Tämä suklainen resepti avaa aurinkoisen ja kakkujen täyteisen viikon! Tällä viikolla leivotaan sekä syödään kakkuja naistenpäivän ja minun syntymäpäivieni kunniaksi! Viikko huipentuu kakkumessuihin loppuviikosta! Voiko olla täydellisempää tapaa viettää syntymäpäivää kun lentää Lontooseen katselemaan, ihastelemaan ja koristelemaan kakkuja? En malta odottaa! Instagramissa on luvassa paljon kakkumateriaalia loppuviikosta!
Täydellinen suklaamousse on luotto-ohjeeni ajoilta, jolloin aloitin leipomisen. Helpon tästä moussereseptistä tekee se, että se on täysin liivatteeton eikä liian makea. Voit käyttää tätä moussea kakun välissä esimerkiksi hillojen kanssa, jolloin makeuden tasapaino säilyy hyvin. Suklaamousse on myös syötävää sellaisenaan tai käy hyvin suklaajuustokakun massasta. Alla vinkkejä käyttöön ja linkki yhteen suosituimmista resepteistäni, jossa tämä mousse maistuu mintulta.
Täydellinen Suklaamousse (liivatteeton)
- 300 g tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 4 dl kermaa
- 300 g tummaa suklaata
- Sulata suklaa mikrossa.
- Vaahdota kerma kulhossa. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri toisessa kulhossa.
- Lisää sula suklaa tuorejuustoseokseen vatkaten.
- Vatkaa lopuksi kerma joukkoon.
- Mousse on valmis sellaisenaan kakun väliin.
MUUNNA VEGAANISEKSI: Korvaa kerma kaurakelmalla, tuorejuusto kaura”tuorejuustolla” (Oatly) ja tarkista, että käyttämäsi suklaa on maidotonta. Lukijan testillä vegaanisesta moussesta tuli aivan yhtä ihanaa ja jämäkkää!
OHJE on kahteen kerrokseen halkaisijaltaan noin 20-22 cm kakkuun. Puolita ohje, jos teet yhteen väliinhalkaisijaltaan 20-22 cm tai halkaisijaltaan 15 cm kakun kahteen väliin .
Seuraatko minua jo somessa?
Voi nam mikä kakku! Suklaata ja vielä lisää suklaata, kyllä kelpaisi. 🙂 Onnea jo etukäteen synttäreittesi johdosta!
Voi Kiitos <3 Sanos muuta, suklaata suklaan päälle! Tykkään 🙂 Ihanaa viikkoa!
Onnittelut minultakin jo etukäteen 😊 Ihana viikko sinulla tulossa, pääsenkö jäniksenä matkalaukkuun 😉
Kiitos Maiju 🙂 Hihi perjantai-iltana lähtee kone – jos mahdut saat tulla matkalaukkuun. Takaisin tullessa voi olla ahtaampaa kun on kaikki ostokset mukana 😉
Suklaakakkua olisi tarkoitus tehdä juhliin. Mousse vaikuttaisi juuri sopivalta väliin ja helppotekoiselta tällaiselle amatöörileipurille. Kaipaako mielestäsi jotain muuta väliin. Millä kakku kannattaisi päällystää,
Hei Päivi, suklaamousse on tosiaan todella helppotekoinen. Muistathan käyttää tummaa suklaata, jotta moussesta tulee tarpeeksi jämäkkää. Laitan usein moussen kanssa hilloa kakun väliin. Esimerkiksi mustikkahillo sopii loistavasti. Kakun voit kuorruttaa oman makusi mukaan kreemillä, sokerimassalla tai kermalla. Voit tehdä myös isomman satsin moussea ja kuorruttaa kakun sillä 🙂
Tein lapsille tätä jälkkäriksi. Erinomaisen herkullista! Käytin Fazerin tummaa suklaata ja appelsiinituorejuustoa, joka toimi hyvin. Puolitettu resepti tuotti 4 annosta. Mousse kiinteytyy yllättävän nopeasti kylmässä, eli lusikoimalla kulhosta ei saa nättiä annosta aikaiseksi. Olisi varmaan pitänyt pursottaa… Kiitokset reseptistä!
Hei Janne, kiitos kommentistasi! Tämä mousse tosiaan kovettuu melko nopeasti. Tummasuklaa tekee sen kun on kosketuksissa kylmään 🙂 Pitää testata itsekin ja kokeilla maustetulla tuorejuustolla. Hyvää viikonloppua!
Hei kiitos täydellisestä reseptistä. Itse tein kyllä pientä muutosta, 150g tummaa suklaata, 150g Fazerin suklaata ja 300g vadelmatuorejuustoa. Kyllä tuli hyvää, kaikki vieraat kehu 😊
Hei Addu 🙂 kiitos. Pienet muutokset ovat parhaita! Pitää kokeilla tuolla sinun tavallasi! 🙂
Hei!
Jos puolitettuun ohjeeseen laittaa 150g appelsiinituorejuustoa ja 150g suklaata, laitanko 0.5dl sokeria vai pienempi määrä, koska kyseessä maustettu tuorejuusto? 🙂
Hei Elina,
Suosittelen maistamaan ja lisäämään oman maun mukaan 🙂