Herkullista Elämää
Vietimme juhannuksen Pärnussa ystäviemme kesäasunnolla. Olin käynyt ennen reissua ostamassa näppärän hyvin mukaan mahtuvan vohveliraudan, jotta aamun herkutteluhetket olisivat varmasti taattuja. Menomatkalla hankinnastani kertoessani reissuporukalle ja juhannusaamun brunssia suunniteltaessa Leo muisteli juustovohveleita, joita tapasi paistaa lapsena. Taikinaan sopii juusto kuin juusto ja mitä enemmän sitä… [read more]
Vielä yksi raparperiresepti ennen juhannusta, olkaa hyvät! Helppo Raparperimehu on pyörinyt pitkään mielessäni ja vihdoin ryhdyin tuumasta toimeen. Keittämiseen ja pullotukseen meni noin puoli tuntia. Aina välissä kävin pakkailemassa matkalaukkua. Lähdemme tänään illalla Pärnuun Viroon viettämään juhannusta ystäväviemme kanssa. Ahh tätä lomaa on odotettu ja sitä… [read more]
Näin aurinkoinen ja raikas aamu yllätti minut ja neljä rakasta ystävääni Kööpenhaminassa muutama viikko sitten. Olimme käymässä ihanan yhteisen ystävämme Annan luona, joka muutti vajaa vuosi sitten tähän tyylikkääseen kaupunkiin, josta Johan Bulow´n lakut sekä maukkaat Smørrebrödit ovat kotoisin. Matkan suunnittelu (tai oikeastaan varaaminen)… [read more]
Gluteeniton pannukakku (pellillinen) on yhtä hyvää kuin tavallinen! Vuoden ensimmäinen resepti on niinkin perinteinen kuin pellillinen pannukakkua! Meillä syödään pannukakkua melko usein aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi näin talvisin pakastettujen marjojen kanssa ja kesäisin tuoreiden marjojen kanssa. Kun tässä olen innostunut kokeilemaan gluteenittomia ohjeita, niin… [read more]
Helppo ja Nopea Oreo-Juustokakku on todella otsikon kuvauksen arvoinen. Tämän kakun teet jopa puolessa tunnissa ja on sanomattakin selvää kuinka herkkua se on! Erään maistajan sanojen mukaan ”Oli niin namia, että meinasin kuolla”. Tajusin etten voi seuraavia kolmea viikkoa tehdä pelkkiä Halloween-leivonnaisia – vaikka niin… [read more]
Sunnuntai on täydellinen pannukakkupäivä tai muffinssiaamu – miksi ei mikä tahansa muukin päivä kesälomalla! Sunnuntaina meillä aamiainen syödään hitaasti, pitkään ja ehkä vähän tavallista myöhemmin. Nämä pannukakku-mustikkamuffinit ovat niin ihania ja helppoja, että sinäkin rakastut niihin! Miksi et rakastuisi kun kaksi mahtavaa brunssiherkkua on yhdistetty… [read more]
Perjantaina kaksi tuntia ennen kentälle lähtöä tajusin, että jääkaapissa on tuoreita mansikoita ja raparperia. Ei ne viikkoa hyvänä säilyisi, joten päätin nopeasti loihtia niistä jotain. Ja pitihän minun varmistaa, ettei rakas sulhaseni joudu olemaan ilman herkkuja koko lomaani. Päätin siis tehdä pikaisen murupiirakan ennen lomalle… [read more]
Dumle-Brownie +videoresepti. Kinuski, toffee, caramel.. kaikki samaan kategoriaan laskettava on ollut minulle suurta herkkua pienestä asti. Muistan juoneeni kinuskikastiketta suoraan purkista… kyllä vain! Ja ne toffeevanukkaat voi että! No tästä syystä myös dumle on ollut yksi suosikkimakeisistani aina. Tällä kertaa dumle pääsee uuniin ja ihanan… [read more]
Nopea ja helppo mutakakku on on ehdottomasti juuri mitä otsikko antaa ymmärtää. Perinteisen mutakakun leivot hetkessä vaikka yllätysvieraalle. Mutakakku on nimittäin valmista, jopa puolessa tunnissa. Leivoin tämän marengeilla ja mansikoilla koristellun mutakakun Pop Up -myymälääni näytille. Mutakakku on vaivaton herkku, joka valmistuu hetkessä. Suklainen mutakakku on… [read more]
Tänään oli Teurastamon Kellohallissa täällä bloginkin puolella hehkuttamani What’s Cooking Helsinki -tapahtuma. Tapahtuma oli ruoka- ja leivontabloggaajille järjestetty ammattilaispäivä, jonka aikana myös yleisö pääsi kurkistamaan bloggaajien keittiöön. Päivän aikana Kellohallissa nimittäin oli 30 minuutin kokkausnäytöksiä, jossa pääsimme tekemään herkkuja yleisön edessä. Inspiroiduimme vohveleista kollegoideni Kakkukatrin… [read more]
