perjantai 29. heinäkuuta 2016

Kuningatarpiirakka marenkihunnulla



Vadelma + Mustikka ja tämä kaunis irtopohjavuoka! Puhumattakaan marengista piirakan päällä. Täydellistä, ihanaa, kaunista, maukasta ja erittäin ajankohtaista! Tämä piirakka oli ihan törkeän hyvää. Tarjosin sitä vieraillemme grilli-illan päätteeksi ja kyllähän me syötiin nelisteen melkein koko piirakka. Maustoin marengin aidolla vaniljalla, joten se sopi piirakkaan kuin nenä päähän. Sveitsiläisen marengin pehmeys ja samettisuus on kuin unelmaa. Voit toki valmistaa myös italialaisen marengin, jos se on tutumpi. Tätä ehkä ehdottomasti vielä tämän kesän marjoista!

Muropohja: 
100g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus vaniljasokeria

Vaahdota sokeri ja pehmeä voi.
Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista.
Sekoita leivinjauhe ja jokin mausteista jauhojen kanssa.
Kääntele jauhot munasokerivoi-vaahtoon.
Levitä taikina perinteiseen piirakkavuokaan tai irtopohjalliseen piirakkavuokaan.
(Voit esipaistaa piirakan halutessasi, jos esim. marjasi ovat hyvin vetisiä - silloin noin 5-10min)

Täyte:
200 g mustikoita
muutamia vadelmia
1 tl perunajauhoja
0.5 dl sokeria

Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauhot keskenään kulhossa.
Kaada marjat piirakkapohjalle.
Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Sveitsiläinen marenki:
2 valkuaista
1,25 dl sokeria

Mittaa valkuaisten sekaan sokeri.
Kuumenna pienessä kattilassa hieman vettä.
Nosta valkuaiskulho poreilevan kattilan päälle.
Vatkaa marenkia voimakkaasti sähkövatkaimella noin 10 minuuttia.
Huom! Kulhon pohja ei saa osua veteen.
Kun marenki on kiiltävää, kuohkeaa ja noin 60 asteista nosta kulho kylmään vesihauteeseen.
Vatkaa vielä hetki, jotta marenki jäähtyy.
Levitä marenki piirakan päälle.
Paahda marengin pinta kauniisi kaasupolttimella.
Nosta piirakka pohjasta nostamalla niin, että piirakka nousee irtoreunasta. Tarpeen mukaan irrota reunaa palettiveitsen avulla, jos se joistan kohdista hiukan kiinni.
Laita piirakka jäähtymään ritilälle.


Aurinkoista viikonloppua!

tiistai 26. heinäkuuta 2016

Päärynä-Marenkivoikreemi ja pursotuksia uusilla tyllilla



Pääsin vihdoin testailemaan kunnolla uusia pursotustyllia, jotka saapuivat verkkokauppaani viime kuussa. Teiltä lukijoilta ja asiakkailta on tullut paljon kyselyjä sekä toiveita pursotusmalleista, joten päätin ryhtyä vihdoin tuumasta toimeen. Tässä postauksessa on nyt osa kukista, joita uusilla tyllilla voi pursottaa. Testissä siis alla olevat Russian Tip erikoistyllat:


Näillä tyllilla pursotus onnistuu parhaiten kun pursotettava kreemi on tarpeeksi jämäkkää. Pelkällä kermavaahdolla kauniit kukat eivät valitettavasti onnistu. Kerma ei jaksa pitää muotoa ja kuviota tarkkana. Kermaan voi lisätä kovaa rahkaa tai tuorejuustoa ja kokeilla halutessa - en kuitenkaan lupaa että silloinkaan onnistuu. Äitini testasi pelkällä kovalla kermavaahdolla ruusu ja tulppaani tyllia ja kertoi onnistuneen ihan kivasti - onnistuminen riippuu myös siitä mikä on oma tavoite. Täytyy muistaa, ettei mikään luonnonkukkakaan ole täysin samanlainen tai kokoinen. 

Pursotettavien kukkien pursotus on huolellista työtä ja vaatii jonkun verran harjoitusta. Itse valmistin pursotusta varten marenkivoikreemin, jonka maustoin vahvalla päärynä-aromilla. Kreemi toimi pursotukseen minusta hyvin, mutta sää-olosuhteet toivat hieman haasteita tällekin kreemille. Jouduin käyttämään kreemiä välillä kaapissa, jotta se pysyi tarpeeksi jämäkkänä 30 asteen kuumuudessa. 

Marenkivoikreemi on siitäkin hyvä vaihtoehtoa, että se kovettuu jääkaapissa. Tein testikakun, jonka päälle pursottelin erilaisia kukkia kukkakimpputyyliin.  Kakku pysyy jääkaapissa hyvänä ja kukat jämäköinä tarjoiluun asti. Kuvissa näkyvä kakku on testikakkuni. Sen sisällä on 3 munan sokerikakkupohja ja suklaamousse. Päällä tämä päärynänmakuinen marenkivoikreemi. 

Marenkivoikreemi:
5 kananmunan valkuaista (150g)
2,5 dl sokeria (250 g)
250 g suolatonta voita (myös tavallinen käy, mutta aromin maku ei tule yhtä hyvin esiin)
6-8 pipetillistä päärynä-aromia
pastavärejä (pinkki, vihreä, oranssi, lila, keltainen)

1. Kuumenna valkuaisia ja sokeria koko ajan vatkaamalla niitä kulhossa vesihauteen päällä (kattila, jonka pohjalla on hiukan kiehuvaa vettä - kulhon pohja ei saa osua veteen). Lisää sokeri pienissä erissä ja vatkaa marenkia niin kauan, kunnes se on noin 60 asteista ja sokerikiteet ovat sulaneet kokonaan.

2. Siirrä marenki monitoimikoneeseen ja jatka vatkaamista, niin kauan kunnes marenki on kädenlämpöistä (38 asteista). Tähän menee noin 5-10 minuuttia. Voit vatkata myös käsiatkaimella.

3. Vaihda monitoimikoneen vispilä lapavatkaimeen (jos ei ole niin vispilä käy) ja aloita lisäämään hieman pehmennyt voi, joka on vielä hiukan viileää. Lisää voi pienissä paloissa yksi kerrallaan ja vatkaa kreemiä miedolla teholla. Huom! Jos marenki on vielä liian lämmintä, voi sulaa ja kreemi menee pilalle, joten ole huolellinen.

4. Jatka vatkaamista, kunnes koostumus on tasaista. Jossain vaiheessa kreemi voi alkaa näyttää kokkareiselta, se kuuluu asiaan. Jatkamalla vatkaamista koostumus tasaantuu. Valmis kreemi on pehmeää ja sileää. Vatkaus kestää noin 10 minuuttia. Lisää päärynä aromi pipetillä  kreemin sekaan vatkauksen loppupuolella. Maista ja lisää halutessasi lisää.

5. Jaa kreemi pienenpiin kulhoihin ja värjää pastaväreillä.

6. Laita tyllat pursotinpusseihin ja pursottele kukkia varovaisesti kakkujen ja leivosten päälle tai kukkanaulalle, josta voit siirtää kukat kakun päälle. Jos kreemi pehmenee liikaa laita pussi hetkeksi jääkaappiin. Siisti tyllan suu aina ennen uuden kukan pursotusta. 


Käy osallistumassa arvontaan Facebookissa ja voita itsellesi vapaavalintaiset tyllat!

Aurinkoista päivää! 

lauantai 23. heinäkuuta 2016

Vadelmatartaletit vaniljakreemillä


Rakastan tuoreita vadelmia ja vaniljaa! Nyt kun kotimaiset vadelmat ovat kypsiä ja parhaimmillaan niin niistä kannattaa leipoa ja niitä kannattaa myös pakastaa! Itse pakastin kahdeksan rasiaa ja lopuista leivoin näitä ihania tartaletteja, tein smoothieta, söin lettujen kanssa ja ihan sellaisenaan! Vielä täytyy käydä keräämässä villivadelmia vanhempien metiköistä, on nimittäin vaikka mitä ideoita vadelmaleivonnaisiin. Onneksi myös pakastetuista voi taikoa talvella herkkuja. Kotimaiset vadelmat ovat siitä hyviä, ettei niitä tarvitse keittää ja ne ovat valmiita käytettäväksi sellaisenaan. 

Vadelmatartaleteissa on rapea pohja, täyteläinen vaniljakreemi ja päällä tuoreet puutarhavadelmat sekä makua täydentämään vielä ripaus aitoa vadelmajauhetta! Näitä herkkuja voi tarjota jälkiruokana sekä kesäisissä juhlissa. Olin tehnyt pohjat valmiiksi jo pakastimeen aiemmin. Yleensä teen tartalettipohjia kerralla paljon ja pakastan osan, koska niiden leipominen on työläämpää kuin isomman piirakan. Kannattaa kurkata myös alempana linkittämäni tartalettipohja-ohje, se on hieman helpompi kuin muffinipellille tehtävät. 

Pohja:
100 g voita
50 g sokeria
150 g vehnäjauhoja

Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi. Lisää jauhot pikkuhiljaa sekoittamalla taikinaan. Taikina on hyvin murumaista, kun se on valmista. Ota taikinasta noin 10 pientä palleroa ja painele pallerot muffinipellin koloihin - käytin lusikkaa apuna. Voit myös kaulita taikinan ja ottaa siitä pyöreällä muotilla pyörylöitä ja painaa ne suoraan pellille. Paista pohjia 175 asteessa noin 10-15 minuuttia riippuen uunistasi. Ota pohjat uunista ja painele reunat sekä pohja lusikalla tasaisiksi. Jäähdytä pohjia hetki pellillä ja kumoa sitten varovasti ritilälle jäähtymään.

Vaihtoehtoisesti tee pohjat tartalettivuokiin tällä ohjeella. 

Vaniljakreemi:
4 dl maitoa
0.5 tl raastettua vaniljaa myllystä (tai 1 tanko)
1 dl sokeria
4 keltuaista
3 rkl maizenaa

Mittaa maito ja vaniljatanko kattilaan. Lämmitä hiljalleen. 
Mitta keltuaiset, sokeri ja maizena kulhoon tai yleiskoneeseen ja vatkaa sekaisin.
Lisää kiehumispisteessä olevasta maidosta puolet keltuaisseokseen ja vatkaa.
Kaada sitten siivilän läpi maitokeltuaisseos kattilaan, jossa on loput maidot.
Jatka miedolla lämmöllä kuumentamista koko ajan sekoitellen. 
Kreemi paksuuntuu pikkuhiljaa ja pulpahtaa. 
Kreemi on valmista kun se on 84 asteista. 
Siirrä kreemi jäähtymään. 

Päälle:
kotimaisia vadelmia
mini marenkeja

Asettele vadelmat kreemin päälle. 
Sirottele vadelmajauhetta siivilän läpi. 
Koristele vielä minimarengeilla tai syötävillä kukilla halutessasi. 


Herkullista Lauantaita!

keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

Pienet Mustikkakukot (munaton)



Ihan oikeasti, tämä on totta. Tämä resepti on minun kaikkien aikojen mustikkaherkkujen ehdoton ykkönen! Myös ensimmäisiä mustikkareseptejä, joita olen ikinä leiponut. Ohjetta ei ole löytynyt blogista ennen tätä, koska olen aina kerennyt syömään kaiken ennen kuvaamista. Kyllä niin hyviä nämä pikkukukot ovat! Muistelen, että alkuperäinen resepti on bongattu Yhteishyvä -ruokaliitteestä mistä sitten olen muokannut reseptistä hieman omanlaisen version.

Leivoin mustikkakukon 
uusiin tartalettivuokiini ja vuaot toimivat mielestäni loistavasti tähän tarkoitukseen. Mieheltä tuli sellaista kommenttia, että mustikoita saisi olla enemmän. Eli jos tahdot kunnon mustikkakerroksen, niin korkeampi vuoka mahdollistaa sen - minä kun tykkään tuosta rapeasta voi-ruiskuorrutteesta ja kauniista pienestä ulkonäöstä.

Taikina:
200 g voita
1,5 dl siro sokeria
4,5 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sulata voi kattilassa.
Jäähdytä hieman ja lisää sokeri. 
Yhdistä ruisjauhot ja leivinjauho kulhossa. 
Lisää voisokeri joukkoon ja sekoita tasaiseksi. 
Painele taikina jauhoitetuin sormin 8 pieneen tartalettivuokaan
Jätä sivuun loput taikinasta, jotta voit tehdä kannet kukoille lopuksi. 


Täyte:
300 g mustikoita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl perunajauhoja

Yhdistä kaikki aineet ja lusikoi tartalettivuokiin taikinan päälle. 
Taputtele sivussa ollut taikina kukkojen päälle jauhoitetuin sormin. 
Paista minikukkoja uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia. 
(laita vuoat pellille - ne saattavat valuttaa hieman voita)
Anna hetken jäähtyä ja tarjoile suoraan tartalettivuoista. 


Tarjoiluun:
Vanhanajan vaniljakastiketta

Vinkki! Voit leipoa tällä ohjeella myös isoon vuokaan, jonka halkaisija on noin 20cm . Tai vaihtoehtoisesti taputtele pieniä kukkoja muffinipellille


Ihanaa mustikkaista keskiviikkoa toivotellen!

maanantai 18. heinäkuuta 2016

Parhaat Mustikkareseptit!

Mustikkareseptejä on kyselty paljon kotona ja täällä blogin puolella. Ei ihme sillä mustikka-aika on parhaimmillaan ja metsät pursuavat tuota ihanaa supermarjaa. Itselläni on ollut tarkoitus leipoa joku uusi herkullinen mustikkaherkku, mutta vielä en ole kerennyt. Meidän mustikat ovat päätyneet aamujogurttiin, smoothien sekaan tai vaniljakastikkeen kanssa nautittavaksi. Vielä minä jonkun piirakan tai kakun loihdin. Sillä aikaa tässä teille vinkkejä edellisvuosilta. 

















Aurinkoista Viikkoa!

sunnuntai 17. heinäkuuta 2016

Herkullinen, hedelmäinen ja kesäinen Mocktailbaari!

Järjestin muutama viikko sitten verkkokauppani avajaiset, joista voit lukea ennemmän täältä.  Tuosta avajaispostauksesta kävikin ilmi, että pystytin kutsuvieraille mocktailbaarin ja lupasin kirjotella teille siitä enemmän. Mocktailbar toimi juhlien ohjelmanumerona, raikkaiden kesäjuomien inspiraation lähteenä ja herkullisena katseenvangitsijana notkuen hedelmiä, marjoja, yrttejä, koristeita, pinkkiä sokeria ja värikkäitä pillejä. 

Idea herkullisen ja kesäisen baarin pystyttämiseen lähti siitä, että tiesin suurimman osan vieraista tulevan paikalle autoilla, mietin juomatarjoilua ja miten siitä saisi kaikille mieleistä. Aivan liian usein juhlissa alkoholittomat juomat jätetään huomiotta. Olin myös päässyt juuri tutustumaan Roses mixereihin ja ihastuin täysin niiden raikkaaseen makuun. Avajaisten mocktailbaarissa minulla oli tarjolla Roses Lime ja Lemon mixerit ja näitä tarjosimme sekä juhlien alkumaljoissa että erilaisissa raikkaissa mocktaileissa, joita pienestä baaristamme sai omien toiveiden mukaan tilata. 

Suunnittelin baaria etukäteen ja halusin siitä raikkaan ja kesäisen. Yksityiskohtia mocktaileihin suunnittelin pinkeillä sokerireunuksilla, erilaisilla laseilla, syötävillä luonnonkukilla ja hedelmillä sekä tuoreella mintulla. Mocktailbar oli juhlissamme menestys ja se sai paljon kehuja sekä ihastelua. Ehdottomasti kokeilun arvoinen juttu, myös siitä syystä, että se toimi yhtenä ohjelmanumerona mukavassa tilaisuudessa!

Kerrosvadilla marjat ja hedelmät tulevat kauniisti esille. 

Alkoholiton alkumalja:
Vettä tai kivennäisvettä
Minttua
Lime viipaleita
Jääpaloja
Syötäviä kukkia

Mittaa yksi pullollinen Roses Limeä isoon juomasaaviin. Lisää jääkylmää vettä noin 2 litraa -maista kun on sopivaa, lisää puntti minttua revittynä, limen viipaleita ja paljon jääpaloja. Sekoita ja kaada laseihin. Koristele lasit syötävillä kukilla. 

Alkoholillisena alkumaljana meillä oli tarjolla Castellblanc Cava Brut, joka on erittäin hyvä malja- ja seurustelukuohuva. 


Värillinen koristesokeri:

Mittaa sokeria pakastepussiin.
Lisää tippa pastaväriä. 
Pyörittele sokeria pussissa värin kanssa sekaisin. 
Lisää halutessa väriä. 
Kaada sokeri lautaselle
Sivele lasin reunat limellä.
Paina lasin reunat sokeriin ja nosta. 

Blenderillä hedelmäiset juomat saa nopeasti pyöräytettyä sekaisin. 

Mansikka-Passion-Lime Mocktail:
Muutama mansikka
Puolikas passion hedelmä
Kivennäisvettä
Jäitä

Mittaa kaikki aineet blenderiin. 
Pyöräytä sekaisin. 
Kaada värjätyllä sokerilla koristeltuun lasiin. 
Koristele syötävillä kukilla.

Meloni-Lemon-Kiwi Mocktail:
Muutama pala hunajamelonia
Muutama vadelma
Puolikas kiwi
Kivennäisvettä
Jäitä

Mittaa kaikki aineet blenderiin. 
Pyöräytä sekaisin. 
Kaada värjätyllä sokerilla koristeltuun lasiin. 
Koristele syötävillä kukilla.


Jos päätät laittaa pystyyn omiin kesäjuhliisi mocktailbaarin, niin suosittelen tekemään etukäteen listan tarvikkeista, astioista ja juomista, joita tarvitset baariin. Alla lyhyt muistilista. 

1. Valitse juomat ja suunnittele etukäteen muutama makuyhdistelmä ja mocktailsuositus vieraille. Tutustu juomiin, jota tarjoilet, jotta osaat kertoa niistä hiukan vieraille. Muutama vaihtoehto riittää.  

2. Varmista, että olet pakastanut tarpeeksi jääpaloja. Tarvittaessa hae valmiita jääpaloja kaupasta tai lähiravintolasta. Muista myös jäähdyttää juomat.

3. Hanki baariin paljon herkullista rekvisiittaa kuten hedelmiä, marjoja, minttua, jäitä ja kauniita astioita sekä erilaisia laseja.

4. Koristele baari viireillä ja muilla juhlakoristeilla. 

5. Paloittele hedelmät esimerkiksi limet valmiiksi ja valmista värillisen sokeri, jotta niiden tekemiseen mene aikaa juhlissa. Asettele koristeet ja muut valmiiksi kauniisiin astioihin.

6. Varmista, että sinulla on leikkuulauta, veitsi, lusikka, blenderi, shakeri ja muut tarvittavat välineet baarissa, jotta mocktailien tekeminen onnistuu sujuvasti.

Tarvikkeet Mocktailbaariin:
Hedelmät
Sokeri
Marjat ja hedelmät
Yrtit
Jääpalat
Erilaisia laseja

Olin ottanut upeita kuvia valmiista mocktaileista teille, mutta kamera teki tenät ja hävitti kuvat. Harmitti hirveästi, mutta, onneksi ei sentään kaikki kuvat hukkuneet ja saatte näistäkin kuvista inspiraatiota ja silmäniloa. 

Mukavaa Sunnuntaita!

torstai 14. heinäkuuta 2016

Limellä maustettu Mansikkajuustokakku


Löysimpäs vielä kaupasta kaikista pelotteluista huolimatta rasian mansikoita, sitten kävelin juustohyllylle ja valitsin mascarponea, mietin samalla, että limekin sopisi hyvin, joten hain sitäkin. Nappasin vielä kerman ja juoksin kotia kohti leipomaan tämän ihanan hyydytettävän mansikkajuustokakun! 

Olen saanut lukijoilta viestiä, että juustokakkujen ja muiden hyydytettävien kakkujen ohjeita kaivataan. Olen ennenkin sanonut, että en oikein tiedä miksi nämä kakut minulta uupuvat blogista. Toivotaan, että tämän reseptin myötä tulee muutos siihen asiaan. Tämä juustokakku on nimittäin niiin ihanaa! Ei liian makeaa ja ai että tuon täytteen kuohkeutta ei voi kuin ylistää! Nam!  Minusta kakku on erityisen upea soikean muotoisena. Soikean säädettävän reunavuoan löydät verkkokaupastani. 

Pohja:
175 g keksimurua (Fazer tai oma suosikkisi esim kaurakeksit)
50 g voita

Sulata voi ja sekoita keksimurun joukkoon.
Asettele reunakalvo vuoan reunoille ja painele keksimuru vuoan pohjalle.

Vink! Jos sinulla ei ole raunavuokaa, niin käytä irtopohjavuokaa, jos et halua käyttää reunakalvoa, niin voitele vuoan reunat ja tomusokeroi ne saadaksesi kaunis pinta kakun reunoille. 

Täyte:
300 g mansikoita
0.75 dl siro sokeria
4 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
250 g mascarponea
1 tl vanilja-aromia
1 limetin mehu
1 limetin kuori

Mittaa mansikat ja sokeri isoon kulhoon - soseuta sauvasekoittimella - raasta ja lisää limen kuori.
Jos haluat vahvan limen maun niin lisää tässä vaiheessa tippa lime-aromia. 
Vaahdota vanilja-aromi, kerma sekä mascarpone ja laita liivatteet likoamaan 5 minuutiksi.
Purista limen mehu kattilaan - kuumenna ja liota puristetut liivatteet mehuun.
Anna liivateseoksen jäähtyä hetki - lisää mansikkasose mascarponekermaan ja sekoita.
Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle - tärisytä reunaa hiukan, jotta massa asettuu.
Siirrä kakku jääkaappiin ja anna hyytyä yön yli tai ainakin 4 tuntia.

Koristeeksi:
mansikoita
lime paloja
orvokkeja

Irrota kakku varovasti vuoasta, irrota reunakalvo. Koristele alustan päällä mansikoin, lime paloilla ja syötävillä kukilla. Nosta kakkustandille ja tarjoile.

Reunakalvo 8cm.

Aurinkoista tulevaa viikonloppua!

maanantai 11. heinäkuuta 2016

Mustikka - Pannukakkumuffinssit


Sunnuntai on täydellinen pannukakkupäivä tai muffinssiaamu - miksi ei mikä tahansa muukin päivä kesälomalla! Sunnuntaina meillä aamiainen syödään hitaasti, pitkään ja ehkä vähän tavallista myöhemmin. Nämä pannukakku-mustikkamuffinit ovat niin ihania ja helppoja, että sinäkin rakastut niihin!  Miksi et rakastuisi kun kaksi mahtavaa brunssiherkkua on yhdistetty ja niihin vielä terveelliset kotimaiset mustikat, joita metsät ovat tällä hetkellää pullollaan!

Nämä pikkuruiset ihanuudet näyttävät ihan pieniltä muffinsseilta, mutta kun maistat niitä, niin tiedät välittömästi miksi ne ovat myös pannukakkuja. Tarjoile herkut siirapin, vaahterasiirapin tai makutomusokerin kanssa!

Ohje: (noin 60 kpl eli 2,5 pellillistä)
7 dl jauhoa
1 rkl leivinjauhoa
3 rkl sokeria
ripaus suolaa
6 dl maitoa
2 kananmunaa
1 rkl vaniljauutetta
4 rkl sulatettua voita
mustikoita
vaahteerasiirappia

Sekoita kuivat aineet keskenään, jätä sivuun. 
Mittaa maito, munat ja vanilja kulhoon ja vatkaa kevyesti.
Yhdistä kuivat ainekset maitoseokseen.
Voitele minimuffinipellin vuoat voilla tai vuokaspraylla. 
Jaa pannukakkutaikina vuokiin taikinakauhan avulla.
(taikinakauha helpottaa ja nopeuttaa taikinan jakamista koloihin - vink. säästät myös aikaa ja pääset nopeammin pannukakkujen kimppuun)
Lopuksi ripottele muutama mustikka taikinan päälle.  
Paista muffini-pannukakuja uunin keskitasolla 200 astessa noin 10-12 min.
Anna muffini-pannukakkujen jäähtyä hetki ja kippaa ne sitten ulos pelliltä.
Käytä pientä palettiveistä apuna irrottamiseen, jos tarpeellista.



Vinkki! Kokeile nätä herkkuja myös ilman mustikoita, tai esimerkiksi suklaahipuilla. Noniin, et voi odottaa enään! Uuni päälle ja leipomaan! 

Mukavaa alkanutta viikkoa herkkusuut!