• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Jäätelö
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Runebergin Tortut
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Leivontaohjelma
  • Mökkiohjeet
  • Perhe
    • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Sokeriton

Helppo munaton ja maidoton kakkupohja (Ve)

Kakkupohjat· Vegaaninen

19 elo

Helppo munaton ja maidoton kakkupohja (Ve)

En ole leiponut kakkuja viikkoihin. Nyt kakkutauko on vihdoin ohi!

Tälle kakkupohjalle ♥♥♥ sydämiä ja vähän lisää vielä! Testasin ensimmäistä kertaa munatonta kakkupohjaa ja tein siitä samalla maidottoman. Tätä (Helppo munaton ja maidoton kakkupohja (Ve)) ohjetta on moni kysellyt ja toivonut, nyt se on vihdoin tässä ja ainakin itse olen enemmän kuin tyytyväinen tulokseen. Pohja on mehevä ja maukas. Pohjan mehevyydestä johtuen sitä ei edes välttämättä tarvitse kostuttaa! Pohja on myös raskaampi kuin höttöinen sokerikakkupohja eli tämä pohja sopii hyvin korkeiden kakkujen tai isompien levykakkujen pohjaksi.

Tämä ohje syntyi hetken mielijohteesta. Päätin viikko sitten sunnuntaina leipoa pikaisen puutarhakakun sunnuntaikahveille. Aloitin leipomisen aamulla ja koko kakku oli tarjolla iltapäivällä anopin kahvipöydässä. Ohjeessa ei vatkata mitään. Kuivat ja nestemäiset ainekset sekoitetaan keskenään ja yhdistetään. Kakku on heti valmis uuniin. Ihanan helppoa ja siitä ainakin minä tykkään!

Helppo munaton ja maidoton kakkupohja (Ve)

Olin kyllä todella positiivisesti yllättynyt miten hyvä koostumus tässä kakussa on ilman voita ja kananmunia. Raskaana kakkupohjana tämä kakku halkeilee hieman päältä paiston aikana, mutta kohoaakin maltillisesti. Jos haluat tehdä suuremman kakun (20-22 cm vuokaan), suosittelen paistamaan kaksi taikinaa tai tuplaamaan ohjeen yhteen vuokaan (huomioi paistoaika). Tästä ohjeesta tulee kaksi paksua tai kolme ohutta kakkukerrosta ja täytettynä kakku on noin 10-12 hlö kakku. Jaan pian kakkuohjeen, jossa käytin tätä kakkupohjaa. Lupaan, sekin on niin ihanan helppo ja sopii täydellisesti esimerkiksi kesän viimeisiin puutarhajuhliin.


Helppo munaton ja maidoton kakkupohja (Ve)

Ohje

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1.5 tl leivinjauhetta
  • ripaus vaniljaa (käytän vaniljamyllyä – myös siemenet käy tai vaniljasokeri)
  • ripaus suolaa
  • 3 dl kasvimaitoa (manteli-, kaura-, tai muu)
  • 1 dl auringonkukkaöljyä (tai muu öljy)
  • 1 rkl valko- tai omenaviinietikkaa
  1. Mittaa kaikki kuivat aineet sekaisin kulhossa – sekoita.
  2. Mittaa toiseen kulhoon kaikki nestemäiset ainekset – sekoita.
  3. Yhdistä seokset nopeasti – älä sekoita kuin sen verran, että kaikki aineet ovat sekaisin.
  4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun halkaisijaltaan 18 cm kakkuvuokaan.
  5. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45-55 minuuttia.

Vinkki! Tarkista kypsyys puutikulla, uuneissa on aina eroja ja paistoaika on siksi viitteellinen. 

Helppo munaton kakkupohjavegaaninen kakkupohja munaton ja maidoton kakkupohja

Kiitos vielä täällä blogin puolella edelliseen postaukseen tulleista ihanista viesteistä. Olen sanaton teidän tuesta ja siitä miten olette eläytyneet päätökseeni. Sain upean muistutuksen siitä, miten ihania ihmisiä siellä ruudun toisella puolella on. Kiitos!

Lisäksi haluan vielä tässä kohtaa tarkentaa, ettei blogi ja reseptit ole katoamassa mihinkään. Teen tätä puolta työstäni jatkossa vielä intohimoisemmin ja toivon, että minulla on teille paljon enemmän annettavaa kun aikaa vapautuu.

Verkkokauppa on auki syyskuun loppuun asti ja asiakaspalvelu palvelee asiakkaita normaalisti siihen asti.

♥ Anni


Lisää kakkupohja-ohjeita löydät täältä.

Voit seurata minua Facebookissa tai Instagramissa.

Hae myös Inspiraatiota Pinterestissä.

14 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Verkkokauppa lopettaa – vuoden vaikein päätös
Seuraava artikkeli: Puutarhan Helppo Marjakakku (Ve) »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Reija sanoo

    21.8.2019 18:32

    Kuulostaa hyvältä. Täytyy kokeilla. Kun käytän leivonnassa tai puuroissa mantelimaitoa, niin täytyy olla tarkkana ettei tarjoa sitä pähkinäallergiselle. Helposti unohtuu.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      21.8.2019 20:09

      Totta! Itse käytän usein cashew-maitoa ja siinä sama juttu! 🙂 Hyvä kun muistutit. Ihanaa loppu viikkoa!

      Vastaa
  2. Erika sanoo

    22.8.2019 16:22

    Moikka! Tiedätkö onnistuuko pohja myös gluteiinittomana, vai pitääkö vain lähteä testailemaan?

    Jos sinulla on muita hyviä kakkupohja jo tiedossa jotka olisivat munattomia, maidottomia ja gluteiinittomia ja voisit sen linkata olisin kiitollinen!

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      23.8.2019 07:42

      Moi Erika,

      Onnistuu kyllä gluteenittomana. Muutama lukija oli jo testannut ja lähettivät kuvia onnistuneesta pohjasta 🙂

      Vastaa
      • Lissu sanoo

        6.3.2020 19:37

        Hei, kokeilun Vuohelan gluteenitonta kakkujauhoseosta. Taikina oli aivan kuin lettutaikinaa, yhtä lirua. Laitoin yhden DL extraa jauhoja, mutta aivan velliä se oli kyllä edelleen. Millainen koostumus pitäisi olla vuokaan laitettaessa? Mitä gluteenittomia jauhoja leipurit ovat käyttäneet?

        Vastaa
        • Anni Paakkunainen sanoo

          7.3.2020 14:28

          Meniköhän kaikki muut aineet oikein, jos tuli lettutaikinaa? Se kuulostaa liian löysältä ja todella erikoiselta kun ite olen kuvassa näkyvän pohjan saanut monta kertaa aikaseksi. Muutama lukija myös testannut ohjeen gluteenittomana. Gluteenittomissa jauhoissa on toki eroja. Jos taikina näyttää löysältä voi gluteenittomia jaujoha lisätä hieman ohjeen kuin ohjeen vahnäjauhojen suhteessa, kuten teitkin.

          Vastaa
  3. Miiku sanoo

    8.4.2020 20:49

    Minkä kokoiseen vuokaan tämä tehty? 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      9.4.2020 07:12

      Tuolla ohjeessa lukee vuoan koko ja myöskin postauksen alussa ohjeita, jos tekee isompaan vuokaan 🙂 Ilmoitan nämä tiedot aina ohjeen yhteydessä.

      Vastaa
  4. Anni sanoo

    20.6.2020 11:55

    Tää ohje oli ihan huippu, kiitos! Tosi helppo tehdä ja maistui kaikille 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      20.6.2020 13:47

      Ihana kuulla 🙂 Mukavaa kesää!

      Vastaa
  5. Pirkko sanoo

    22.7.2020 10:52

    Tuli pannukakku, en tee toiste

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      23.7.2020 09:19

      Harmi ettei kakkusi jostain syystä onnistunut 🙁

      Vastaa
  6. Saara sanoo

    30.7.2020 18:32

    Hei,
    Juuri laitoin kakun paistumaan ja jännityksellä odotan lopputulosta! Vähän hirvitti lisätä etikkaa taikinaan, mutta tein kuitenkin tismalleen reseptin mukaisesti koko satsin. Aavistuksen verran maistui etikka taikinan joukosta, mutta varmaankin tuo hiven haihtuu pois kypsymisen aikana. Osaatko kertoa mikä tarkoitus etikalla on tässä, korvaako jotain munan ominaisuuksia?

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      31.7.2020 08:13

      Hei,

      Toivottavasti kakustasi tuli yhtä herkullinen kuin omastani. Etikan ei pitäisi maistua läpi, sen tarkoitus on tehdä pohjasta mehevä ilman kananmunaa. Etikan voi korvata myös sitruunamehulla – väkiviinietikkaa en suosittele, koska se on liian vahvaa.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Häät Inspiraatio Inspiration Joulu Juhlat Juustokakut Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivokset Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Marenki Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vege Yhteistyö Ystävänpäivä

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Ihanaa uutta viikkoa! 💕 Caramel-puolukkapuuro Ihanaa uutta viikkoa! 💕 

Caramel-puolukkapuuron (G) ohje on nyt julkaistu! Löydät suoran linkin ohjeeseen biosta👆🏻 Sain muuten viime viikolla useamman kyselyn, että mistä tuo mainitsemani linkki löytyy? IG-profiilin esittelystä alimmalta riviltä löytyy linkki, josta aukeaa suorat ohjaukset resepteihin ja blogiin ☺️ Löytyykö nyt? Voit aina myös mennä suoraan anninuunissa.fi ja etsiä ohjeen etusivun kautta 👏🏻 #anninuunissa
Kukkaterapiaa 🌼 Täydellinen viikkokimppu @hom Kukkaterapiaa 🌼

Täydellinen viikkokimppu @homeingardenkauniainen muistuttaa valosta, päivien pitenemisestä, keväästä ja väreistä 🌷🌿 Niin ihana!
Kuumaa kaakaota ja laskiaispullia kiitos 🙏🏻 Kuumaa kaakaota ja laskiaispullia kiitos 🙏🏻

❄️ Otettiin nämä kuvat pari viikkoa sitten Lapissa. En olisi uskonut, että ne olisi voinut ottaa pian myös täällä etelässä. Upeaa viikonloppua! 💙
Pulla päivässä pitää pyllyn pyöreänä 🙊 Pulla päivässä pitää pyllyn pyöreänä 🙊 

Näissä pullissa ei ole lisättyä valkoista sokeria. Pakko olla silti hyviä, kun mies söi eilen viisi kappaletta 😃 ok ja mä söin kolme. Puolukka-rahkapullien ohje löytyy blogin etusivulta. Profiilissa suora linkki 👆🏻
Lumimyräkästä huolimatta nukuttiin tänään ul Lumimyräkästä huolimatta nukuttiin tänään ulkona kahdet päikkärit ❄️ Lenkille ei tosin päästy lumen määrästä johtuen. Ollaan tehtailtu herkullisia sokerittomia reseptejä sen sijaan. Caramel-puolukkatuorepuuroa eilen ja tänään rahkapullia ilman valkoista sokeria👌🏻 Kiinnostuksenne on herännyt stoorien puolella ja tuorepuuron ohje löytyy pian blogista. Ehkä myös rahkapullien? Toiveita sisältöön ja reseptiikkaan saa edelleen esittää 👇🏻

🌸 ihana viikkokimppu pöydällä @homeingardenkauniainen
Muistatteko nämä? 🍋 Viime vuoden TOP10 (ja Muistatteko nämä? 🍋 Viime vuoden TOP10 (ja muutama extra) reseptiä löytyvät nyt blogin puolella 👌🏻Näitä te rakastitte, leivoitte ja klikkaaitte eniten! 💛 Linkki biossa.

Nyt on muuten hyvä aika toivoa sisältöä tälle vuodelle. Mitä lisää, mitä vähemmän? Millaista reseptiikkaa, kiinnostaako vauvan ruokailu? Muuta mitä? Kerro kaikki toiveesi 🙏🏻
Ihan järjetön himo saada iltapäiväkahveille pu Ihan järjetön himo saada iltapäiväkahveille pulla, keksi, viineri, leivos tai mitä tahansa muuta leivottua (suklaakin käy) 🤤 Eniten haaveilen kuitenkin tästä cronitsista ja vähän myös New Yorkista, missä tuon ihanuuden aikoinaan söin 💕 Rentoa sunnuntaita! #anninuunissa
Ihana olla kotona ❤️ Vaikka tässä on kieltä Ihana olla kotona ❤️ Vaikka tässä on kieltämättä hiukan käynnistymisvaikeuksia joulun ja lomien jälkeen. Miten teillä? 

Vuoden alku on aina jotenkin takkuinen minulle. Siksi ollaan usein matkustettu alkuvuodesta nauttimaan valosta ja lämmöstä jonnekin kauas. Pakko todeta, että on todella ikävä normaaleja aikoja: matkoja ja ihan tavallisia tilaisuuksia, joissa tapaa ihmisiä. Ikävät uutiset maailmalta ahdistavat ja sitä pohtii palautuuko mikään enää koskaan ennalleen? 

Kaikista näistä ajatuksista lamaantuneena päätin harjoittaa kiitollisuutta joka päivä! Kolme asiaa mistä olen tänään ja juuri nyt kiitollinen 🙏🏻

❄️ lumi tuli etelään
❤️ olemme terveitä 
🥞 blinikausi alkaa

Mistä sä olet kiitollinen tänään?
Leivoin tänään extempore kakun. Sokerittoman ka Leivoin tänään extempore kakun. Sokerittoman kakun pöydille jääneistä taateleista. Tästä tuli ihana vuoden ensimmäinen kakku 💕 Tuo kuorrutekin muistutti jotenkin kinuskista vaahtoa👌🏻

En ole ajatellut olla herkuttomalla, tipattomalla tai muutenkaan rajoittaa syömisiä vuoden alun takia vai kunniaksi 🤔? Mutta aina välillä tuntuu siltä, että keventääkin voi ja miksi ei jos sokerinton kakku näyttää ja maistuu näin hyvältä 🍇 Näpyttelen ohjeen pikimmiten blogin puolelle, kuten toivoitte stoorien puolella. Herkullista loppiaista 👋🏻 #anninuunissa
Vuoden ensimmäiset päivät mökillä ❄️ Vuoden ensimmäiset päivät mökillä ❄️⛷

Mun TOP3 tänne suunnalle takkatulen lisäksi 🔥

Syö 🥂🍽 @auroraestate 
Lämmittele hiihdon lomassa ☕️ Kesängin Keidas 
Kakut ja muut herkut 🍰 @suklaaruusu 

#ylläs #mökillä #anninmatkat #visityllas
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2021 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios