Vielä yksi raparperiresepti ennen juhannusta, olkaa hyvät! Raparperimehu on pyörinyt pitkään mielessäni ja vihdoin ryhdyin tuumasta toimeen. Keittämiseen ja pullotukseen meni noin puoli tuntia. Aina välissä kävin pakkailemassa matkalaukkua. Lähdemme tänään illalla Pärnuun Viroon viettämään juhannusta ystäväpariskunnan kanssa. Ahh tätä lomaa on odotettu ja sitä ei… [read more]
Gluteeniton Paistettu Raparperijuustokakku Kokosin teille yhden postauksen alle suosikkiohjeitani raparperista. Tämä ensimmäinen resepti: Paistettava raparperijuustokakku (ensimmäinen kuva) on hitti viimekesältä ja edelleen mieheni suosikki paistettavista juustokakuista. Mansikka-raparperipaistos taas ihastuttaa helppoudellaan ja tartaletit ovat aina niin kauniita tarjoiltavia. Koristeena tartaleteissa on syötäviä orvokkeja, joita löydät suurimmista… [read more]
Tultiin eilen vasta illansuussa kotiin sukulaispojan ylioppilasjuhlista. Tarjoilut olivat erityisen runsaat ja maha pullotti kivasti herkuttelun jälkeen. Jotenkin sitä kuitenkin teki mieli leipoa jotain.. Raparperit – ne kasvavat monen sentin päivävauhtia pihalla tällä hetkellä. Haluan useamman sadon tänä kesänä, joten päätin vielä yhdeksän jälkeen… [read more]
Voi ei.. miten sen kevennyksen kanssa? Kohta on jo kesäkuu ja eihän sille voi mitään, että tässä tulee vuorotellen kaikki sesongin herkut testattua ja juhlat juhlittua. Ei ole aikaa kevennyksille! Vuodenajan parhaat raaka-aineet kutsuvat maistamaan ja testaamaan itseään! Ja alkukesän raparperiaika – siitä en luovu,… [read more]
Perjantaina kaksi tuntia ennen kentälle lähtöä tajusin, että jääkaapissa on tuoreita mansikoita ja raparperia. Ei ne viikkoa hyvänä säilyisi, joten päätin nopeasti loihtia niistä jotain. Ja pitihän minun varmistaa, ettei rakas sulhaseni joudu olemaan ilman herkkuja koko lomaani. Päätin siis tehdä pikaisen murupiirakan ennen lomalle… [read more]
Sain juhannustuliaisina äidin puutarhasta jättimäisiä rapapereja. Osa oli yli metrin mittaiseksi kasvaneita. Omat raparperini käytin jo alkukesästä kun tein tätä aivan ihanaa Raparperi-juustokakkua. Nyt on aika leipoa jotain perinteistä ja nappasinkin äidiltä lapsuudesta tutun ohjeen siihen tarkoitukseen. Tämä piirakka valmistuu nopeasti; jopa 45 minuutissa! Tämä… [read more]
Hopeinen kakkualusta 20cm. ”Tämä on parasta kakkua mitä olen koskaan syönyt!”. No olen kuullut nämä sanat ennenkin ja kommentti on melko puolueellinen, mutta näin huokasi mieheni kun leikkasin hänelle palan eilen leivottua, uunissa paistettua raparperijuustokakkua. Halusin tehdä raparperista jotain erilaista tällä kertaa ja näin… [read more]
Pääsin viikonloppuna vihdoin käsiksi raparperiin! En kylläkään poiminut näitä varsia vielä omalta kasvimaalta, koska sain istutettua taimet vasta muutama viikko sitten tai itseasiassa mieheni ne istutti. Jätän mieluusti puutarhahommat hänelle. Pyynnöstäni mieheni rakensi minulle alkukeväästä uuden ison kukkapenkin takapihalle ja sinne hän istutti myös syötäviä… [read more]
Meillä ollaan tehty keittiössä ruokaa tasan kaksi kertaa juhannuksen jälkeen. Miksi sitä sisällä kokkaisi kun grillissä voi valmistaa vaikka mitä? Tässä aivan ihastuttava jälkiruokavinkki raparperista ja pehmeästä minttukermasta. Alkuun eli pääruoaksi söimme sitruunalohta ja varhaisperunasalaattia. Ihana kesäinen makuyhdistelmä! Raparperipaistos: 1,5 tl kardemummaa rouhittuna 500 g raparperia… [read more]
Miten muffinit paistetaan ilman uunia? Oletko kuullut muffini ja cupcake -koneesta? Näyttää ihan vohveliraudalta ja idea on sama. Epäilin tätä itsekin, mutta kyllä se on mahdollista. Sain kokeltavakseni kyseisen koneen ja tässä postauksessa näette miten kone toimii käytännössä. Raparpereja löytyy vieläkin jääkaapista, joten cupcake teema… [read more]
