Kun inspiraatio iskee on aika toimia. Tänään aamulla kun mies oli astunut ovesta ulos päätin paistaa pakastimessa odottavat tartalettipohjat ja täyttää ne helpolla rahkatäytteellä sekä torilta ostamillani kesämarjoilla. Rakastan vaniljan ja rahkan yhdistelmää – siitä syntyikin oikein raikas ja hieman kevyempi täyte näihin kauniisiin sekä… [read more]
Olen todella ihastunut kääretorttuihin viime aikoina. Olen pitänyt niitä hiukan tylsinä aiemmin, mutta miksi?! Niistä voi taikoa melkein mitä vain, vain mielikuvitus on rajana varsinkin täytteiden suhteen. Kääretortut myös sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Olen leiponut viimeisen kahden kuukauden aikana enemmän kääretorttuja kuin aikaisemmin yhteensä…. [read more]
Syyskuun alussa olin järjestämässä ja emännöimässä Candyland teemaista LBI2016 -tapahtumaa, jossa Dansukker ja Blogirinki olivat yhteistyökumppaneina. Tapahtuman tiimoilta pääsin mukaan kampanjaan, jossa sain tutustua lähemmin Dansukkerin glukoosisiirappiin. Glukoosisiirappia käytetään usein karamellien ja jäätelöiden valmistuksessa, mistä syystä se sopiikin täydellisesti Candyland teemaan! Vehnätärkkelyksestä valmistetun glugoosisiirapin salaisuus jäätelöissä ja… [read more]
Rakastan tuoreita vadelmia ja vaniljaa! Nyt kun kotimaiset vadelmat ovat kypsiä ja parhaimmillaan niin niistä kannattaa leipoa ja niitä kannattaa myös pakastaa! Itse pakastin kahdeksan rasiaa ja lopuista leivoin näitä ihania tartaletteja, tein smoothieta, söin lettujen kanssa ja ihan sellaisenaan! Vielä täytyy käydä keräämässä villivadelmia… [read more]
Ihan oikeasti, tämä on totta. Tämä resepti on minun kaikkien aikojen mustikkaherkkujen ehdoton ykkönen! Myös ensimmäisiä mustikkareseptejä, joita olen ikinä leiponut. Ohjetta ei ole löytynyt blogista ennen tätä, koska olen aina kerennyt syömään kaiken ennen kuvaamista. Kyllä niin hyviä nämä pikkukukot ovat! Muistelen, että… [read more]
Muutama viikko sitten sain mukavan kommentin pitkäaikaiselta lukijalta blogiini. Hän kertoi omista suosikkileivonnaisistaan bebeistä ja tiedusteli miksi minulta ei kyseistä ohjetta blogista löydy. Aloitimme kirjeenvaihdon ja kerroin, että bebet itseasiassa ovat yksi lempileivonnaisistani, olen rakastanut niitä lapsesta saakka – enkä osannut vastata miksi ohjetta… [read more]
Pääsiäisvalmistelut ovat alkaneet! Pääsiäisruohon kasvatus alkoi noin viikko sitten ja koristeellisten suklaamunien hamstraaminen jo ennen sitä. Valmistelut ja leipominen jatkuvat ensi viikolla, mutta en millään malttanut odottaa näiden ihanien suussa sulavien minipavlova leivosten kanssa. Nämä ovat poltelleet mielessäni jo muutaman viikon! Minipavlova leivokset ovat kauniita… [read more]
Banaania, toffeeta, kermavaahtoa, suklaata ja suolapähkinöitä! Voiko tästä yhdistelmästä tulla mitään muuta kuin jotain tajunnan räjäyttävää!? Banoffee pie on englantilainen jälkiruoka, joka on saanut nimensä juuri näin: ”banana” + ”toffee” = banoffee. Yleensä se on ison piiraan muodossa, mutta minä päätin tehdä leivoksia. Lisäksi päätin… [read more]
Pääsin viikonloppuna vihdoin käsiksi raparperiin! En kylläkään poiminut näitä varsia vielä omalta kasvimaalta, koska sain istutettua taimet vasta muutama viikko sitten tai itseasiassa mieheni ne istutti. Jätän mieluusti puutarhahommat hänelle. Pyynnöstäni mieheni rakensi minulle alkukeväästä uuden ison kukkapenkin takapihalle ja sinne hän istutti myös syötäviä… [read more]
Runebergin päivä on torstaina ja on aika taas herkutella ihanilla leivoksilla ja tortuilla. Itse tein perinteisestä tortusta tänä vuonna pienemmän version, koska näitä voi syödä useamman hyvällä omallatunnolla. Näissä pienissä tortuissa oli sekin hyvä puoli, että hilloa riitti joka suupalalle. Kostutuksen tein tänävuonna punssilla,… [read more]
