Sunnuntaiaamun Banaaniletut ovat parhautta! Tämän helpommaksi ei brunssiherkut kotona muutu! Banaaniletut ovat meidän kaksihenkisessä perheessä yksi suosikki viikonloppujen aamiasherkku. Joskus (kesäisin) olen niin reipas, että saatan paistaa muutaman letun meille arkiaamunakin. Käytännössä banaaniletut voi tehdä kahdesta aineesta: banaanista ja munasta. Nykyään lisään taikinaan aina myös kanelia. Lisäksi saatan laittaa sekaan hiukan kaurahiutaleita. Voit myös käyttää proteiinijauheita ja muita mausteita oman maun mukaan!
Tein pitkästä aikaa (neljän aineen) banaanilettuja sunnuntaiaamun aamupalaksi ja kaivoin pakastimesta viime kesän mustikoita päälle. Hunaja viimeisteli herkun – hunajan tilalla käy yhtä hyvin myös kookosnektari. Kerrassaan ihanaa ja miten kevyttä myös! Itseasiassa tämä on superfoodia parhaimmillaan. Valmistukseenkaan ei mene kauaa aikaa.
Sunnuntaiaamun Banaaniletut – Banana Pancakes
Ohje: 10 kpl
- 1 banaani
- 2 kananmunaa
- 1 tl (raaka)kaakaojauhetta
- 1/2 tl kanelia
- voita tai margariinia
- Pilko baanaani kulhoon.
- Riko munat kulhoon.
- Lisää raakakaakaojauhe ja kaneli.
- Sekoita taikina sauvasekottimella kuohkeaksi.
- Paista voissa lettupannulla noin minuutti per puoli.
- Tarjoile marjojen ja hunajan kanssa.
Vinkkejä! Lisää 1 dl proteiinijauhoa taikinaan, jos haluat proteiinipitoisempia lettuja. Voit paistaa letut myös öljyssä ja tavallisella pannulla. Nämä letut ovat herkempiä rikkoutumaan kääntäessä, joten suosittelen lettupannua.
Tämän ohjeen lisään kirjainmerkkiin. Näyttää todella herkulliselta ja sopii tällaiselle vilja-allergikolle hyvin. 🙂
Kiitos kommentistasi Lilja 🙂 Tämä on todella hyvä jauhoton lettutaikina! Jauhojen puuttumista ei edes melkein huomaa. Voit käyttää mielikuvitusta ja maustaa taikinaa myös eri tavalla esim. kardemumma on suosittua ja kaakaon voi jättää pois jos ei pidä siitä. Herkullisia lettuhetkiä!