Tilaa uutiskirje

Tilaa uutiskirje, saat 5 euroa leivontarahaa

Reseptit

Anni

Verkkokauppa

Instagram

Täytteet ja kuorrutukset

Kotitekoinen Raparperihillo

Ihana ihana raparperihillo. Niin helppoa ja maukasta. Suoraan omasta puutarhasta. Meillä hilloa syödään esimerkiksi luonnonjogurtin kanssa, muurinpohjalettujen päällä ja esimerkiksi kuppikakkujen täytteenä: Raparperi Cupcakes.

Ohje:

  • 4 isoa raparperinvartta
  • pieni tilkka vettä
  • 2 dl hillosokeria
  1. Pese ja kuori raparperit.
  2. Paloittele pieniksi paloiksi ja nosta kattilaan.
  3. Lisää tilkka vettä ja kuumenna kiehuvaksi niin että raprperit pehmenevät.
  4. Lisää hillosokeria koko ajan sekoittaen.
  5. Käännä lämpö pienemmälle kun seos näyttää kiehuvan.
  6. Hauduttele hilloa noin 12 minuuttia aina välillä hämmentäen.
  7. Jäähdytä hillo ja kuori vaahto hillon pinnalta.
  8. Täytä puhtaat lasipurkit hillolla ja siirrä viileään.

 

Vinkki: Mansikka ja raparperi sopivat hyvin yhteen. Lisää ohjeeseen hieman mansikoita, jos haluat mukavan vivahteen makuun ja kauniin punaisen värin hilloon. Ole varovainen veden kanssa ,ettei hillosta tule liian löysää. Noin 1 rkl riittää, koska raparperit vapauttavat vettä kiehuessaan.