keskiviikko 22. helmikuuta 2017

Ihana Tukholma ja sen herkut!

"Tukholma on itseasiassa aika ihana!" Kyseinen toteamus pääsi minulta ensimmäisen kerran, kun oleskelin Tukholmassa pidempään kuin se tavanomainen parin tunnin risteilytauko. Tämä oli seitsemän vuotta sitten ja ei kulunut kauaa kun muutin tuohon ihastuttavaan ja moniväriseen kaupunkiin itsekin. Ensimmäisenä vuotenani Tukholmassa tapasin tyttöjä, jotka olivat aina haaveilleet Tukholmaan muutosta. Se oli heidän suurin unelmansa - minulle se oli turvallinen vaihtoehto. Näin jälkikäteen se oli myös se parempi vaihtoehto. Nämä tytöt opettivat minulle miksi Tukholmasta kannattaa unelmoida. Tänään Tukholmassa odottavat minua muistot ja ystävät.  

Laskiaispullameri. Tänä vuonna rakastuin täytteeseen: vaniljakreemi. Toimii loistavasti. 

Kävin nauttimassa Tukholman ihanuuksista pidennetyn viikonlopun verran. Finnairilta saa kivasti tarjouslentoja lentoja aina silloin tällöin. Tällä kertaa yhdensuuntainen lento oli vain 35€ Suosittelen siis ehdottomasti vaihtamaan kulkuvälineen laivasta lentokoneeseen ja nauttimaan Tukholmasta ihan kunnolla - ainakin parin päivän verran.

Miksi katkaravut ovat aina parempia Ruotsissa? 
Katkarapuleipä on ikisuosikkini - se ei petä koskaan. Tässä siis unelmieni lounas Vasa-museon kahvilassa. Vasa-laiva oli vaikuttava. Pyörimme pari tuntia syventymässä sen tarinaan äitini kanssa. Suosittelen ehdottomasti käyntiä.

Ihanat tulppaanit Åhlensilla. 
Ystäväni Sonja vei minut lauantai-brunssille Östermalmille. Kahvila Mocco tarjoaa kaikkien ihanuuksien ohella Deluxe aamiaistarjotinta, joka pitää sisällään todellisen herkuttelijan ja brunssinystävän rakkauksia: vesimeloni-fetasalaattia, luonnonjogurttia ja itse tehtyä granolaa, munakasta ja pekonia, vuohenjuustoa ja paahdettua punajuurta, siemenleipää ja avocadoa, toast skagen, smoothien, tuorepuristetun appelsiinimehun, croissantin, kahvia ja laskiaispullan! Ahh vaikka ei päässytkään täyttämään lautastani buffetiin, niin tästä sai ähkyn aikaseksi. Valitsen itseaseasissa tarjottimen mielummin. Paikka saa miinusta ainoastaan palvelun hitaudesta, mutta tavallaan sekin korjaatui herkkuja maistellessa ja kirpeän sään kirkastuessa ulkona. Suosittelen varaamaan pöydän. 

Itsetehty Granola. 
Onko sinulla brunssi-suosituksia Tukholmaan?
Mini-Semla mantelimassalla tietenkin. 
Vintageputiikki: Antik Nytt och Gammalt oli Sonjan yllätys minulle. Ihana putiikki, missä trendikäs pariskunta palveli asiakkaita hymy huulilla. Asusteita, koruja, hattuja ja paljon muuta! Tämä on ihana paikka vaikka vain ihasteluun.  
Ruokakuvaukseen ihastuneen matkailijan kannattaa pyörähtää Gamla Stanissa hakemassa inspiraatiota tai kuvausrekvisiittaa. Vanhakaupunki on pullollaan antiikkikauppoja, joista löytyy kaikenlaista posliinikipoista kakkustandeihin ja kuparisiin kakkuvuokiin. Hinnat ovat melko korkeita, mutta näissä putiikeissa on kiva käydä myös ihastelemassa.

Vinkki! Tukholman keskustassa on paljon vintage- ja seconhand liikkeitä, joista saattaa saada hyvinkin halvalla esimerkiksi Arabian vanhoja astioita tai Aaltosen laadukkaita nahkasaappaita. 

Tällainen posliiniastiasto olisi täydellinen! 
Kauniita kuparisia vanhoja kakkuvuokia. Näillä voisin sisustaa tulevaisuuden keittiöni.

Tiesitkö, että leivontaharrastukseni alkumetreillä, ennen blogia, verkkokauppaa ja muita ihania projekteja katsoin huumassa Leila Leipoo tv-sarjaa kotonani Töölössä. Huokailin ja herkuttelin Leilan tyyliä leipoa ja tarjoilla kakkuja, pullaa, leivoksia.. Nauhoitin jaksoja ja katsoin niitä aina uudestaan ja uudestaan. Tottakai siis käyn myös hänen kaupassaan aina kun vierailen Tukholmassa: Leila´s Generalstore

Ihania pastellisia juttuja!
Kahviloita ja leipomoita on Tukholmassa joka nurkalla. Ruotsalaisethan rakastavat kahvittelelua ihan eritavalla kuin me suomalaiset. Heillä on ihan oma sanakin kahvittelulle: Fika. Kun työskentelin Ruotsissa oli meillä työnantajan puolesta järjestetty Fredags-Fika joka perjantai. Se tarkoitti minglausta kollegoiden kanssa kahvia ja herkkuja nautiskellen. Mingla eli seurustelu = smalltalk, höpöttely ja tutustuminen.  

Nyt talviaikana suosittelen maistelemaan Tukholman kahviloista semloja eli laskiaispullia. Muita suosikkejani, joita tiskeistä löytyy poikkauksetta: Prinsessakakku tai -leivos (prinsesstårta), kanelipulla (kanelbulle) ja porkkanakakku (morotskaka). 

Porkkanakakku.
Leivos vai kakku?

Ihanaa hiihtolomaviikkoa! 

Laskiaispullaohjeet löydät TÄÄLTÄ.

sunnuntai 19. helmikuuta 2017

Laskiaispullaa neljällä eri tavalla!

Ensi viikolla monet meistä viettävät hiihtolomaa ja mikä siihen kuuluu tärkeänä osana? No laskiaispullat tietenkin! Rakastan laskiaispullia ja vaikka en ensi viikolla itse lomaile, niin taidan pari pullaa (ainakin viisi) syödä. Kuuluvatko laskiaispullat sinun hiihtoloma-viikkoosi?

Olen parin viime vuoden aikana itse leiponut laskiaispullia uuteen muotoon. Mielestäni on hauskaa saada vähän vaihtelua perinteiseen pullaan. Mutta mikä täytyy säilyä on pullataikina, hillo ja kerma! Syötkö sinä pullan hillolla vai mantelimassalla? Tässä postaukselle esittelen teille omat suosikkini fuusio-laskiaspullista. Klikkaamalla otsikkoa pääset tutkimaan reseptiä. Mukavaa lomaa lomailijoille!

Laskiaispullawrap



perjantai 17. helmikuuta 2017

Tuore pulla - paras pulla!


Voiko päivä ihanammin alkaa kuin tuorean pullan paistamisesta leijuvalla huumaavalla tuoksulla? Viime keskiviikkona pääsin koko päiväksi nauttimaan uunilämpimästä pullasta! Päivä oli täynnä herkullista pullanpaistoa, maistelua sekä hyvää mieltä. Ihanasti loppui muuten myös tuo päivä - sain nimittäin pienen kuvauskoulun lisäksi tuunata itse tuoreita pullia, donitseja sekä viinereitä kuvaus- sekä syöntikuntoon! 


keskiviikko 15. helmikuuta 2017

Gluteeniton tumma kakkupohja


Olen leiponut viime aikoina kakkupohjat gluteenittomina. Olen ensinnäkin halunnut testailla miten gluteenittomat jauhot käyttäytyvät, miltä kakkupohja maistuu ja miten se käyttäytyy leikattaessa, kostuttaessa jne. Kotona saatu palaute gluteenittomista kakuista ja etenkin kakkupohjasta kuului näin "Ihanan kuohkeaa ja kevyttä kakkua. Taidan tykätä enemmän näistä gluteenittomista kakkupohjista". Ja minä siis taidan leipoa enemmän näitä. On totta, että gluteeniton pohja on kevyempi ja pehmeämpi - se vaatii myös hiukan enemmän kostuketta, jotta ei jää kuivaksi mielestäni.


tiistai 14. helmikuuta 2017

Hyvää Ystävänpäivää!


Ihanaa Aurinkoista Ystävänpäivää! 

Vink! Kannattaa kurkata verkkokaupan puolelta ihanat uutuudet! Varastolle saapui eilen muun muassa uusia Miss Etoilen spatuloita, jotka pääsivät heti kuvattavaksi tänään! 


sunnuntai 12. helmikuuta 2017

Ystävänpäivän Suosikkireseptit!

Istuskelen Frankfurtin lentoasemalla ja odottelen koneeseen pääsyä. Ihana leivontainspiraation täyteinen viikonloppu tekee loppuaan. Tässä odotellessa selailin Instagramia ja siellä vilisee vaikka mitä ihania ystävänpäiväherkkuja. Itse leivoin ennakkoon jo marenkeja sekä keksejä tulevaa ystävänpäivää varten. Huomenna kuorrutan pakkaseen valmiiksi leivotun kakun, jonka koristelen jännissä tunnelmissa tiistaina. Siitä kuulette vielä myöhemmin. Iiks! Mutta tosiaan tiistaina 14.2. hempeillään  oikein kunnolla ja päätin koota teille vielä muutaman vaaleanpunaisen suosikkiohjeeni inspiraatioksi tulevaa rakkaudenpäivää varten! Otsikkoa klikkaamalla pääset ohjeeseen! 











Olethan jo mukana  Instagram-arvonnassa? Kokeilitko reseptiäni? Tai tilasitko verkkokaupastani jotain? Jaa kuva leivonnaisesta tai tuotteista #anninuunissa ja olet mukana herkullisen tuotepaketin arvonnassa. Osallistumisaikaa on helmikuun loppuun asti! 

perjantai 10. helmikuuta 2017

Vegelihikset kasvisjauhiksesta


Ensin tuli gluteenittomat ja sitten vege. Olen saanut nauttia koko ikäni ruoka-aine allergittomuudesta ja siitä syystä en ole osannut ottaa näitä tarpeita tarpeeksi huomioon leivonnassa tai ruoanlaitossa. Myös perheessämme on hyvin vähän erikoisruokavalioita tai ruoka-aineallergioita, joka on myös vaikuttanut asiaan. Viime vuoden lopulla päätin, että nyt alkaa gluteenittomien herkkujen leivonta ja tammikuussa otin osaa vegeblogihaasteeseen. Uusia tuulia - niitä on siis luvassa myös täällä minun blogini puolella. Laittakaa toiveita - otan niitä mielelläni vastaan!


keskiviikko 8. helmikuuta 2017

Hattara-Marengit Ystävälle



Ystävänpäivää vietetään ensi viikon tiistaina 14.2. Oletko sinä suunnitellut itsellesi, rakkaallesi tai ystävillesi jotain spesiaalia? Puhutaan melko paljon siitä onko ystävänpäivästä tullut yksi uusi kaupallinen "turha" juhlapäivä? Olen itse sitä mieltä, että juhlanaiheita ei ikinä voi olla liikaa ja miksi ystäviä ja rakkaita ei voisi kerran vuodessa muistaa hiukan prameammin? Tästä olen kiistellyt myös oman sydänkäpyseni kanssa ensimmäisenä ystävänpäivänämme. Sanotaan nyt näin, että sen ystävänpäivän jälkeen hän kyllä muistaa minua nyt ja aina, vaikka ei itse (ainakaan ennen) tätä päivää kovin tärkeänä pitänyt. Meillä siis tiedossa jotain mukavaa hemmottelua arjen keskellä ja pienet lahjat kenties.