Piparkakku-donitsit

Piparkakku-donitsit

Ohje: 35 kpl (24 paikkanen minidonitsivuoka)

• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 1 dl sokeria
• 1 tl soodaa
• ripaus suolaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• 1 tl kanelia
• 1 tl jauhettua neilikkaa
• 1 dl maitoa
• 2 rkl tummaa siirappia
• 1 kananmuna
• 50 g sulatettua voita
• voita pellin voiteluun

1. Sekoita kaikki kuivat aineet ja mausteet keskenään isossa kulhossa.
2. Sulata voi ja anna jäähtyä.
3. Sekoita kananmuna, maito, siirappi ja sula voi toisessa kulhossa
4. Lisää muna-maito-siirappi-voiseos kuiviin aineisiin ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Voitele donitsipelti.
6. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa pellille donitsivuokiin (täytä noin puoleen väliin).
7. Paista uunissa 200 asteessa noin 6- 7 minuuttia. (varo paistamasta liikaa, ettei tule kuivia)
8. Anna donitsien jäähtyä kunnolla ennen koristelua ritilällä.

Pikeeri:

• 0,5 dl valkuaista
• 2 dl tomusokeria
• 3-4 tippaa sitruunamehua

1. Vatkaa puolet tomusokerista valkuaiseen. Vatkaa ainakin 2 minuuttia.
2. Lisää loput sokerit ja sitruunamehu ja vatkaa.

Koristeeksi:

• Polka karkkeja tai candy cane piparminttutankoja
• Tomusokeria
• nonparelleja

1. Dippaa donitsi pikeeriin ja nosta ritilälle.
2. Ripottele päälle muruksi hakattua piparminttua tai nonparelleja.
3. Jätä kuivumaan hetkeksi.