• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Maukas Proteiinipannukakku (Laktoositon ja Gluteeniton) sekä Arvonta

Pannukakut ja letut

19 helmi
Tässä vähän aikaa sitten Lunni leipoo julkaisi oman parhaimman pannukakkuohjeensa. Hänen postauksesta inspiroituneena tajusin, että meillä kotona paistetaan pannukakkua uunissa viikoittain, mutta en ole koskaan julkaissut omaa reseptiäni. Olen jotenkin tiedostamattani ilmeisesti ajatellut, että pannukakku on niin helppo ja perinteinen resepti, etten ole tullut ajatelleeksi sen jakamista. Usein kuitenkin juuri nämä tavalliset ja perinteiset ohjeet ovat niitä suosituimpia. Meidän pannukakku ei kylläkään ole ihan perinteinen pannukakku, vaan hieman terveellisempi versio, joka sisältää runsaasti proteiinia ja vähän sokeria. Proteiinipannukakku on myös täydellinen välipala. Kannan usein mukanani muutaman palan proteiinipannukakkua, jos tiedän päivän venyvän pitkäksi.
Kuinka sattuikaan, että juuri näitä ajatuksia pohtiessani sain mahdollisuuden kokeilla BullRam Fitness verkkokaupasta uutta leivontamixiä, jolla voi korvata jauhot leivonnassa. En siis vieläkään julkaise sitä parasta pannukakkureseptiäni, mutta tämä on hyvin lähellä sitä. Yleensä korvaan vain osan vehnäjauhoista eri makuisilla proteiinijauheilla, tällä kertaa korvasin kaiken. Huomionarvoista tässä reseptissä onkin juuri se, että pannukakku on kokonaan gluteeniton ja laktoositon.

Ohje:
  • 1 litra kevyt maitoa (laktoositon)
  • 4 kananmunaa
  • 5 dl Bullram Bake proteiinijauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl auringonkukkaöljyä
  • 1 rkl sokeria
  1. Vatkaa munat ja maito sekaisin.
  2. Lisää suola, sokeri ja öljy koko ajan sekoittaen.
  3. Lisää lopuksi jauhot desilitra kerrallaan koko ajan kevysti vatkaten.
  4. Vatkaa taikinaa niin kauan kunnes se on tasaista ja kuohkeaa.
  5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  6.  Paista pannukakkua uunin keskitasolla 225 asteessa noin 25 minuuttia.
  7. Tarjoile tuoreiden tai pakastemarjojen ja hunajan kanssa.
Vinkkejä: Voit korvata tässä reseptissä vain osan jauhoista Bullramin bakemixillä tai kokonaan niinkuin minä tein. Pannukakun pinnasta tuli rapea ja lopputulos oli hieman pähkinäisen makuinen, eikä niin pehmeä kuin perinteinen pannukakku. Jos toivot perinteisempää pannukakkua, korvaa vain osa jauhoista bakemixillä. Jos pidät makeammasta pannukakusta, lisää sokerin määrää.  Käy lukemassa proteiinijauhojen tuoteseloste ja sen käyttötarkoituksesta täällä.

 

Yhteistyössä:
BullRam Finland Oy
Kiinnostuitko kokeilemaan Bullram Bake -proteiinijauhoja? Arvon lukijoiden kesken yhden paketin Bullram Bake leivontamixiä. Jätä kommenttisi tämän postauksen alle sähköpostisi kera, niin olet mukana arvonnassa. Arvonta loppuu perjantaina 27.2, jolloin olen suoraan yhteydessä voittajaan.

47 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Cupcakes by Annin Uunissa (Ravintolapäivä)
Seuraava artikkeli: Aasialainen Illallinen & Lime Créme Brûlée a´ la Anni »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Anonyymi sanoo

    19.2.2015 11:52

    Kiinnostuin 🙂

    enkeli71(at)gmail.com

    Vastaa
  2. Heidi sanoo

    19.2.2015 11:55

    Menee ehdottomasti kokeiluun 🙂

    Vastaa
  3. Jack Bauer sanoo

    19.2.2015 12:03

    Tätä täytyy suositella omalle äidille, se kun tykkää käyttää leivonnassa proteiinijauheita yms. Näyttää erittäin herkullisilta.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      19.2.2015 12:06

      Kiitos 🙂 Kiva kuulla! Tämä onkin ihan uusi jauhe markkinoilla. Ennen en ole ikinä korvannut kaikkia jauhoja, mutta tämä toimii.

      Vastaa
  4. Anonyymi sanoo

    19.2.2015 12:55

    Ehdottomasti kokeiltava

    Vastaa
  5. Anonyymi sanoo

    19.2.2015 12:58

    Vaikuttaa terveelliseltä
    Minna.korpela@hotmail.fi

    Vastaa
  6. Siili sanoo

    19.2.2015 13:29

    Mukana

    vaatehuttuja(@)gmail.com

    Vastaa
  7. Satu W sanoo

    19.2.2015 13:47

    En olekaan ennen kuullut, että proteiinijauheella voi korvata tavalliset jauhot? Kelpaakohan tähän kaikki proteiini eli soija tai vehnä? tai heraproteiini? Vai vaan nämä leivontaproteiinit? Ja miten ne eroavat muista proteiinijauheista?
    Siis lyhyesti – kiinnostaa!

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      19.2.2015 14:28

      Moi Satu, tämä kyseinen resepti, jonka julkaisin on tehty Bullram Bake erikoisjauhoilla, joilla voi korvata vehnäjauhot kokonaan (uutuus). Klikkaa katsomaan tuoteseloste ja lisätiedot Bullramin sivuilta, linkki on postauksessa.

      Itse olen aikaisemmin käyttänyt hera- ja soijaproteiinijauheita vehnäjauhojen korvikkeena, mutta niillä ei voi vehnäjauhoja kokonaan korvata. Olen leiponut lähinnä pannukakkuja niin, että laitan proteiinijauhoa puolet ja puolet vehnäjauhoja. Arvelen, että esim. muffinsseissa varmasti voi korvata myös osan jauhoista proteiinijauheilla tai kokonaan tällä Bullramin kehittämällä korvikkeella. 🙂

      Vastaa
  8. mallu sanoo

    19.2.2015 14:28

    Kiva olisi päästä kokeilemaan 🙂

    Vastaa
  9. Marja Kivinen sanoo

    19.2.2015 14:29

    Kiinnostuin todellakin!
    marjajkivinen@gmail.com

    Vastaa
  10. Siru sanoo

    19.2.2015 14:44

    Vau, ehdottomasti kiinnostaa! :O Eli mukana ollaan 🙂

    anne-katarina_95@hotmail.com

    Vastaa
  11. Anonyymi sanoo

    19.2.2015 17:45

    Olisipa kiva päästä kokeilemaan!
    mariah-79@suomi24.fi

    Vastaa
  12. Pikkuinen Pinkki Keittiö sanoo

    19.2.2015 21:23

    Urheilen paljon, ja tietenkin leivon. 🙂 Tuotteet kiinnostaisivat kovasti. lamerinquecit@gmail.com

    Vastaa
  13. rosanna sanoo

    19.2.2015 21:46

    Kiinnostaa!
    laululeija@hotmail.com

    Vastaa
  14. Katariina sanoo

    20.2.2015 05:16

    Kiinnostaa kokeilla 🙂

    Vastaa
  15. Tiina L sanoo

    20.2.2015 07:20

    Kiinnostaisi kyllä!
    tiinatsi@hotmail.com

    Vastaa
  16. My heart is here sanoo

    20.2.2015 07:39

    Todellakin mukana 🙂
    mmyheartishere@gmail.com

    Vastaa
  17. Anonyymi sanoo

    20.2.2015 08:31

    Hei,
    Työni puolesta pannarit ja letut kuuluvat säännöllisesti tehtyinä välipalarepertuaariin.
    Lapset tykkäävät:). Kiva olisi uuttakin kokeilla.
    t. Marika
    marika.hakala@kolumbus.fi

    Vastaa
  18. Anonyymi sanoo

    20.2.2015 09:37

    Hei,

    ihana ohje ja mielelläni kokeilisin Bullram Bakea.

    -Päivi (ppiiroinen@hotmail.com)

    Vastaa
  19. Anonyymi sanoo

    20.2.2015 10:25

    Hei,
    Olen tähän mennessä käyttänyt vain valmista Fastin proteiinipannukakku-mixiä, joten olisi mielenkiintoista kokeilla tätä Bullram Bakea ja tehdä vertailua. Samalla saisi vähän muutakin makutuntumaa ja vaihtelua.. 😉
    – Maarit
    kawa76er6n(at)gmail.com

    Vastaa
  20. sikurina sanoo

    20.2.2015 10:29

    Mukana kivassa arvonnassa 🙂
    s.kansakoski(at)luukku.com

    Vastaa
  21. Jolana sanoo

    20.2.2015 11:04

    Mukana! 🙂

    voilooa@gmail.com

    Vastaa
  22. Anonyymi sanoo

    20.2.2015 15:11

    mukana ollaan hienossa kokeilussa ja "tuotekehityksessä" 🙂 t. Pate

    Vastaa
  23. Leipoo sukkasillaan sanoo

    20.2.2015 17:16

    Kuullostaa aika jännältä ja kokeilemisen arvoiselta – eli mukana arvonnassa 🙂

    Vastaa
  24. mjai sanoo

    20.2.2015 19:20

    Jooo!

    maya87(a)netti.fi

    Vastaa
  25. Anonyymi sanoo

    20.2.2015 19:52

    Nam! Mukana arvonnassa!

    pienet.suloisuudet(at)gmail.com

    Vastaa
  26. Athena sanoo

    20.2.2015 21:14

    mukana.
    terveys1(at)wippies.fi

    Vastaa
  27. Anonyymi sanoo

    20.2.2015 21:21

    Kyllä kiinnostuin, etsinnässä on erilaiset hyvät ja helpot proteiinipitoiset lähinnä väli ja iltapalat. Jos ei kokeilu satsia saa niin pitää tilata sitten itse jotta tätä pääsee testaamaan 🙂

    piialot@gmail.com

    Vastaa
  28. mehukattinen sanoo

    20.2.2015 23:23

    Innolla mukana, ehdottomasti kiinnostaa! Kuulostaa niin hyvältä <3

    mehukattinen@gmail.com

    Vastaa
  29. Anonyymi sanoo

    21.2.2015 07:22

    Kuulostaa mielenkiintoiselta, kiva olisi päästä kokeilemaan! 🙂

    e.k.lidstrom@gmail.com

    Vastaa
  30. Fanni sanoo

    21.2.2015 14:38

    Protskujauho kelpais!

    faanatar@gmail.com

    Vastaa
  31. Lehti sanoo

    21.2.2015 15:18

    Kuulostaa kyllä erinomaisilta, eikä nuo herkkukuvat ainakaan yhtään helpota, joten tekisi kyllä mieli kokeilla! 🙂

    june1@luukku.com

    Vastaa
  32. Soffu sanoo

    21.2.2015 20:21

    Tätä ois kyllä kiva kokeilla 🙂
    Soffublog@hotmail.com

    Vastaa
  33. Anonyymi sanoo

    22.2.2015 06:24

    Mukana arvonnassa! 😀
    miiapirinen79@hotmail.fi

    Vastaa
  34. Sanja A. Sokerivaltakunta sanoo

    22.2.2015 07:28

    Kaikkea pitäisi kokeilla, joten nyt kokeillen onnea;)

    Vastaa
  35. Anonyymi sanoo

    22.2.2015 13:06

    Mukana arvonnassa!

    vaahteran@gmail.com

    Vastaa
  36. Anonyymi sanoo

    22.2.2015 14:52

    Mieluusti haluisin tuon testiin 🙂

    lemmet@luukku.com

    Vastaa
  37. Maaria sanoo

    25.2.2015 12:46

    Mielelläni testaisin!
    marvu954(at)hotmail.com

    Vastaa
  38. Waferinax sanoo

    25.2.2015 16:41

    Mukana, toki tahtoisin kokeilla 🙂
    wafer@suomi24.fi

    Vastaa
  39. Kati sanoo

    26.2.2015 08:15

    Hyvältä kuulostaa, tekisi kyllä mieli kokeilla 🙂

    katikallo@msn.com

    Vastaa
  40. Anonyymi sanoo

    26.2.2015 08:47

    Kiitos tiedosta ! 30 v jo keliaakiaa sairastaneena uudet jutut aina kiinnostaa !! 🙂
    mranta66@gmail.com

    Vastaa
  41. Pussikarhu sanoo

    26.2.2015 17:00

    Kyllä, haluaisin koemaistaa!
    pussikarhu(at)luukku.com

    Vastaa
  42. Hertsun elämää sanoo

    26.2.2015 21:09

    Vielä kerkee matti myöhäisetkin. Kyllä kelpais meillekin 🙂 Osoitteen tiedät 😛

    Vastaa
  43. Anonyymi sanoo

    26.2.2015 22:14

    Tosi hyvän näköistä pannaria. Mielellään kokeilisin millaiselta maistuu, "peruspannarin" sijaan 🙂

    tanja_t@hotmail.fi

    Vastaa
  44. Anonyymi sanoo

    27.2.2015 07:51

    täytyy kokeilla 🙂 e-enni@hotmail.com

    Vastaa
  45. Vivian sanoo

    28.2.2015 12:38

    Mukana arvonnassa!
    valkoistaviljaa ät hushmail.com

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Huomenta 🫶🏻 Tähän väliin sopii loistavast Huomenta 🫶🏻 Tähän väliin sopii loistavasti @pastamuijat mansikkasemifreddon ohje 🍧Semifreddo alle Fragole 🍓

OHJE ( 2 pientä tai yksi iso)

3 valkuaista
2 dl vispikermaa
250 g mascarponea
3 keltuaista
1 dl sokeria

Lisäksi

450 g mansikoita
0,5 dl sokeria 
1 vaniljatangon siemenet 
sitruunan kuorta

Mittaa kaikki aineet pitkään kulhoon ja aja tasaiseksi. 

Valmista ensin mansikkasurvos (yllä)
Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nosta sivuun. Vatkaa keltuaiset, mascarpone ja sokeri kuohkeaksi. Kääntele kermavaahto keltuaisvaahtoon. Lopuksi kääntele sekaan myös valkuaisvaahto. Lisää sekaan varovasti mansikkasurvos. Kaada massat noin puolen litran kakkuvuokiin tai yhteen litran vuokaan. Laita vuoka/ vuoat pakastimeen vähintään 3 tunniksi. Ota Semifreddo esille 10 min ennen tarjoilua. Kumoa tarjoiluastialle ja koristele mansikoilla. 

#semifreddo #anninuunissa
Tänään on meidän kesäloman ensimmäinen päiv Tänään on meidän kesäloman ensimmäinen päivä ja tajusin, että samalla päättyi Onnin ensimmäinen päiväkotivuosi 🥲 Voi haikeus! Milloin mun vauvasta, joka ei vielä vuosi sitten edes kävellyt, tuli pieni poika, joka puhua pulputtaa ja kertoilee vitsejä. Halailee päikkykavereita ja huutelee ”Hej Sommaren” 🥹

Tämäkin vuosi päättää jotain merkityksellistä ja jättää ihania muistoja taakseen. Hän kasvaa ja itsenäistyy, täyttää pian kaksi vuotta. Meidän yhteiset perjantait, sellaisena kuin ne olivat päättyvät 🥲 Muistelen onnellisen haikeana ihania hetkiä ja yksivuotiastani ❤️ odotan myös tulevaa sekä kolmatta huikeaa vuotta oman lempityyppini kanssa!
Savonlinna 🥲 Ensimmäinen kosketus Opperajuhlii Savonlinna 🥲 Ensimmäinen kosketus Opperajuhliin jätti lähtemättömän vaikutuksen. Moni herkistyi oopperasta kolmen vuoden tauon jälkeen. Itse jäin janoamaan lisää, toivottavasti tästä tulee jokavuotinen perinne 💋 

Uudistetun Aidan ensi-ilta Savonlinnassa oli kuuma, täynnä tunteita ja hyvää seuraa. Illan päätteeksi pulahdimme järveen. Peilityyni vesi oli kuin linnunmaitoa, taivas kun maalaus 🥲 Täydellinen kesä-ilta, jota muistelen vielä pitkään.

Kiitos kutsusta ja mielettömästä elämyksestä @mellakkahelsinki & @savonlinnanoopperajuhlat 🙏🏻 *pr-matka- liput oopperaan saatu #savonlinnaoopperajuhlat #aida
Kesän ensimmäinen mansikkakakku 🍓 Suora link Kesän ensimmäinen mansikkakakku 🍓

Suora linkki reseptiin löytyy profiilista 🫶🏻 #anninuunissa
Kotimaiset Mansikat 🍓🫶🏻 Huomenna jaan tei Kotimaiset Mansikat 🍓🫶🏻 Huomenna jaan teille iiiiiihanan mansikkakakun, jota ette voi vastustaa! 

Meillä on lapsivapaa perjantai ja suunnataan nyt kohti Savonlinnaa sekä oopperajuhlia! Ihanaa viikonloppua 💋
Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkaka Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkakakku ❤️ löytyy aukeamaltani uusimmasta @unelmientalojakoti -lehdestä 🌸

📷 @satu_nystrom kuvasi ja pääsin itse taas käsimalliksi 👌🏻
Prosecco Time 🥂 … kauhea ikävä Italiaan, k Prosecco Time 🥂

… kauhea ikävä Italiaan, kuten aina. Stoorien puolella muistellaan jälleen #anninmatkat 🤌🏻
Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa kauppahalli Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa  kauppahallissa, tarinoita ja kummituksia Turun-linnassa sekä Turun paras skagen ❤️ Kaikki tämä ja muut kesävinkit Turkuun löytyvät nyt blogin puolelta 👆🏻 linkki profiilissa #anninmatkat (Blogipostaus toteutettu kaupallisessa yhteistyössä @visitturku kanssa 🫶🏻)
Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen suurinta herkkua: 

MANSIKAT
APEROL SPRITZ
UUDET PERUNAT, SKAGEN & LOHI
MELONI-FETASALAATTI
RAPARPERI-MURUPIIRAKKA
VOHVELIT

Mitä teillä herkuteltiin?
Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan tä Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan täällä pizzataikinaa ja leivon raparperipiirakkaa mökille. Samalla tulin vinkkaamaan teille, että paljon kyselty RAPARPERIJÄÄDYKE, löytyy nyt blogin puolelta. Teen ehtii vielä tehdä tänään pakkaseen. Koristeluun syötäviä kukkia luonnosta 🌱💗 Linkki ohjeeseen profiilissa 👆🏻 #anninuunissa
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios