Minikokoiset Vaniljakuivakakut

Minikokoiset Vaniljakuivakakut vievät kielen ja sydämen! Minikakut ovat myös täydellinen lahja kenelle vaan.

Tein isälle lahjaksi minikokoisia kuivakakkuja, joissa maistuu ihanasti pehmeä vanilja. Testasin näiden söpöjen kakkujen tekoon pitkään himoitsemaani minikakkupeltiä! Tarkoitus olisi nimittäin tehdä pieniä jouluisia kuivakakkuja ruokalahjoiksi ystäville joulukuussa (Mini-Maustekakut).

Testasin ihan tavallista kuivakakkupohjaa, jonka maustoin vanilja-aromilla ja viimeistelin makutomusokerilla. Oi nämä olivat niin ihania – söpöjä ja maistuvia suupaloja. Söimme melkein kaikki heti kahvipöydässä. Näitä pieniä kakkuja on kiva napsia suuhun ja näistä pitävät perheen pienimmätkin!

Tästä ohjeesta tulee 3 pellillistä eli 72 minikakkua. Voit tehdä ohjeella myös yhteen isoon vuokaan kakun, pidennä paistoaikaa ja testaa kypsyys puutikulla.

---

Minikokoiset Vaniljakuivakakut

Ohje: 

• 3.5 dl vehnäjauhoja
• 1.5 tl sooda
• 0.5 tl suolaa
• 100 g pehmeää voita
• 2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 isoa kananmunaa
• 1 dl soijamaitoa (tai tavallista maitoa)
• 0.5 rkl vanilja-aromia

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Voitele minikakkupellin kolot kevyesti.
3. Sekoita jauhot, sooda, ja suola keskenään kulhossa.
4. Vatkaa pehmeä huneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi (vatkaa 3-4 minuuttia).
5. Lisää huoneenlämpöiset munat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.
6. Lisää lopuksi vuorotellen jauhoseosta ja soijamaitoa.
7. Lopuksi lisää vanilja-aromi ja sekoita kunnolla.
8. Laita taikina isoon purotinpussiin.
9. Pursota taikina minikakkupellin koloihin.
10. Paista minikakkuja noin 10 minuuttia uunin keskitasolla. (tarkista kypsyys puutikulla)
11. Anna kakkujen levätä hetki pellillä ja jäähdytä lopuksi minikakut ritilän päällä.

• Makutomusokeri (tai tavallinen)

1. Sihtaa esimerkiksi teelusikalla makutomusokeria jäähtyneiden minikakkujen päälle.
2. Tarjoile!

Seuraatko jo?

Facebook

Instagram

Pinterest