Olen keitellyt läpi menneen kesän hilloja. Aloitin raparperista, siirryin mustikkaan ja siitä viinimarjoihin. Nyt on omenan aika. Teen hilloja meille kotiin – syomme niitä pannereiden kanssa ja aamujogurtissa. Annan hilloja myös ruokalahjoina sukulaisille. Ruokalahjat tykkään paketoida ja sommitella kauniisti. Kuten nämä hillopurkit. Kaupassani on myynnissä… [read more]
Töissä on tällä hetkellä niin hiljaista, että kaikki hedelmätkin meinaa mennä huonoksi ja joutua suoraan roskakoriin, ennen kuin ne keretään syödä. Viime viikolla kannoin kotia banaaneja ja meillä syötiinkin koko viikko aamupalaksi ihanan rapsakoita banaanilettuja. Aiemmin kesällä kannoin kotiin melkein kilon kiivejä ja kokeilin tehdä… [read more]
Sain työkaveriltani pari kiloja luumuja. Siitä alkoi sitten pähkäily, että mitä niistä tekisi. Ihan ensimmäiseksi halusin kokeilla hillon keittämistä. Kuoriminen ja kivien poistaminen ei tuntunut kovin houkuttelevalta. Lopuksi päätin poistaa vain kivet luumuista ja jättää kuoret kuorimatta. Idea osoittautui hyväksi. Hillo sain luumulle ominaisen värin… [read more]
Vihdoinkin ostettiin se viiden kilon mansikkalaatikko! Ensimmäisestä kilosta tein ihanaa kotitekoista mansikkahilloa. Helppoa, vaivatonta ja parasta lettujen päällä. Hillopurkit hankittiin IKEAsta ja tästä ohjeesta tulee noin kaksi purkillista. Sokerin määrä ei ole minun hillossa yhtä suuri kuin yleensä hilloissa, eli sitä voi lisäillä reseptiin ainakin 500… [read more]
Ihana ihana raparperihillo. Niin helppoa ja maukasta. Suoraan omasta puutarhasta. Meillä hilloa syödään esimerkiksi luonnonjogurtin kanssa, muurinpohjalettujen päällä ja esimerkiksi kuppikakkujen täytteenä: Raparperi Cupcakes. Ohje: 4 isoa raparperinvartta pieni tilkka vettä 2 dl hillosokeria Pese ja kuori raparperit. Paloittele pieniksi paloiksi ja nosta kattilaan. Lisää… [read more]
Puuhat keittiössä jatkuvat omenoita keitellen. Tässä teille oma hilloreseptini, joka käy niin suolaisten kuin makeidenkin lettujen lisukkeeksi, aamupuuroon tai vaikka välipalana rahkan kanssa. Ohje: 1 kg suomalaisia omenia (valkeakuulaista tulee kokemuksen mukaan paras hillo) 1,5 dl hillosokeria (maun mukaan, jotkut tuplaavat sokerin määrän, itse… [read more]
Sain haltuuni itsekerättyjä tyrnejä. Ensimmäiseksi en ollut ihan varma mitä tyrnistä tehdä ta miten käyttää niitä. Sellaisenaankin ovat hiukan liian vahvoja syötäviksi Itseasiassa on ollut käyttänyt tyrnejä aiemmin leivonnassa tai ruoanlaitossa. Reseptejä selailemalla ja lukemalla selvisi, että se on hyvinkin monikäyttöinen marja. Hyvän vinkin perusteella… [read more]
