• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Häähumua
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella

Brunssi· Pannukakut ja letut· Vegaaninen· Yhteistyöt

28 syys
Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella
Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella

Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella: GoGreenin viimeinen kampanjapostaus lähti käyntiin minun osaltani tästä pannukakkuherkusta. Viimeinen tuotepaketti piti sisällään maidottomia maitoja tai juomia, joilla maito on korvattavissa monella eri tapaa ja lisäksi lukuisia erilaisia siemeniä. Ennen tuotepaketin avaamista en itseasissa tiennyt, että pistaasi- ja cashewjuomaakin on markkinoilla. Muita GoGreenin tuotevalikoimaan kuuluvia juomia ovat kookosjuoma, hasselpähkinä-riisijuoma, soijajuoma ja kaurajuoma. Näistä juomista saa loihdittua aivan ihania smoothieita, joita meillä syödään useinkin aamupalaksi tai välipalaksi. Lisäksi GoGreeniltä löytyy kasviperäistä (kaura)vispikermaa ja (kaura)ruokakermaa. Tämän postauksen karamellikastike on keitetty tuosta kasviperäisestä vispistä.

Siemenet ovat minulle erittäin tuttuja leivonnassa ja esim leipäresepteissä ne ovat mainioita. Esimerkiksi tässä pataleipäreseptissä: kurpitsansiemen pataleipä. Tällä kertaa koitin kotitekoista siemennäkkäriä myös. Kyllä oli ihanaa sekin. Julkaisen siemennäkkärin reseptin myöhemmin.

Koska makeat herkut ovat lähellä sydäntäni ja kotimaiset omenat ovat tällä hetkellä maukkaimmillaan, niin päätin paistaa amerikkalaistyylisiä (omenapiirakka)pannukakkuja. Taikinan pohjana on kauramaito, joka toimi mahdottoman hyvin. Pannukakuille keitin itse myös vegaanin kinuskikastikkeen GoGreenin vispistä. Nam mikä laktoositon herkku! Nämä pannukakut olivat niin meheviä ja maukkaita, että en sanotuksi saa. Jo taikina ennen paistoa tuoksui niin ihanalta omenapiirakalta, että se huumasi paistajan ja maistajan. Pannukakut lisäksi paistuivat ja hyytyivät niin hyvin ettei tällä kerralla tarvinnut paistaa edes ”harjoituslettua”.

 

Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella

Pannukakut (noin 25 pientä pannukakkua): 

  • 3 kananmunaa
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ripaus suolaa
  • 0,5 kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 4 dl kauramaitoa
  • 3 rkl (kookos)öljyä (+paistaminen)
  • 2 pientä omenaa
  1. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.
  2. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet (jauhot + mausteet + leivinjauho)
  3. Mittaa 1 dl kauramaitoa kulhoon ja viipaloi sinne kuoritut omenat.
  4. Aja tasaiseksi sauvasekottimella (joitakin omenapaloja saa jäädä taikinaa.) Lisää loput maidot ja kookosöljy.
  5. Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen omenamaitoseosta ja jauhoseosta, kunnes taikina paksuuntuu.
  6. Anna taikinan kohota 5-10 minuuttia liinan alla.
  7. Kuumenna levy kuumaksi ja laske sen jälkeen levyn tehoa.
  8. Paista pannukakkuja lettupannulla/blinipannulla kookosöljyssä.

Vegaaninen Kinuskikastike:

  • 2 dl GoGreen Vispiä
  • 2 dl fariinisokeria
  • tippa vanilja-aromia
  • sormisuolaa
  1. Mittaa vispi ja sokeri kattilaan.
  2. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  3. Jatka seoksen keittämistä koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee (n. 15min).
  4. Mausta lopuksi sormisuolalla ja vaniljalla.
  5. Valmis kinuskikastike on sopivasti jähmeää.

Tarjoile pannukakut omenakuutioiden ja vielä lämpimän kinuskin kanssa. Nam! Tämän parempaa sunnuntaiaamun aamupalaa ei kyllä voi olla!

 
Apple Pie Pancakes Vegaanisella Kinuskikastikkeella

 

Lisää pannukakku-ohjeita löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

4 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Koristekurssi 24.10.2015 ja Arvonta Viini, ruoka & hyvä elämä messuille!
Seuraava artikkeli: Luumugalette »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. MINI sanoo

    28.9.2015 10:06

    Näitä täytyy ehdottomasti testata. Onko tuo GoGreen vispi myös kaurapohjainen tuote?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      28.9.2015 10:14

      Kiitos kommentista 🙂 Tuolla ylempänä mainitsenkin, että tuo vispi on myös kauraperäistä 🙂 Lisäksi GoGreeniltä löytyy kasviperäistä (kaura)vispikermaa ja (kaura)ruokakermaa.

      Vastaa
  2. alma sanoo

    15.5.2018 21:17

    Hei!

    Miten nuo itse letut vegaanisina, jos niitäkin haluaisi tehdä? Mikä on tähän reseptiin paras munanvastike?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      17.5.2018 08:04

      Heips,

      Nyt en tiedä miten juuri tämä taikina tarkalleen käyttäytyy, jos jättäisit munan suoraan pois. Banaanisoseella saattaa saada hiukan kiinteyttä taikinaan. Moni on tehnyt amerikkalaisia pannukakkuja jättämällä kananmunan suoraan pois ja onnistunut loistavasti 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Hei ihana! 🖤 Perustin leivontablogini 2013, kun kaipasin luovaa tekemistä analyyttisen päivätyöni rinnalle. Opettelin leipomaan kakkuja, kuvaamaan ja kirjoittamaan. Parin vuoden kuluttua harrastuksesta tuli työ. Nykyään keskityn sesonkeihin, kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, herkkumatkoihin, juhliin, ravintoloihin ja oman elämäni herkullisiin hetkiin.

Somesta löydät minut @anninuunissa.

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios