• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Jouluruokia & Viinejä

Joulu

22 joulu
Jouluruokia & Viinejä

Vielä viime hetken vinkkinä päätin jakaa teille marras- ja joulukuun aikana kuvaamiani jouluruokia ja viinejä kootusti yhden postauksen alla. Jospa näistä olisi jollekin mattimyöhäiselle vielä apua joulumenun viimeistelyyn. Useimmat näistä jouluruoista on tänä vuonna kokattu italialainen marmorilattia jalkojen alla. Tämän vuoden intohimo-projektin (pastamuijat) ansiosta olen saanut nauttia Italiasta myös lautasella! Monet vinkeistä tulevat siis Italiasta. Buon appetito!

Viinivinkkien yhteydessä paljastan yhden suosikkikuohuvani, jota löytyy meidän joulupöydästä tänä vuonna. Shamppanja ja kuohuviini on mielestäni loistava valinta nautittavaksi vaikka läpi koko menun. Mikä muu viini taipuisi niin alku-, pää- ja jälkiruoan kanssa nautittavaksi?

Jos olet jo lyönyt menusi lukkoon, niin nauti kuvista ja inspiroidu kattauksesta. Ehkä nappaat jotakin herkkua uudenvuodenjuhliin tai ensi vuodeksi. Pian joulu saa tulla 🖤

Jouluruokia & Viinejä

Tämän pöydän ääressä on nautiskeltu jo useampi joulukattaus. Jouluaattona meidän pöydästä löytyvät aika perinteiset jouluherkut kaloineen ja mäteineen. Jälkiruokana on jotain raikasta ja kylmää. Silti, jos en olisi näitä tämän postauksen herkkuja jo moneen kertaan syönyt, niin menu voisi näyttää suoraan tältä.

Kuvien upeat kukat sekä asetelmat ovat ihanimmasta kukkakaupasta Home in Gardenista ja omistajan Marian käsialaa. Jouluksi meidän kukat tulevat samasta kukkakaupasta totta kai. Tämä pöydänpituinen asetelma oli kaunis ja näyttävä. Aatoksi on tulossa jotain simppelimpää. Kynttilät tuovat aina tunnelmaa ja niitä meillä sytytellään paljon myös illallispöydässä.

Jouluruokia & Viinejä

Jouluruokia & Viinejä

Linkitin ohjeet teille tekstiin. Aloitetaan salaateista.

Salaatit

Caprese Kranssi

Syötävät kranssit ovat hurmanneet tänä vuonna. Tässä vielä yksi ihana vinkki, nimittäin tomaatti-mozzarellakranssi. Niin kaunis ja loistava lisuke. Tarjoilisin kranssin maustetulla oliiviöljyllä.

Jouluruokia & Viinejä

Persimon-mozzarellasalaatti

Persimon ja mozzarella ne yhteen sopii. Näistä kahdesta syntyi vihersalaatin ja paahdettujen pähkinöiden kanssa ihana lisukesalaatti joulupöydän kaloille. Ohjeen löydät tästä.

Jouluruokia & Viinejä

Italialainen perunasalaatti

Niin simppeliä niin herkullista! Hapokkaan perunasalaatin ohje löytyy tästä.

Jouluruokia & Viinejä

Kalat

Kultaotsa-ahven

Perinteisten kalojen lisäksi joulupöydässä voi säväyttää valitsemalla sinne kokonaisen kalan, jonka valmistus on yllättävän helppoa. Ja miten näyttävä ruokalaji tämä onkaan! Maustoimme pastamuijien kanssa kalan persiljalla, valkosipulilla ja klementiineillä. Ohje löytyy täältä.

Jouluruokia & Viinejä

Pasta Vongole

Pasta Vongole eli sydänsimpukka-pasta on mieheni suosikki ja kuulin juuri, että se on Italiassa suosittu jouluruoka. Siksi se pääsi myös pastamuijien joulureseptiikkaan mukaan. Ihanan helpoksi kokattu ohje löytyy täältä.

Jouluruokia & Viinejä

Kermainen jättirapupasta

Ahhh tämä pasta on täydellistä! Se on juhlallista, kermaista ja hienostunutta. Pasta sopii pienenä annoksena alkuruoaksi joulupöytään. Pastamuijien ohjeen löydät tästä.

Jouluruokia & Viinejä

Mätitahna saaristolaisleivällä

Leivon tänäkin vuonna itse saaristolaisleipää (ohje löytyy leivontakirjastani). Saaristolaisleipä sopii tarjoiltavaksi juustojen ja erilaisten tahnojen kanssa. Tai pelkän voinokareen kanssa. Nam.

Itsenäisyyspäivän Menu

Blinit ja skagenröra

Blinit kuuluvat myös joulupöytään ja ovat mitä parhain tarjottava kalojen ja mätien kanssa. Tässä fantastinen bliniohjeeni ja ihanan skagenrörän paras resepti.

Itsenäisyyspäivän Menu

Viinit

Punaviinit

Yksi suosikkirypäleistäni on ollut pitkään Malbec. Trapiche Extravaganza Red Blend sisältää myös Syrah- ja Bonarda-rypäleitä. Tämän viinin tuoksu on mustaherukkainen, karpaloinen ja puolukkainen ja maku keskitäyteläinen, mikä sopii hyvin yllä olevaan kaloja ja kasviksia sisältävään joulupöytään (sopii myös lihojen kanssa). Itse nautin sitä myös juustojen kanssa. Monikäyttöinen ja edukas viini.

Tässä pari muuta nostoa:

  • Ruffino Chianti Organic (kevyt pastaviini – sopii lihalle ja kalalle)
  • Vuoden Punaviini 2021: Antiche Terre Venete Amarone Baorna (huippuviini sopii myös juustojen kanssa nautittavaksi)
Jouluruokia & Viinejä
Jouluruokia & Viinejä

Vierailin lokakuussa Ruffinon viinitilalla ja ihastuin kaikkiin Ruffinon viineihin. Suosikkejani ovat nämä kaksi: Ruffino Orvieto Classico valkoviini, joka sopii niin kaloille kuin kasviksille ja Ruffino Prosecco Organic Dry on hedelmäinen kuohuva, vaikka koko menun läpi! Niillä pärjäät koko joulun.

Muutamia muita valkoviinejä

  • Expedition Grüner Veltliner Austria (vegaaninen, kuiva sekä raikas, yrttisiä aromeja)
  • Domaine Zinck Riesling Prestig (elegantti valkoviini, jonka makeus ja hapokkuus on tasapainossa)
Jouluruokia & Viinejä

Kuuluuko kuohuvat teilläkin joulun pöytään? Nyt vinkkaan yhden all time suosikkini.

Jouluruokia & Viinejä
  • Pongrázc Rosé. Se on hienostunut, tyylikäs ja elegantti kuohuva. Erittäin kuiva ja hennosti kupliva minun makuuni. Tätä kuohuvaa voisi nautiskella vaikka läpi aterian.
  • Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut NV on valittu tänä vuonna vuoden kuohuviiniksi ja Lindauer Cuvée Brut vuoden kuohuviiniksi 2018. Rakastan molempia. Lindauer on väriltään tummempaa kuin kuohuviini perinteisesti, juuri sopivasti kuplivaa ja paahteista.
Jouluruokia & Viinejä

Jälkiruoka

Tuhdin aterian jälkeen maistuu raikas jälkiruoka. Kakut, suklaat ja muut raskaat jouluherkut meillä syödään välipäivinä. Aattona jälkiruoka on usein ollut jäätelöä tai jäädykettä.

Tuulihattutorni

Tämä ihanuus kootaan vaikka kaupan valmiista tuulihatuista, jos kiire iskee. Päälle valutetaan sulaa suklaata tai nutellaa. Puolukat ja tomusokeri viimeistelevät herkun.

Mascarpone Semifreddo

Italialainen puolijäädyke on kuin jäädytetty tiramisu. Niin ihanaa! Ohje löytyy täältä.

Joulun jäätelökakku (Ve)

Viime joulun suosituin jälkiruoka oli vegaaninen jäätelökakku, jossa maistuu puolukat ja kinuski. Ohjeen löydät tästä.

Ihana Joulujäätelökakku (M)

Ihanaa joulua! Palaan uudenvuoden herkkujen kanssa.

/Anni


Lisää jouluherkkuja löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

Kommentoi

Edellinen artikkeli: « Helpot Piparminttupallot
Seuraava artikkeli: Uunijäätelökakku – Baked Alaska (G) »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Keväinen Juustokranssi 🧀 joka sai koristeeksi Keväinen Juustokranssi 🧀 joka sai koristeeksi oman pihan kirsikankukkia 🌸 

Te toivoitte suolaista naposteltavaa. Kesäversiota suositusta juustokranssista juhliin. Tämä oli ihana toteuttaa. Saatiin herkutella aikuisten kesken Onnin mentyä nukkumaan. Ihmeteltiin miksi ei useammin koota tällaista tarjotinta vain meille kahdelle 🤩 pieniä juhlallisuuksia voi tuoda myös arkeen 💕

Linkki ohjeeseen löytyy profiilista 👆🏻 #anninuunissa #juhlavinkit
Annoskokoiset voileipäkakut 🌸 niin ihania ja n Annoskokoiset voileipäkakut 🌸 niin ihania ja näyttäviä kesän juhliin! Ja tosi helppo koota helposti sekoitettavasta lohitahnasta sekä leipäpaloista👌🏻Hävikkiviipaleista voi paistaa krutongit salaatin päälle. 

Lisää kuvia ja tarkemmat ohjeet näihin kakkusiin löytyy Rosee postauksesta, joka on tehty yhteistyössä @viinimaa kanssa. Linkki profiilissa 🥂
Kaupallinen yhteistyö @dansukkersuomi 🎂 Kevään ja kesän juhlareseptiikka saa jatkoa tällä upealla täysin vegaanisella sitruuna-kinuskitäytekakulla, joka on leivottu Dansukkerin luomusokereilla 🍋

Sitruuna ja kinuski ne yhteen sopii! No te tiedätte, se on mun suosikki makuyhdistelmä. Nyt voin todeta, että tämä combo toimii myös vegaanisessa kakussa 👏🏻

Vegaanista kreemiä ei erottaisi perinteisestä 🥣 Ja vegaaninen kinuski syntyy yhtä helposti kuin perinteinen, (luomu)fariinisokeriin keitettynä tietenkin. Se on hiukan läpikuultavampaa, mutta sopii myös kakkuvalumiksi loistavasti. Vegaanista kinuskia täytyy vaan jaksaa keittää tarpeeksi kauan. Muistathan myös odottaa, että kinuski jäähtyy kunnolla ennen sen valuttamista 💛 Ylistän myös munatonta sitruunan kuorella maustettua kakkupohjaa, joka on herkullisen mehevä!

Kurkkaa upean kakun ohje blogista, linkki löytyy tutusta paikasta 👆🏻 #anninuunissa #keväänjuhlat #vegaaninenleivonta #luomusokeria
Kaupallinen yhteistyö @leivojakoristele 🍰 Hemp Kaupallinen yhteistyö @leivojakoristele 🍰 Hempeässä Ruby-suklaakakussa maistuu kaakao, Ruby-suklaa, vadelma ja vanilja. 

Nyt käännetään katseet kohti kevään juhlia! 🌸 Juhlakakkujen leipominen on aina hiukan työläämpi projekti kotikeittiössä. Siksi suunnittelin teille ihanan ohjeen, jossa voitte oikaista kakkupohjan, täytteen ja kreemin kanssa 👏🏻

Kaakaolla ja vaniljalla maustettu kakkupohja syntyy ilman sähkövatkaimia yhdessä vuoassa. Kakun väliin tehdään myös helppo suklaatäyte ihanasta Dr. Oetkerin Ruby leivontasuklaasta ja pakkaskuivatusta vadelmasta, jonka ansiosta kakku ei voi vettyä liikaa! Tämä täyte on silkkisen pehmeää ja hyytyy ilman liivatetta 🥣

Dr. Oetkerin uusi Base for Buttercream jauheseos helpottaa taas usein haastavaksi koetun voikreemin tekoa. Nyt sinun ei tarvitse kuin pehmittää voi huoneenlämpöiseksi ja vatkata se kuohkeaksi kuorrutejauheseoksen kanssa muutamassa minuutissa. Voit värjätä voikreemiä ja maustaa sitä aromeilla. Voit tehdä myös raikkaampaa tuorejuustokreemiä tällä jauheseoksella. Ohjeet löydät paketin kyljestä 🎂

Kaikki tuotteet tämän ihanan kakun koristeluun ja maustamiseen löytyvät Dr.Oetkerin valikoimista. Katso stoorien puolelta video kakun kuorrutuksesta ja koko kakun ohje blogin puolelta. Linkin löydät profiilista! ☝🏻

#leivojakoristele #anninuunissa #keväänjuhlat
Kyselin teiltä stoorien puolella sisältötoiveit Kyselin teiltä stoorien puolella sisältötoiveita kevään juhlakauteen liittyen 🌸 Toivoitte: 

1. Vegaanisia ohjeita (tulossa ihana juhlakakku)
2. Ohjeita gluteenittomaan leivontaan (postauslinkki profiilissa)
3. Pieniä suolaisia herkkuja (tulossa loppuviikosta)
4. Voileipäkakkuja (tulossa ja vanhat linkitetty stooriin)
5. Ohjeita leivonnaisten pakastukseen (linkki stooreissa)
6. Sokerittomia ohjeita (löytyy, linkki stooreissa)

Melkein kaikkia näitä aiheita olen käsitellyt blogissani jo ennestään. Koska niitä kysellään joka kevät 💋 Linkitin stoorien puolelle sivut mistä voitte käydä lukaisemassa vinkkejä 👆🏻ja tallensin kaikki myös kohokohtiin. 

Lisäksi kyselitte kakkujen kerma- ja kreemipursotuksista. Tässä pikaohjeita:

Ehkä tärkeintä on käyttää tukevaa pursotinpussia ja laadukasta terästyllaa. Lopputuloksen kannalta tämä on merkittävä asia 🎂 Kermaksi valitsen itse vispin, koska sen koostumus on oikein vispattuna jämäkkä. Käytän myös välillä kerman jämäköittämiseen mascarponea, rahkaa tai vaniljakreemijauhetta. Kasvipohjaiset vispit ovat väriltään valkoisempia, vatkautuvat hyvin ja kestävät hellettäkin paremmin. Suosittelen testaamaan. Näillä vinkeillä pääset jo pitkälle huolitellun lopputuloksen kanssa 👌🏻

Kuvassa malleja eri tyllillä tehdyistä pursotuksista. Kuvan kerma on värjätty tipalla pinkkiä geeliväriä, joka sopii paremmin leivontaan kuin nestemäiset värit, jotka saattavat juoksettaa kreemit, kermat tai taikinan 💕

Hei tähän alle saa kysellä lisää 👇🏻 #anninuunissa
Ihana viikonloppu takana 💛 perjantain parhaat p Ihana viikonloppu takana 💛 perjantain parhaat palat tässä. Viimeinkin käytiin testaamassa @way_bakery Banaanikakku ja mantelicroissant 🤤 olivat niin ihania, että unohdin sen laskiais🥐 mitä ei enää saanut.
”Puolet elämän iloista on löydettävissä pik ”Puolet elämän iloista
on löydettävissä pikkuasioista,
ohimennen siepatuista”. - O.S. Marden

Tämä oli ihana muistutus arjen kauneudesta 🌸 Ensi viikolla on tulossa niin paljon kakku- viini- ja juhlavinkkejä että 🔥
Mistä haaveilen just nyt? Unelmien lounas kuplill Mistä haaveilen just nyt? Unelmien lounas kuplilla: Kolme suosikkia samalla pöydällä 🤍 Räksallad, toast skagen & princess tårta Tukholmassa 🍰 Ainiin ja 🥂Mistä sä haaveilet?
Mango & Passion 💛🧡 Voi miten tätä kakkua Mango & Passion 💛🧡

Voi miten tätä kakkua on kyselty ja miten alkoi harmittaa kun moni kirjoitti, että olisi halunnut sen leipoa äitienpäiväksi. 

Olin juhlimassa äitienpäivää ennakkoon oman äitini luona ja piilouduin aamulla makkariin käsittelemään kuvia ja viimeistelemään reseptiä. Näin muutaman päivän myöhässä, mutta tarpeeksi ajoissa kevään juhlia ajatellen julkaisen teille ihanan mango-passionkakun ohjeen.

Ohje löytyy blogista ☝🏻 hyödyllisten ohjeiden kera: miten täyttää korkea kakku, miten kreemittää kakku ja mitä ottaa huomioon kukkien käytössä kakun koristelussa 👌🏻 #anninuunissa
Äiti. Äidiksi tulemisen myötä olemme lähentyn Äiti. Äidiksi tulemisen myötä olemme lähentyneet oman äitini kanssa. Äitiyden ja äidin merkitys on kasvanut elämässäni, kun äitiyden voi jakaa oman äidin kanssa. Kiitos rakkaudesta, tuesta ja läsnäolosta, jota olet jakanut Onnille ja minulle. Upeinta äitienpäivää kaikille äideille, äitiydestä haaveileville, äidiksi itsensä tunteville ja ihan kaikille, joita tämä päivä koskettaa ❤️
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios