Sunnuntai-Brunssi (Isälle)

Viikko sitten Teemu Laurel valmisti meille bloggaajille Brunssin BID tapahtumaan. Menu piti sisällään tuorepuuroa, tacoja ja suklaakakkua – raaka-aineina oli käytetty Risentan ja Santa Marian tuotteita. Sain itse tapahtumasta mukaan kassillisen näitä samoja tuotteita, jotta pääsisin testaamaan New York -tyylistä brunssia kotona! Sehän sopii täydellisesti minulle suurena ison omenan ja brunssien rakastajana!

Suunnittelin kevennetyn, herkullisen ja isälle sopivan Brunssin näin isänpäivän kunniaksi!
Minun menuni näyttää tältä:

Makusooda: kivennäisvesi + marjat ja sitruuna!

NYC:issä keskitummaksi paahdettua kahvia juodaan mielellään aamulla. Se menee jopa mustana, vaikka rakastan maitokahvia.

Lohirullat sisältävät kylmäsavulohta, piprajuurituorejuustoa ja salaattia käärittynä pieneen minitortillaan.

Ihanan pehmeän avocadon päällä on keitettyjä mustapapuja, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja kookosmaitoa!

Vaaleista Chiassiemenistä tehty Pudding soijamaitoon – maustoin sen vaniljalla ja kardemummalla.