Annin Uunissa

Parsa-pekonipiirakka

Parsa-pekonipiirakka

Äitienpäivä· Suolaiset piirakat· Vappu

Ahh ihana kevät ja sen tuomat maukkaat raaka-aineet! Meillä on syöty parsaa erilaisina lisukkeina ja salaateissa lähiaikoina. Tänään päätin valmistaa äitienpäivän kunniaksi maukkaan suolaisen piirakan parsasta ja pekonista. Tämä piirakka on täydellistä ja reseptikin on helppo! Piirakkapohjaan käytin Töllin Myllyn sämpyläjauhoja, jotka tekevät piirakkapohjasta ihanan rapean ja kuituisemman. Parmesan, pekoni ja parsa tuovat tähän piirakkaan mahtavan makuyhdistelmän. Bon Apetit! Parsa-pekonipiirakka…
Lue lisää

Angry Birds Syntymäpäiväkakku

Sokerimassakakut

Minulle on tullut kakkutilauksia enemmän mitä olen voinut ottaa vastaan valitettavasti. Onneksi pystyin järjestämään aikaa tälle projektille, koska harjoittelen mielelläni sokerikuorrutekakkujen tekoa. Pieni mies Arttu täytti 4 vuotta ja hän oli toivonut juhliin kakkua, joka maistuisi mansikoilta ja olisi koristeltu Angry Birds hahmoilla. Tässä suunnittelun ja toteutuksen tulos. Lisäksi haluaisin kertoa rehellisesti, että tällä kertaa minulle kävi kakun kanssa pieni…
Lue lisää

Sunnuntaiaamun Banaaniletut - Banana Pancakes

Sunnuntaiaamun Banaaniletut – Banana Pancakes

Pannukakut ja letut

Sunnuntaiaamun Banaaniletut ovat parhautta! Tämän helpommaksi ei brunssiherkut kotona muutu! Banaaniletut ovat meidän kaksihenkisessä perheessä yksi suosikki viikonloppujen aamiasherkku. Joskus (kesäisin) olen niin reipas, että saatan paistaa muutaman letun meille arkiaamunakin.  Käytännössä banaaniletut voi tehdä kahdesta aineesta: banaanista ja munasta. Nykyään lisään taikinaan aina myös kanelia. Lisäksi saatan laittaa sekaan hiukan kaurahiutaleita. Voit myös käyttää proteiinijauheita ja muita mausteita oman…
Lue lisää

Rahkamunkit eli Pikamunkit Vapuksi

Rahkamunkit eli Pikamunkit Vapuksi

Pullat· Vappu

Taas on juhlitaan ja herkutellaan. Vappu onkin pelkästään hauska ja makea juhla. Viime vuonna valmistin ensimmäiset omat uppomunkkini ja voi että ne olivat hyviä! Vielä kun sai ihan tuoreena rouskutella suupielet sokerissa. Tänä vuonna muutin reseptiä hieman. Munkkien pitäisi tänään keretä vielä ystäväni juhlapöytään, joten tein pikataikinan. Varsovan matkamme taisi vaikuttaa hieman taikinaan, koska slaavilaiset maathan ovat tunnettuja rahkaherkuistaan lisäsin…
Lue lisää

Slaavilaisia makuelämyksiä Varsovassa

Herkkumatkat

Hei lukijat ja terveisiä Varsovasta. Perinteinen viikonlopun leivontahetkeni jäi väliin, koska olin luultavasti juuri sillä hetkellä syömässä puolalaista perinneherkkua rähmämunkkia (paczek) A. Blinklen kahvilassa tai maistelemassa puolalaisia piirakoita (pierogi) persoonallisessa ravintolassa Kluska Polskassa. Puolasta löytyi pieniä herkullisia kahviloita ja konditorioita melkein joka kadun kulmasta. Kaikkea ei kerennyt millään maistaa, mutta sitä ennemmän sain inspiraatiota ja silmänruokaa. Melkein kaikkea paikallista tuli…
Lue lisää

Woopies sitruunaleivokset

Woopies sitruunaleivokset

Leivokset· Pääsiäinen

Lapsuuden pääsiäiset tuovat mieleen rairuohon, keltaiset tiput, mielettömät määrät suklaamunia ja niiden tuoman jännityksen ja onnen tunteet. Nykyään nautin pääsiäisestä syöden lammasta perheen luona, leipoen pääsiäisherkkuja ja ennen kaikkea leväten. Tänä vuonna aloitin vähän pidemmän loman pääsiäisestä, joka huipentuu ensi viikolla Varsovan matkaan. En malta odottaa, että pääsen fiiliselemään paikallisia kahviloita, joissa tarjoillaan puolalaisia perinne- ja erikoisherkkuja (kuten paczek eli…
Lue lisää

Indiedays Blogger’s Inspiration Day sekä pieni blogihaaste

Uncategorized

Kas olen saanut ensimmäisen blogihaasteen! Ensin ihmetytti ja mietitytti. Enkö voikaan vaan leipoa ja kuvata 😉 Päätin kuitenkin vastata haasteeseen. Haaste tuli blogilta Kakkuhovi. Tässä postauksessa siis vastaan haasteeseen ja kerron myös lukijoille mistä kyse. Lisäksi vähän fiilistelyä viikonlopun Indiedaysin järjestämästä Bloggers Inspiration Daysta, jossa piipahdin. Haaste: Kerro 11 paljastusta itsestäsi. Vastaa haastajan 11 kysymykseen. Keksi 11 kysymystä haastetuille. Valitse 11 bloggaajaa, jolla…
Lue lisää

Minttusuklaajuustokakku (Pätkis)

Minttusuklaajuustokakku (Pätkis)

Juustokakut· Pääsiäinen

  Pääsiäisen Minttusuklaajuustokakku (Pätkis) on ensimmäinen juustokakku, jonka olen ikinä leiponut! Ja tämä on ihan tosi juttu! Kakku tosiaan on myös blogin ensimmäinen juustokakkuresepti. Ja edelleen tämä resepti on yksi suosikeistani. Juustokakku on ihanan täyteläistä, pehmeää,  ja maku on täydellinen pienen kahvi-twinsin kanssa! Pätkikset toimivat aina ja melkein kaikessa! Pohjaksi suosittelen ehdottomasti mariannetäytekeksejä tai minttudominoja. Voit halutessasi tehdä tähän kakkuun…
Lue lisää

Kotona tehty täydellinen pizza

Kotona tehty täydellinen pizza

Pizza

Kotona tehty täydellinen pizza päihittää pizzerioiden pizzat mennen tullen! Tarjottiin meillä juhlissa muutakin kuin kuppikakkuja. Suolaiset tarjoilut ovat pitäneet paikkansa suosituimpina tarjoiluina jo monet kerrat. Itse tehty pizza oli hitti ja mitään ei jäänyt rääppeiksi tälläkään kerralla valitettavasti. Näistä ohjeista en voi ottaa kunniaa pelkästään itselleni. Itseasiassa reseptit ja lopputulos ovat kokonaan avomieheni käsialaa. Täytevaihtoehtoihin taisin saada vaikuttaa. Juhlissasmme oli…
Lue lisää