Herkullista Elämää
Ok, meillä on meneillään terveysviikot tai itse asiassa pieni elämäntaparemontti. Hyvin se on mennyt ja tätä on kestänyt nyt vuoden alusta asti (eli aika pitkään mielestäni, kohta 7 viikkoa!). Mikä teettää hankaluuksia välillä on tämä herkullinen työni. Esimerkiksi tällä viikolla kun tein näitä törkeän herkullisia… [read more]
Kesän täydellisimmät vohvelit on meidän osalta nautittu jo juhannuksena. Kannoin vohveliraudan mukanani Pärnuun juhannuslomallemme ja onneksi! Suolaisten juustovohveleiden, joista teille jo aikaisemmin kirjotin, lisäksi söimme ison kasan ihan perinteisiä makeita vohveleita marjojen kanssa. Voi luoja miten hyviä marjoilla ja siirapilla höystetyt tuoreet vohvelit ovatkaan aamukahvin… [read more]
Nopea Kirsikka-Suklaakakku valmistuu hetkessä pakkaseen leivotusta suklaisesta kakkupohjasta, kermasta ja kirsikoista. Kirsikoiden ja suklaan yhdistelmä on ihana, tässä kakussa sopivan pehmeä sekä kirpeä. Käytin kakun moussekerrokseen kirsikan makuista hyydykejauhetta ja siinä oli loistava kirpakka maku, juuri tähän tarkoitukseen sopiva. Moussesta tuli sopivan kiinteä, kuohkea ja… [read more]
Vietimme juhannuksen Pärnussa ystäviemme kesäasunnolla. Olin käynyt ennen reissua ostamassa näppärän hyvin mukaan mahtuvan vohveliraudan, jotta aamun herkutteluhetket olisivat varmasti taattuja. Menomatkalla hankinnastani kertoessani reissuporukalle ja juhannusaamun brunssia suunniteltaessa Leo muisteli juustovohveleita, joita tapasi paistaa lapsena. Taikinaan sopii juusto kuin juusto ja mitä enemmän sitä… [read more]
Vielä yksi raparperiresepti ennen juhannusta, olkaa hyvät! Helppo Raparperimehu on pyörinyt pitkään mielessäni ja vihdoin ryhdyin tuumasta toimeen. Keittämiseen ja pullotukseen meni noin puoli tuntia. Aina välissä kävin pakkailemassa matkalaukkua. Lähdemme tänään illalla Pärnuun Viroon viettämään juhannusta ystäväviemme kanssa. Ahh tätä lomaa on odotettu ja sitä… [read more]
Näin aurinkoinen ja raikas aamu yllätti minut ja neljä rakasta ystävääni Kööpenhaminassa muutama viikko sitten. Olimme käymässä ihanan yhteisen ystävämme Annan luona, joka muutti vajaa vuosi sitten tähän tyylikkääseen kaupunkiin, josta Johan Bulow´n lakut sekä maukkaat Smørrebrödit ovat kotoisin. Matkan suunnittelu (tai oikeastaan varaaminen)… [read more]
Gluteeniton pannukakku (pellillinen) on yhtä hyvää kuin tavallinen! Vuoden ensimmäinen resepti on niinkin perinteinen kuin pellillinen pannukakkua! Meillä syödään pannukakkua melko usein aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi näin talvisin pakastettujen marjojen kanssa ja kesäisin tuoreiden marjojen kanssa. Kun tässä olen innostunut kokeilemaan gluteenittomia ohjeita, niin… [read more]
Helppo ja Nopea Oreo-Juustokakku on todella otsikon kuvauksen arvoinen. Tämän kakun teet jopa puolessa tunnissa ja on sanomattakin selvää kuinka herkkua se on! Erään maistajan sanojen mukaan ”Oli niin namia, että meinasin kuolla”. Tajusin etten voi seuraavia kolmea viikkoa tehdä pelkkiä Halloween-leivonnaisia – vaikka niin… [read more]
Sunnuntai on täydellinen pannukakkupäivä tai muffinssiaamu – miksi ei mikä tahansa muukin päivä kesälomalla! Sunnuntaina meillä aamiainen syödään hitaasti, pitkään ja ehkä vähän tavallista myöhemmin. Nämä pannukakku-mustikkamuffinit ovat niin ihania ja helppoja, että sinäkin rakastut niihin! Miksi et rakastuisi kun kaksi mahtavaa brunssiherkkua on yhdistetty… [read more]
Perjantaina kaksi tuntia ennen kentälle lähtöä tajusin, että jääkaapissa on tuoreita mansikoita ja raparperia. Ei ne viikkoa hyvänä säilyisi, joten päätin nopeasti loihtia niistä jotain. Ja pitihän minun varmistaa, ettei rakas sulhaseni joudu olemaan ilman herkkuja koko lomaani. Päätin siis tehdä pikaisen murupiirakan ennen lomalle… [read more]
