• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Tulisen Lempeä Kurpitsakeitto

Arkiruoka· Kasvisruoka· Laskiainen

25 helmi
Tulisen Lempeä Kurpitsakeitto

Tämä tulisen lempeä kurpitsakeitto vie sinut matkalle Thaimaan lämpöön! Keitossa maistuu chili, inkivääri, kookos ja ihanan pehmeä myskikurpitsa.

Meillä tulee tehtyä arkena liian vähän keittoja. Varsinkin näin talviaikaan keitot lämmittävät kehoa ja mieltä. Ne ovat kevyitä, mutta täyttäviä ja niistä todellakin saa maukkaita! Ja mikä parasta, tämänkin keiton tekemiseen menee vain puoli tuntia. Meillä arkiruokasääntönä on, että valmistuksen täytyy olla nopeaa, mielellään puolessa tunnissa lautasella.

Kurpitsakeitto on herkullista sellaisenaan tuoreen leivän kanssa. Paahdoin vielä keiton päälle kurpitsansiemeniä ja tein kookosmaidosta raitoja. Näin tarjoiltuna arkinen keitto sopisi vaikka illallisen alkuruoaksi.

Alkuperäisen ohjeen tähän keittoon nappasin Anton & Anton ruokakassista pari viikkoa sitten. Ihanaa miten ruokakassipalvelu helpottaa arkea ja parhaimmassa tapauksessa tuo uusia makuja ja reseptejä pysyvästi arkikokkailuun. Tätä keittoa meille nimittäin tehdään vielä monta kertaa uudestaan!


Tulisen Lempeä kurpitsakeitto

Ohje 4:lle

  • 1 myskikurpitsa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • reilu pala inkivääriä
  • 1 punainen chili
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 6 dl kasvisfondia
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • ripaus suolaa
  • 1 tl hunajaa
  • 1 lime
  1. Kuori ja hienonna kurpitsa, sipulit, inkivääri ja chili, josta olet poistanut siemenet.
  2. Kuullota noin 1 cm kokoiset kasvikset öljyssä isossa kattilassa.
  3. Valmista kasvisfondi sekoittamalla fondi kuumaan veteen. Kaada fondi kasvisten päälle ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
  4. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kookosmaito sekoitellen.
  5. Tarkista maku ja mausta keitto suolalla, hunajalla ja limen mehulla.
  6. Tarjoile keitto tuoreen leivän kanssa.

Lisäksi

  • 4 rkl kurpitsansiemeniä
  1. Paahda siemenet kevyesti kuumalla pannulla. Mausta siemenet halutessasi suolalla.
  2. Ripottele siemenet valmiin keiton pinnalle
Tulisen Lempeä Kurpitsakeitto
Tulisen Lempeä Kurpitsakeitto
Tulisen Lempeä Kurpitsakeitto

Niin jännittävää! Jään tänään lomalle ja matkaamme kohti Miamia ja Key Westiä! Olen haaveillut näistä kohteista pitkään. Pimeyden ja vesisateen jälkeen aurinko ja palmut ovat juuri sitä mitä kaipaan. Reissuani voit seurata Instagramin puolella.

Aurinkoista viikkoa!

/ Anni

Lisää arkiruokaohjeita löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

2 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Kristalli-Laskiaispullat Vaniljatäytteellä (M)
Seuraava artikkeli: Nutella Pizza – Ihana jälkiruoka »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Henna sanoo

    27.2.2020 11:55

    Moikka! Upean näköinen keitto! Nyt maistuisi tulinen keitto näin kylmänä päivänä. Minua myös kiinnostaisi tietää, että millä kameralla kuvaat? Toivoisin myös tulevaisuudessa postausta liittyen valokuvaukseen. 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      27.2.2020 13:50

      Kiitos! Tämä keitto oli juurikin kylmän päivän lohduketta.

      Kuvaan Olympus OM-D EM-2 järkkärillä. Linssinä mulla usein 60 mm. Kiitos toiveesta, laitan sen korvan taakse. Instagramissa @anninuunissa olen aina välillä jakanut jotain vinkkejä, mutta en tosiaan kirjoitellut koskaan postausta.

      Kivaa päivää!

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Pumpulin pehmeää 🍰 Elokuun makua 🫐 Omalta Pumpulin pehmeää 🍰 Elokuun makua 🫐 Omalta pihalta 🌱 

MUSTIKKAKAKKU

4 munan sokerikakkupohja

KOSTUTUS 

1 dl vaniljasokerilla maustettua maitoa

VÄLIIN 

2 dl mustikkahilloa
2 dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa
kourallinen metsämustikoita 

PÄÄLLE

2 dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria
mustikoita
rosmariinia

🫐🍰 #anninuunissa #mustikkakakku
Gli amori 🇮🇹🍝❤️🍷 Spiaggia Castello Gli amori 🇮🇹🍝❤️🍷 Spiaggia Castello Malcesine.
When in Stockholm 👇🏻 Tukholmatärpit merkitt When in Stockholm 👇🏻 Tukholmatärpit merkitty myös kuviin ❤️ kaikkialle näistä pääsee myös vauvan tai taaperon kanssa ja listalta tilattavissa pienille maistuvia annoksia. 

Vete Katten - Prinsesstårta tai skagen🥗
Kungsträdgården - Lasillinen puiden varjossa 🥂
Leivonta- ja ruokakirjat - Kirjakaupat 🍝
Arket - shoppailua 👗
Fabrique Stenugnsbakeri - pullat ja leipä 🥖
Gamla Stan - Kaffekoppen ☕️
Riche - Köttbullar & Toast Skagen 🍽
Junibacken - Lapsille 🧒🏼
Östermalms Saluhall - Lisa Elmqvist ❤️

#tukholma #matkavinkit #anninmatkat
Vieläkö on hyviä kotimaisia mansikoita? 🍓 Ei Vieläkö on hyviä kotimaisia mansikoita? 🍓 Ei haittaa vaikka ei olisi. Tämä juustokakku tehdään mansikkahillosta ja hyydytetään nopeasti pakastimessa ❤️ Linkki ohjeeseen profiilissa #anninuunissa 👆🏻
Buongiorno ☕️ Lomamuistoja muistellessa toivot Buongiorno ☕️ Lomamuistoja muistellessa toivotan elokuun tervetulleeksi ja myös kaikki tulevat kivat kesäjutut. Vaikka kesäloma loppui kesä jatkuu. Ja itse asiassa meillä on vielä hieman lomaa tiedossa ennen syyskuun alkua. Ihanaa viikkoa kaikille 😘
Niittykukat 🌼🌸💐 Kerätään tähän alle Niittykukat 🌼🌸💐 Kerätään tähän alle lista mistä voi käydä itse poimimassa👇🏻 Aloitan: 

HELSINKI - HALTIALA
Viimeinen lomaviikko lopuillaan 🌿 Ja taas se Viimeinen lomaviikko lopuillaan 🌿 

Ja taas se hiipii salakavalasti mieleen.. kesän loppu nimittäin. Muistan jo lapsuudesta miten ahdistuin reppu- ja penaalimainoksista. Ne muistuttivat ettei kesä ja loma ole ikuisia. Nyt ymmärrän ettei niiden tarvitsekaan olla, mutta kyllä se loman loppu tuo aina hiukan haikeutta mukanaan. 

Oi miten ihana loma meillä olikaan! Ihania muistoja tallennettu mieleen ja kameraan 🤍 Oikeastaan arkiset asiat sekä rutiinit kutkuttavat jo mielessä. Kaikkea kivaakin on vielä tiedossa ja kesää jäljellä. 

Miten siellä? Vieläkö lomailette? Vieläkö on kesää jäljellä? Haikailetteko kesän perään? 🌤
🍒 TAIVAALLINEN Kirsikka-Ricottakakku 🍒 Ohje 🍒 TAIVAALLINEN Kirsikka-Ricottakakku 🍒 Ohje linkitetty profiiliin ❤️
Kesän lumoavin yö 💛🧡💜 Toista mahdollisu Kesän lumoavin yö 💛🧡💜 Toista mahdollisuutta ei ole vielä tullut valvoa kahdestaan puolille öin järven rannalla, pulahtaa lämpimään veteen, ihailla upeaa auringonlaskua ja nauttia luonnon äänistä sekä kauneudesta. Olen kiitollinen tästä heinäkuun alun hetkestä ja muistosta 🫶🏻 #thisisfinland #suomenkesä
🍦🫶🏻 La Dolce Vita Gelateria Malcesinen v 🍦🫶🏻

La Dolce Vita Gelateria Malcesinen vanhassa kaupungissa Gardalla ❤️
#gelato #wheninitaly
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios