Herkullista Elämää
Brunssi ahh mikä ihana tekosyy syödä hyvin viikonloppuna. En voi enää sanoa käyväni usein brunssilla, mutta oli aika jolloin kävin. Nykyään tykkään järjestää brunsseja itse kotona. Minusta on ihana kutsua ystävä tai ystäviä kylään heti aamusta ja nauttia yhteinen pitkä sunnuntai brunssi. Brunssilla voi vetelehtiä,… [read more]
Mikä on paras tapa aloittaa uuden vuoden ensimmäinen lauantaiaamu? No itsepaistetut pannukakut tietenkin! New Yorkin matkalla tuli syötyä monena aamuna näitä meheviä ja kuohkeita amerikkalaisia mustikkapannukakkuja, joissa mustikat lisätään taikinaan jo ennen paistamista. Kehittelin pannukakkuohjeen ja paistoin näitä herkkuja nyt kotona aamupalaksi. Iso loraus… [read more]
Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella: GoGreenin viimeinen kampanjapostaus lähti käyntiin minun osaltani tästä pannukakkuherkusta. Viimeinen tuotepaketti piti sisällään maidottomia maitoja tai juomia, joilla maito on korvattavissa monella eri tapaa ja lisäksi lukuisia erilaisia siemeniä. Ennen tuotepaketin avaamista en itseasissa tiennyt, että pistaasi- ja cashewjuomaakin on… [read more]
Ihana ihana jälkiruoka, iltapala, välipala, aamupala tai herkku. Tämä perinteinen marjapuuro sopii moneen hetkeen. Reseptin olen saanut äiditäni ja se sopii jokaiseen marjaan. Kokeile siis tällä reseptillä omaa suosikkimarjaasi oli se sitten puolukka, mustaherukka, punaherukka, mustikka tai vadelma. Löydät viime vuotisen mustaherukka reseptini tästä. Minä… [read more]
Reissussa tuli syötyä pannukakkuja aamupalaksi jonkun verran, koska siellä oli niitä houkuttelevasti tarjolla. Varsinkin banaanipannukakkuja. Leivoin niitä itse villamme keittiössä ja maistelimme niitä myös ravintolassa, markkinoilla ja hotellin aamupalalla. Tästä inspiroituneena ja lomaa kaiholla muistellen päätin kokeilla, miten banaani toimii perinteisessä uunissa paistettavassa pannukakussa. Korvasin… [read more]
Tässä vähän aikaa sitten Lunni leipoo julkaisi oman parhaimman pannukakkuohjeensa. Hänen postauksesta inspiroituneena tajusin, että meillä kotona paistetaan pannukakkua uunissa viikoittain, mutta en ole koskaan julkaissut omaa reseptiäni. Olen jotenkin tiedostamattani ilmeisesti ajatellut, että pannukakku on niin helppo ja perinteinen resepti, etten ole tullut ajatelleeksi sen jakamista…. [read more]
Tällä viikolla on tapahtunut paljon kaikkea jännää. Oma kotikeittiö on ollut ihan oikeana studiona ja olen itse saanut suunnitella ja toteuttaa ei niin tutusta raaka-aineesta erilaisia leivonnaisia. Enempää en voi tässä vaiheessa paljastaa, mutta odotellaan lokakuuta, jolloin tapahtunut hauskuus näkyy myös täällä blogissa. Tänä viikonloppuna… [read more]
Marjapuuroa äidin reseptillä, mikä voisi olla parempaa! Lapsuus tulee mieleen tästä herkusta. Puolukat korvasin mustaherukoilla, koska niitä riittää meillä vieläkin viime kesästä. Nam nam täydellinen iltapala nautittavaksi omalla terassilla nyt kun aurinkokin on laskenut. Kuohkea Marjapuuro tai Vispipuuro Ohje: 1/2 litraa mustaherukoita 1 litra vettä… [read more]
Sunnuntaiaamun Banaaniletut ovat parhautta! Tämän helpommaksi ei brunssiherkut kotona muutu! Banaaniletut ovat meidän kaksihenkisessä perheessä yksi suosikki viikonloppujen aamiasherkku. Joskus (kesäisin) olen niin reipas, että saatan paistaa muutaman letun meille arkiaamunakin. Käytännössä banaaniletut voi tehdä kahdesta aineesta: banaanista ja munasta. Nykyään lisään taikinaan aina myös… [read more]
