Pian voimme kerätä maljakoihin niittykukkia luonnosta. Odotan sitä jo!

Kaikki kuvassa näkyvät maljakot löytyvät kahdessa koossa, 19 cm ja 13 cm. Annoin äidin valita itselleen mieluisimman maljakon lahjaksi. Hän valitsi sinivalkoisen Esterin, joka on myös osa Arabian Rakastetut kuviot -sarjaa. Maljakot myydään kauniissa lahjapakkauksissa, mutta lahja oli ihana antaa myös niin, että kevään kukat olivat jo valmiiksi maljakossa. Tutustu lahjavalikoimaan Arabian sivuilla.

Maljakot - Kaunein kattaus Äidille

Oma suosikkini maljakoista on ehdottomasti Rakastetuista kuvioista tuttu Huvila ja siksi valitsin kattaukseen myös sitä. Puhtaanvalkoinen Ilona on myös kaunis ja niin helposti yhdistettävissä kaikkiin muihin kuvioihin valkoisen värinsä puolesta.

Rakastetut kuviot – Kaunein kattaus Äidille

Huvila-astiasto on niin kaunis! En saa siitä tarpeekseni ja tähän äidille tehtyyn kattaukseen se oli myös loistava valinta. Kaikissa Arabian Rakastetut kuviot -sarjan astioissa parasta on se, että ne sopivat arkeen ja juhlaan. Tein muuten tuon kauniin kakkulautasen yhdistämällä kulhon ja ison lautasen. Näin arkena käytettävät astiat muuttuvat helposti juhlakäyttöön tarjoiluastioiksi.

”Arabian Huvila-kuvio on saanut inspiraation mummolasta ja sen tunnelmasta. Heini Riitahuhdalle ominaisella käsivarapiirrolla syntyneen kukkakuvion esikuva on villiruusu, jossa on ripaus vanhaa suomalaisuutta ja vanhaa Arabiaa. Huvila on uusi hienostunut koriste, joka heijastaa 1920-lukulaista henkeä.” -Arabia 2021

Tiesithän muuten, että kaikki Arabian posliiniset käyttöastiat ovat konepesunkestäviä? Arabian posliini on uunin, mikron ja pakastuksen kestävää, lukuun ottamatta muutamia tuotteita, joissa ei ole merkintää pohjaleimassa.

Rakastetut kuviot - Kaunein kattaus Äidille

Savonia -aterimet ovat meillä arkikäytössä, mutta ne sopivat myös juhlallisempaan kattaukseen. Tähän kattaukseen valitsin jälkiruokalusikan, kakkuhaarukan ja kakkulapion. Kuohuviinilasit ovat Iittalan Raami -sarjaa.

Rakastetut kuviot - Huvila
Rakastetut kuviot - Kaunein kattaus Äidille

Leivoin äidille juustokakun, jossa maistuu suklaa, vanilja ja mansikka. Legendaarinen TRIO-yhdistelmä. Kakku on täysin gluteeniton ja niin ihanan suussa sulavaa! Täydellinen kakku kaikille äideille.

Trio-juustokakku (G)

noin 8 hlö

Browniepohja (G)

  • 75 g voita
  • 150 g tummaa suklaata
  • 3 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ripaus merisuolaa
  • 2 rkl perunajauhoja
  1. Vuoraa halkaisijaltaan noin 20-24 cm korkea irtopohjavuoka leivinpaperilla.
  2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  3. Sulata voi ja rouhi suklaa sekaan. Jätä sulamaan.
  4. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi.
  5. Vatkaa suklaaseos munavaahtoon ja kääntele lopuksi sekaan perunajauhot sekä suola.
  6. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
  7. Jäähdytä pohja kunnolla. Pese käyttämäsi vuoka ja aseta vuoan pohjalle leivinpaperi. Vuoraa vuoan reunat reunakalvolla halutessasi siistit reunat kakkuun.
  8. Nosta jäähtynyt pohja vuokaan. Valmista sitten juustokakkukerrokset.

Vaniljakerros

  • 2 dl vispikermaa
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl vaniljakastiketta
  • ripaus vaniljatahnaa tai -aromia
  • 3 liivatetta ja tilkka vettä
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja jätä sivuun.
  2. Notkista tuorejuusto sokerien kanssa ja lisää sekaan vaniljakastike sekä vanilja vatkaten.
  3. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen (5min) ja sulata sitten tilkkaan vettä.
  4. Kaada liivate ohuena nauhana tuorejuusto-seokseen koko ajan vatkaten.
  5. Kääntele sekaan kermavaahto ja kaada massa browniepohjan päälle kakkuvuokaan.
  6. Nosta vuoka pakkaseen ja valmista mansikkakerros.

Mansikkakerros

  • 2 dl vispikermaa
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl mansikkasosetta
  • 3 liivatetta ja tilkka vettä
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja jätä sivuun.
  2. Notkista tuorejuusto sokerien kanssa ja lisää sekaan mansikkasose vatkaten.
  3. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja sulata sitten tilkkaan vettä.
  4. Kaada liivate ohuena nauhana tuorejuusto-seokseen koko ajan vatkaten.
  5. Kääntele sekaan kermavaahto ja kaada massa varovasti vaniljakerroksen päälle.
  6. Nosta kakkuvuoka hyytymään mielellään yön yli.

Koristeet ja kokoaminen

  • mansikoita
  • tomusokeria
  1. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluastialle.
  2. Nostele kakun päälle puolikkaita ja kokonaisia mansikoita.
  3. Viimeistele kakku halutessasi tomusokerilla.
Trio-juustokakku Ohje

Huvila-kulhon ja -lautasen yhdistelmällä syntynyt kakkulautanen toimi kattauksessa täydellisesti ja toi kattaukseen toivottua kerroksellisuutta yhdessä maljakoiden kanssa.

Trio-Juustokakku

Aamupäivän kahvihetkeen sopivat täydellisesti myös aprikoosipyreestä ja kivennäisvedestä tehnyt raikkaat mocktailit.

Rakastetut kuviot - Kaunein kattaus Äidille
Rakastetut kuviot - Kaunein kattaus Äidille
Trio-juustokakku Ohje

Myös Onni pääsi ihmettelemään ikkunoista tulvivaa valoa Mummin sylissä.

Trio-juustokakku

Ihanaa, jos sait tästä postauksesta inspiraatiota tulevaan juhlakauteen. Ehkä jo äitienpäivään! Pääset tutustumaan Arabian keväiseen lahjavalikoimaan täällä.

Ihanaa äitienpäivää!

/Anni


Lisää äitienpäivä-reseptiikkaa löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

11 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Jäätelöllä täytetty Croissant-kakku
Seuraava artikkeli: Oton Japanilainen Maitoleipä »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. 😍 sanoo

    6.5.2021 15:15

    Vihdoin löyty kakku minkä haluan tehdä itselleni äitienpäiväksi 😍 mitä mansikkasosetta oot tässä käyttänyt?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      6.5.2021 15:51

      Tein ihan itse soseen soseuttamalla kotimaisia mansikoita pakasteesta <3 🙂

      Vastaa
  2. Airi sanoo

    6.5.2021 18:34

    Ihana juttu, kiitokset ja oikein hyvää Äitienpäivää sunnuntaiksi, täälläkin pari äitiä odottaa jo päivää ja kun saamme hyvää ruokaa sekä kakkua, minullakin on juustokakku sunnuntaina. Ihanaa olla mummina ja olen ylpea tyttärestäni ja hänen lapsistaan sekä meidän aviomiehet ovat kaikki mukana tohinassa.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      6.5.2021 20:10

      Ihanasti sanottu rakkaista ihmisistä. Parhainta äitienpäivää sinulle Airi 🙂

      Vastaa
  3. Maeri sanoo

    10.5.2021 09:25

    Tämä triokakku oli yksi parhaimmista kakuista mitä olen tehnyt! 😍 Aivan täydellinen yhdistelmä makuja ja niin herkullinen, kehuja tuli tästä kakusta kyllä! Kiitos ihanasta reseptistä! 😍

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      10.5.2021 12:45

      Voi miten ihana kuulla! 🙂 <3

      Vastaa
  4. Sanni sanoo

    25.5.2021 09:56

    Ihanan näköinen kakku! Tämä varmaan säilyy pakkasessa jos tekee viikkoa ennen juhlia valmiiksi :)?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      25.5.2021 13:20

      🙂 täällä tietoa pakastuksesta:

      https://www.anninuunissa.fi/leivonnaisten-pakastus/

      Vastaa
  5. Laura sanoo

    29.5.2021 10:26

    Ei puhettakaan että browniepohjan olisi saanut ehjänä nostettua paperilta vuokaan takaisin. Vaikka jäähdytin hyvin. Keksin että kumosin pohjan vuoalle ylösalaisin. Lisäongelmia tuli siitä että pohja oli pienempi kuin vuoka paiston jälkeen koska leivinpaperi oli vetänyt pohjataikinaa kasaan. Jouduin vaihtamaan pienempään vuokaan. Mikä meni vikaan?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      30.5.2021 06:54

      Heippa, harmi kuulla, että kakun leipomisessa on ollut hankaluuksia. En osaa suoraan sanoa mikä mennyt vikaan. Oma kakkupohjani ei kutistunut – pingotan leivinpaperin aina vuoan pohjalle, jolloin sen ei kyllä pitäisi vaikuttaa kakun paistoon. Kakkupohja saattaa myös hiukan kutistua, jos sitä paistaa liikaa. Nämä ovat nyt arvauksia. Meillä kaikilla on vähän erilainen mittakäsi, uunien tehoissa eroja ja siksi leivonnassa aina täytyy vähän soveltaa kuten teit kumoamalla kakun.

      Vastaa
      • Laura sanoo

        4.6.2021 21:39

        Ymmärsin ohjeesta että vuoka pitää ”vuorata leivinpaperilla” eli laittaa paperi vuoan sisään niin että se peittää pohjan ja reunat? Myöhemmin vuorataan vuoan pohja, siksi ajattelin että vuoan vuoraaminen tarkoittaa sen kokonaan vuoraamista ohjeen alussa. Siksi siis pohja ”kutistui” koska paperi vuoassa veti taikinaa kasaan. Nyt tein kakun uudestaan (ensimmäinenkin kerta onnistui mutta säädön kautta) ja pohja onnistui hyvin kun vuorasin paperilla vain pohjan. Irroitin vuoan reunan jäähtymisen ajaksi ja laitoin takaisin pestynä. En siis siirtänyt pohjaa mihinkään missään vaiheessa. Ihanan makuinen kakku! 🙂

        Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Viikkokimppu 🌸 Vieläkö haluatte saada kukkate Viikkokimppu 🌸 Vieläkö haluatte saada kukkaterapiaa kerran viikossa? 

@homeingardenkauniainen
Pumpulin pehmeää 🍰 Elokuun makua 🫐 Omalta Pumpulin pehmeää 🍰 Elokuun makua 🫐 Omalta pihalta 🌱 

MUSTIKKAKAKKU

4 munan sokerikakkupohja

KOSTUTUS 

1 dl vaniljasokerilla maustettua maitoa

VÄLIIN 

2 dl mustikkahilloa
2 dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa
kourallinen metsämustikoita 

PÄÄLLE

2 dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria
mustikoita
rosmariinia

🫐🍰 #anninuunissa #mustikkakakku
Gli amori 🇮🇹🍝❤️🍷 Spiaggia Castello Gli amori 🇮🇹🍝❤️🍷 Spiaggia Castello Malcesine.
When in Stockholm 👇🏻 Tukholmatärpit merkitt When in Stockholm 👇🏻 Tukholmatärpit merkitty myös kuviin ❤️ kaikkialle näistä pääsee myös vauvan tai taaperon kanssa ja listalta tilattavissa pienille maistuvia annoksia. 

Vete Katten - Prinsesstårta tai skagen🥗
Kungsträdgården - Lasillinen puiden varjossa 🥂
Leivonta- ja ruokakirjat - Kirjakaupat 🍝
Arket - shoppailua 👗
Fabrique Stenugnsbakeri - pullat ja leipä 🥖
Gamla Stan - Kaffekoppen ☕️
Riche - Köttbullar & Toast Skagen 🍽
Junibacken - Lapsille 🧒🏼
Östermalms Saluhall - Lisa Elmqvist ❤️

#tukholma #matkavinkit #anninmatkat
Vieläkö on hyviä kotimaisia mansikoita? 🍓 Ei Vieläkö on hyviä kotimaisia mansikoita? 🍓 Ei haittaa vaikka ei olisi. Tämä juustokakku tehdään mansikkahillosta ja hyydytetään nopeasti pakastimessa ❤️ Linkki ohjeeseen profiilissa #anninuunissa 👆🏻
Buongiorno ☕️ Lomamuistoja muistellessa toivot Buongiorno ☕️ Lomamuistoja muistellessa toivotan elokuun tervetulleeksi ja myös kaikki tulevat kivat kesäjutut. Vaikka kesäloma loppui kesä jatkuu. Ja itse asiassa meillä on vielä hieman lomaa tiedossa ennen syyskuun alkua. Ihanaa viikkoa kaikille 😘
Niittykukat 🌼🌸💐 Kerätään tähän alle Niittykukat 🌼🌸💐 Kerätään tähän alle lista mistä voi käydä itse poimimassa👇🏻 Aloitan: 

HELSINKI - HALTIALA
Viimeinen lomaviikko lopuillaan 🌿 Ja taas se Viimeinen lomaviikko lopuillaan 🌿 

Ja taas se hiipii salakavalasti mieleen.. kesän loppu nimittäin. Muistan jo lapsuudesta miten ahdistuin reppu- ja penaalimainoksista. Ne muistuttivat ettei kesä ja loma ole ikuisia. Nyt ymmärrän ettei niiden tarvitsekaan olla, mutta kyllä se loman loppu tuo aina hiukan haikeutta mukanaan. 

Oi miten ihana loma meillä olikaan! Ihania muistoja tallennettu mieleen ja kameraan 🤍 Oikeastaan arkiset asiat sekä rutiinit kutkuttavat jo mielessä. Kaikkea kivaakin on vielä tiedossa ja kesää jäljellä. 

Miten siellä? Vieläkö lomailette? Vieläkö on kesää jäljellä? Haikailetteko kesän perään? 🌤
🍒 TAIVAALLINEN Kirsikka-Ricottakakku 🍒 Ohje 🍒 TAIVAALLINEN Kirsikka-Ricottakakku 🍒 Ohje linkitetty profiiliin ❤️
Kesän lumoavin yö 💛🧡💜 Toista mahdollisu Kesän lumoavin yö 💛🧡💜 Toista mahdollisuutta ei ole vielä tullut valvoa kahdestaan puolille öin järven rannalla, pulahtaa lämpimään veteen, ihailla upeaa auringonlaskua ja nauttia luonnon äänistä sekä kauneudesta. Olen kiitollinen tästä heinäkuun alun hetkestä ja muistosta 🫶🏻 #thisisfinland #suomenkesä
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios