• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Salted Caramel Täytetyt Munkit

Pullat· Vappu

30 huhti
 
Meillä on perinne leipoa ja paistaa joka vappuaatto kotona munkkeja, munkkirinkilöitä tai donitseja. Olen kirjoitellut reseptiä ylös tänään aamulla ja päädyin taas munkkitaikinassa siihen perinteiseen ”pullataikinaan”, paitsi lisäsin hiukan kermaa ja vaniljatankoa taikinaan. Ahhh toimii!
 
Olemme tehneet aikaisempina vuosina rahkamunkkeja ja rinkilöitä. Tänä vuonna paistoimme kunnon munkit ja päätimme täyttää ne ihanalla suolaisen makealla Salted Caramel täytteellä. Sain Dr. Oetkerilta testiin uusia ”Bake and Fill” leivostäytteitä ja niistä Caramel täyte oli tänään testissä. Itsetehty vaniljakreemi saa odottaa vielä ensi vuoteen. Sen ja hillon pursottamiseen on muuten olemassa kätevä täyttötylla.
 
Voi elämä, että näistä tuli hyviä! On ihana syödä vastapaistettu munkki heti lämpimänä! Tässä teille resepti ja minä riennän ahmimaan lisää näitä munkkeja!
 

 

Salted Caramel Täytetyt Munkit

Ohje (noin 14 munkkia)

  • 2 dl maitoa
  • 0,5 dl kermaa
  • 25 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl kardemummaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl vaniljatankoa rouheena
  • 1 muna
  • noin 6-7 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl pehmeää voita
  1. Lämmitä maito ja kerma kädenlämpöiseksi ja liota hiiva kermamaitoon.
  2. Lisää sokerit, kardemumma, suola, vanilja sekä kananmuna ja sekoita.
  3. Lisää puolet jauhoista hiljalleen vaivaten.
  4. Lisää voi ja loput jauhot alustaen.
    (Vaivaa taikina yleiskoneessa (10 min), jolloin saat hyvän sitkon ja meheviä pullia.)Vaivaa taikinaa niin kauan, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta.
  5. Jätä taikina kohoamaan liinan alle noin 30 minuutiksi.
  6. Kaada taikina jauhoitetulle alustalle ja vaivaa tasaiseksi.
  7. Leivo taikina tangoksi ja jaa 14 palaan.
  8. Pyörittele paloista pullia ja jätä ne kohoamaan liinan alle lämpimään vielä 45 minuutiksi.

Paistamiseen

  • 1 litra öljyä (rypsi tai auringonkukka)
  1. Kuumenna öljy isossa kattilassa tai padassa n. 180 asteiseksi.
  2. Käytä öljyn mittaamiseen digitaalista lämpömittaria.
  3. Nosta reikäkauhalla 2-3 munkkia öljyyn ja paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
    Testaa kypsyys paistamalla ensin yksi munkki ja halkaisemalla se. Ei haittaa vaikka saa maistaa yhden kesken paiston
    Reikäkauha auttaa munkkien kääntämisessä.
  4. Nosta valmiit munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle jäähtymään.
    Talouspaperi imee ylimääräisen rasvan munkkien pinnalta. 
  5. Pyörittele lämpimät munkit sokerissa.
 
Täyttö
 
  • Itse keitettyä suolakinuskia – ohjeen löydät tästä
 
  1. Täytä lämpimät munkit painamalla täyttötyllan suutin munkin sisään.
  2. Pursota täytettä sopivasti munkin sisään.
  3. Laita munkit tarjolle!
 

Lisää Vappu-ohjeita löydät täältä.

Seuraatko jo herkkujani somessa?

Facebook

Pinterest

Instagram

2 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Annin Uunissa Verkkokauppa
Seuraava artikkeli: Ananas-Lakukakku »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Raita sanoo

    2.5.2016 05:39

    goals!! ♥

    Vastaa
  2. Anni Paakkunainen sanoo

    2.5.2016 05:41

    Kiitos Anni <3 🙂 Katsoitko jo postittelijan s-postit?

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Viikkokimppu 🌸 Vieläkö haluatte saada kukkate Viikkokimppu 🌸 Vieläkö haluatte saada kukkaterapiaa kerran viikossa? 

@homeingardenkauniainen
Pumpulin pehmeää 🍰 Elokuun makua 🫐 Omalta Pumpulin pehmeää 🍰 Elokuun makua 🫐 Omalta pihalta 🌱 

MUSTIKKAKAKKU

4 munan sokerikakkupohja

KOSTUTUS 

1 dl vaniljasokerilla maustettua maitoa

VÄLIIN 

2 dl mustikkahilloa
2 dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa
kourallinen metsämustikoita 

PÄÄLLE

2 dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria
mustikoita
rosmariinia

🫐🍰 #anninuunissa #mustikkakakku
Gli amori 🇮🇹🍝❤️🍷 Spiaggia Castello Gli amori 🇮🇹🍝❤️🍷 Spiaggia Castello Malcesine.
When in Stockholm 👇🏻 Tukholmatärpit merkitt When in Stockholm 👇🏻 Tukholmatärpit merkitty myös kuviin ❤️ kaikkialle näistä pääsee myös vauvan tai taaperon kanssa ja listalta tilattavissa pienille maistuvia annoksia. 

Vete Katten - Prinsesstårta tai skagen🥗
Kungsträdgården - Lasillinen puiden varjossa 🥂
Leivonta- ja ruokakirjat - Kirjakaupat 🍝
Arket - shoppailua 👗
Fabrique Stenugnsbakeri - pullat ja leipä 🥖
Gamla Stan - Kaffekoppen ☕️
Riche - Köttbullar & Toast Skagen 🍽
Junibacken - Lapsille 🧒🏼
Östermalms Saluhall - Lisa Elmqvist ❤️

#tukholma #matkavinkit #anninmatkat
Vieläkö on hyviä kotimaisia mansikoita? 🍓 Ei Vieläkö on hyviä kotimaisia mansikoita? 🍓 Ei haittaa vaikka ei olisi. Tämä juustokakku tehdään mansikkahillosta ja hyydytetään nopeasti pakastimessa ❤️ Linkki ohjeeseen profiilissa #anninuunissa 👆🏻
Buongiorno ☕️ Lomamuistoja muistellessa toivot Buongiorno ☕️ Lomamuistoja muistellessa toivotan elokuun tervetulleeksi ja myös kaikki tulevat kivat kesäjutut. Vaikka kesäloma loppui kesä jatkuu. Ja itse asiassa meillä on vielä hieman lomaa tiedossa ennen syyskuun alkua. Ihanaa viikkoa kaikille 😘
Niittykukat 🌼🌸💐 Kerätään tähän alle Niittykukat 🌼🌸💐 Kerätään tähän alle lista mistä voi käydä itse poimimassa👇🏻 Aloitan: 

HELSINKI - HALTIALA
Viimeinen lomaviikko lopuillaan 🌿 Ja taas se Viimeinen lomaviikko lopuillaan 🌿 

Ja taas se hiipii salakavalasti mieleen.. kesän loppu nimittäin. Muistan jo lapsuudesta miten ahdistuin reppu- ja penaalimainoksista. Ne muistuttivat ettei kesä ja loma ole ikuisia. Nyt ymmärrän ettei niiden tarvitsekaan olla, mutta kyllä se loman loppu tuo aina hiukan haikeutta mukanaan. 

Oi miten ihana loma meillä olikaan! Ihania muistoja tallennettu mieleen ja kameraan 🤍 Oikeastaan arkiset asiat sekä rutiinit kutkuttavat jo mielessä. Kaikkea kivaakin on vielä tiedossa ja kesää jäljellä. 

Miten siellä? Vieläkö lomailette? Vieläkö on kesää jäljellä? Haikailetteko kesän perään? 🌤
🍒 TAIVAALLINEN Kirsikka-Ricottakakku 🍒 Ohje 🍒 TAIVAALLINEN Kirsikka-Ricottakakku 🍒 Ohje linkitetty profiiliin ❤️
Kesän lumoavin yö 💛🧡💜 Toista mahdollisu Kesän lumoavin yö 💛🧡💜 Toista mahdollisuutta ei ole vielä tullut valvoa kahdestaan puolille öin järven rannalla, pulahtaa lämpimään veteen, ihailla upeaa auringonlaskua ja nauttia luonnon äänistä sekä kauneudesta. Olen kiitollinen tästä heinäkuun alun hetkestä ja muistosta 🫶🏻 #thisisfinland #suomenkesä
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios