Helpot Piparminttupallot

Kaupallinen yhteistyö Dansukker – Suomen Sokeri

Valitsetko usein suklaan ja piparmintun yhdistelmän? Oletko sinä se joka mussuttaa jouluisin kaikki After Eight -makeiset? Tämä resepti on sinulle. Kermainen piparminttupallo on dipattu suklaaseen ja koristeltu jouluisin strösselein. Itse tehdyt makeiset ovat ihana syötävä lahja, joka ilahduttaa saajaansa.

Tähän helppoon ohjeeseen tarvitset vain neljä raaka-ainetta suklaan lisäksi. Digitaaliset mittarit voi myös unohtaa (ellet ala temperoimaan suklaata). Tämän reseptin ainoa vaikea osuus on suklaaseen dippaaminen. Vaikka minulla on nykyään dippausvälineetkin niin aina tuo suklaaseen kastaminen on sotkuista, vaikka se saadaan näyttämään helpolta kuvissa ja videoissa.

Raaka-aineet

Voi tavallinen suolattu voi tuo tässä ohjeessa kivasti kermaisuutta lopputulokseen. Dansukker Glukoosisiirappi tekee täytteestä pehmeää ja pitää rakenteen kasassa. Löydät glukoosisiirappia hyvin varustelluista marketeista, sokeriosastolta. Tämä tuote on minulla aina käytössä jouluisin ja kesäisin jäätelön valmistuksessa. Piparminttu-aromi tuo tähän makeiseen klassisen suklaa-piparminttu makuyhdistelmän, maistele ja lisää tai vähennä oman makusi mukaan. Voit käyttää kaupan aromia tai vahvempaa uutetta, jota saa leivontatarvikekaupoista. Dansukker Tomusokeri tuo reseptiin makeuden ja lopullisen tekstuurin, jotta massaa voi muotoilla. Dansukkerilta löytyy nykyään myös Luomutomusokeri.

Laktoositon & gluteeniton

Tee laktoosittomia piparminttupalloja käyttämällä ohjeessa laktoositonta suklaata ja voita. Ohje on gluteeniton, mutta huomaa tämä glukoosisiirapin osalta: Dansukker Glukoosisiirappi on gluteeniton. Glukoosisiirappi on valmistettu vehnätärkkelyksestä, mutta gluteenipitoisuus pienenee valmistusprosessin aikana alle 0,002 prosenttiin (alle 20 ppm).