Istuskelen Frankfurtin lentoasemalla ja odottelen koneeseen pääsyä. Ihana leivontainspiraation täyteinen viikonloppu tekee loppuaan. Tässä odotellessa selailin Instagramia ja siellä vilisee vaikka mitä ihania ystävänpäiväherkkuja. Itse leivoin ennakkoon jo marenkeja sekä keksejä tulevaa ystävänpäivää varten. Huomenna kuorrutan pakkaseen valmiiksi leivotun kakun, jonka koristelen jännissä tunnelmissa tiistaina…. [read more]
Ystävänpäivää vietetään ensi viikon tiistaina 14.2. Oletko sinä suunnitellut itsellesi, rakkaallesi tai ystävillesi jotain spesiaalia? Puhutaan melko paljon siitä onko ystävänpäivästä tullut yksi uusi kaupallinen ”turha” juhlapäivä? Olen itse sitä mieltä, että juhlanaiheita ei ikinä voi olla liikaa ja miksi ystäviä ja rakkaita ei voisi… [read more]
Päätin tehdä pitkästä aikaa sokerikeksejä. Verkkokaupan uutuudet ja tuleva ystävänpäivä saivat minut inspiroitumaan ja näin syntyi mansikan makuiset sydän-keksit. Käytössä ollut ihana sydänmuotti ei ole perinteisen mallinen ja minusta sillä sai juuri sopivan kokoisia ja muotoisia (rakkaus) herkkukeksejä! Maustoin keksit Lorann mansikka-aromilla, joka sopii mahtavasti… [read more]
OMG, en kestä miten ihana tästä tuli! Ensimmäiset sanat, jotka pääsivät suustani kun kakku, jonka resepti syntyi tehdessä oli valmis. Pidin Pop Up kahvilaa tänään Kauniaisissa kukkakauppa Ihana Kukkasessa ja tämä kakku oli suosituin kaikista kahdeksasta kakusta, joita kahvilassa oli tarjolla. Se myytiin loppuun ensimmäisen… [read more]
Taas näitä ihanuuksia, joita minusta ei voi koskaan olla liikaa. Ihanilla aromeilla voi loihtia makuja macaron-leivoksiin laidasta laitaan! Kuinka ihanalta Vaahtokarkki Macarons kuulostaakaan! Nämä herkut sopivat juhlapöytään niiden kauniin ja söpön ulkomuodon takia ja näitä tarjoiltiinkin pienen tytön juhlissa. Paljon on puhuttu macaron-leivosten valmistuksen vaikeudesta ja… [read more]
Rakastan tuoreita vadelmia ja vaniljaa! Nyt kun kotimaiset vadelmat ovat kypsiä ja parhaimmillaan niin niistä kannattaa leipoa ja niitä kannattaa myös pakastaa! Itse pakastin kahdeksan rasiaa ja lopuista leivoin näitä ihania tartaletteja, tein smoothieta, söin lettujen kanssa ja ihan sellaisenaan! Vielä täytyy käydä keräämässä villivadelmia… [read more]
Pitkästä aikaa ihania ihania macaron -leivoksia. Löysin rantein ja omalla lempireseptillä onnistuin tällä kertaa heti. Oli minulla itseasiassa yksi uusi kikka, nimittäin joululahjaksi saatu kestoleivinpaperi, jonka päällä macaron -puolikkaat paistuivat täydellisesti! Kokeilin myös tavallisella leivinpaperilla ja tulos ei ollut yhtään niin hyvä. Suosittelen siis kokeilemaan kestoleivinpaperia… [read more]
Tänään vietetään kansallista kanelipulla/korvapuustipäivää. Voiko olla parempaa syytä herätä aamulla leipomaan ihania kanelipullia. Tällä kertaa muotoilin omista kanelipullistani syämenmuotoisia. Nyt pakkaan ne rasiaan ja lähdemme anoppilaan nautiskelemaan ihanasta sunnuntai pullahetkestä! Pullataikina: 2,5 dl kevytmaitoa (laktoositon) 25 g tuorehiivaa 1 kananmuna 1 dl sokeria 1… [read more]
Tässä vielä yksi idea kevään ja kesän juhlapöytiin. Tämäkin pikkukakku on yksinkertainen ja helppo toteuttaa. Tarvitset vain tuon 12 cm irtopohjavuoan, jossa paistaa kakkupohjan. Itselläni on näitä pieniä irtopohjavuokia 3 kappaletta, jotta voin paistaa samanaikaisesti useamman kakun. Kolmen munan sokerikakkutaikina riittää kolmeen pieneen kakkuun sopivasti…. [read more]
Yllätysvieraita tulossa? Hihat ylös ja jauhot, munat sekä viime kesän marjat pakkasesta esille. Nämä muffinit valmistat nimittän hetkessä. Löydät blogistani samalla ohjeella mustikka, -mansikka ja -puolukkamuffini -ohjeet eli tähän taikinaan sopii marja kuin marja. Ei vaahdottamista tai vatkaamista. Sekoitat vain ohjeen aineet keskenään ja paistat… [read more]
