Herkullista Elämää
Tänä vuonna omenoita on uskomattoman paljon! Meillä ei ole omaa omenapuuta, mutta entinen työkaverini, joka aikoinaan raahasi minulle omenoita konttorillemme Helsinkiin Porvoosta asti, lähetti minulle taas tänä vuonna (yhteisen kuriirimme avulla) muutaman omenalähetyksen (Kiitos Uffe!). Näistä porvoolaisista omenoista syntyi vaikka mitä herkkuja, joita on herkuteltu… [read more]
Keittelin viime viikolla ihanan tummista ja mehevistä kirsikoista hilloa. Rakastan itse kirsikoita yli kaiken ja syön ne yleensä ihan sellaisenaan. Tällä kertaa inspiroiduin herkuttelun lomassa keittelemään hilloa, kun muistin, että yksi teistä lukijoista toivoi jo aikaa sitten enemmän kirsikkareseptejä tänne blogin puolelle. Vastaan nyt vihdoin… [read more]
Mansikkahillo kotimaisista mansikoista on täydellistä kakkujen välissä, lettujen päällä tai vaikka aamujogurtissa. Itse asissa minä voisin syödä mansikkahilloa melkein sellaisenaan. Jos et ole koskaan keittänyt mansikkahilloa itse sinun täytyy ehdottomasti kokeilla. Itse keitetty mansikkahillo on taivaallista ja monta kertaa parempaa kuin kaupan hillot! Mansikkahillosta riittää iloa… [read more]
Olen keitellyt läpi menneen kesän hilloja. Aloitin raparperista, siirryin mustikkaan ja siitä viinimarjoihin. Nyt on omenan aika. Teen hilloja meille kotiin – syomme niitä pannereiden kanssa ja aamujogurtissa. Annan hilloja myös ruokalahjoina sukulaisille. Ruokalahjat tykkään paketoida ja sommitella kauniisti. Kuten nämä hillopurkit. Kaupassani on myynnissä… [read more]
Töissä on tällä hetkellä niin hiljaista, että kaikki hedelmätkin meinaa mennä huonoksi ja joutua suoraan roskakoriin, ennen kuin ne keretään syödä. Viime viikolla kannoin kotia banaaneja ja meillä syötiinkin koko viikko aamupalaksi ihanan rapsakoita banaanilettuja. Aiemmin kesällä kannoin kotiin melkein kilon kiivejä ja kokeilin tehdä… [read more]
Luumuillo ja Rommiluumut ovat täydellistä sadonkorjuuherkkua! Sain työkaveriltani pari kiloja luumuja. Siitä alkoi sitten pähkäily, että mitä niistä tekisi. Ihan ensimmäiseksi halusin kokeilla hillon keittämistä. Kuoriminen ja kivien poistaminen ei tuntunut kovin houkuttelevalta. Lopuksi päätin poistaa vain kivet luumuista ja jättää kuoret kuorimatta. Idea osoittautui… [read more]
Ihana ihana raparperihillo. Niin helppoa ja maukasta. Suoraan omasta puutarhasta. Meillä hilloa syödään esimerkiksi luonnonjogurtin kanssa, muurinpohjalettujen päällä ja esimerkiksi kuppikakkujen täytteenä: Raparperi Cupcakes. Ohje: 4 isoa raparperinvartta pieni tilkka vettä 2 dl hillosokeria Pese ja kuori raparperit. Paloittele pieniksi paloiksi ja nosta kattilaan. Lisää… [read more]
Kotitekoinen Omenahillo on keitettävä joka sadosta, joka syksy ja sen pitää riittää aina kevääseen asti. Hillon keittäminen on terapeuttista ja mukavaa. Usein tulee sovellettua ja maustettua hilloa eri tavoilla. Voit maustaa omenahillon kardemummalla, vaniljalla, kanelilla tai muilla mausteilla. Tässä on oma (luotto) hilloreseptini, joka käy niin… [read more]
Sain haltuuni itsekerättyjä tyrnejä. Ensimmäiseksi en ollut ihan varma mitä tyrnistä tehdä ta miten käyttää niitä. Sellaisenaankin ovat hiukan liian vahvoja syötäviksi Itseasiassa on ollut käyttänyt tyrnejä aiemmin leivonnassa tai ruoanlaitossa. Reseptejä selailemalla ja lukemalla selvisi, että se on hyvinkin monikäyttöinen marja. Hyvän vinkin perusteella… [read more]
