Brigadeiros – Helpot itsetehdyt makeiset!
Brigadeiros – Helpot itsetehdyt makeiset.. lupaan otsikko ei johda yhtään harhaan!
Jäikö joulumakeiset tekemättä kiireen takia? Etkö tykkää punnita ja mittailla aineksia? Asia ratkaistu! Näiden itsetehtyjen makeisten tekoon tarvitset vain kolme ainesosaa ja koristeet! Löytyykö kaapistasi purkki kondensoitua maitoa, kaakaojauhetta ja nokare voita? Näiden aineiden lisäksi tarvitset noin 15 minuuttia makeisten tekoon!
Brigadeiros makeiset tulevat alunperin Brasiliasta, jossa niitä valmistetaan usein juhliin. Brigadeiros makeisten makua voi kuvailla näin: kaakaolla maustettua toffeeta. Kuulostaa hyvältä vai mitä? Nämä oikeasti ovat liian hyvää ollakseen totta! Nopeaa ja helppoa! Jos et enää jouluksi valmista näitä tai muutakaan, niin miksi et keitä ja pyörittele näitä herkkuja uudenvuoden juhliin! Brigadeiros palleroihin saa näyttävyyttä pyörittelemällä ne erilaisissa koristerakeissa ja sokerissa.
Brigadeiros – Helpot itsetehdyt makeiset
Noin 15 kpl
Ohje:
- 1 purkki kondensoitua maitoa (noin 400ml/397g)
- 3 tl kaakaojauhetta
- 3 rkl sulaa voita
- makuaromi (laitoin piparminttua)
Koristeeksi:
- koristesokeria
- jouluströsseleitä
- Kaada kondensoitu maito kattilaan, lisää kaakaojauhe ja sekoita.
- Lopuksi lisää myös voi, jonka olet sulattanut valmiiksi.
- Keittele seosta, kunnes se sakenee ja on kuin paksua kinuskia (noin 5-7 minuuttia).
- Lisää tässä vaiheessa jokin maku-aromi halutessasi (aromia ei tarvitse laittaa välttämättä).
- Kaada makeismassa kulhoon ja siirrä jääkaappiin.
- Kun massa on jäähtynyt voit pyöritellä siitä palloja.
- Ota siis lusikalla nokare massasta ja pyörittele palloja kahden käden välissä.
- Pyörittele pallot lopuksi erilaisiassa jouluisissa koristeissa.
- Paketoi esimerkiksi tähän ihanan kultaiseen pakettiin ystävälle!
Vinkki! Voit lisätä halutessasi enemmän kaakaojauhetta. Useissa ohjeissa kaakaota laitetaan, jopa 3 rkl.
Jostakin syystä ei onnistunut. Palloista sain juuri ja juuri pyöreitä, mutta ne olivat aivan tahmeita eivätkä olleet jähmettyneet ollenkaan, vaikka olivatkin jääkaapissa yön yli.
Epäilen, että keittoaika on jäänyt hieman liian lyhyeksi jos massa ei kunnolla jähmety.